2026년 3월 1일 SBS [허영만의 백반기행] 337회 이종범의 광주 밥상 “쏘가리 회와 매운탕” 가게 ‘강촌’ 소개입니다.
◆ 가게 소개
- 상호 : 강촌
- 주소지 : 광주 서구 마륵복개로 152-3
- 전화 : 062-374-3579
- 영업 : 11시 ~ 21시
◆ 정갈하고 깊은 맛을 자랑하는 추어탕과 민물매운탕 전문
강촌은 전통 전라도식 추어탕과 메기탕, 빠가탕 등 민물고기를 중심으로 한 다양한 메뉴를 자랑합니다. 대표 메뉴인 추어탕은 진하면서도 깔끔한 국물 맛이 일품으로, 먼 지역에서도 일부러 찾아올 만큼 명성을 얻었습니다.
솥밥추어탕과 만두추어탕은 각각 고소함과 담백함을 더해 다양한 미식의 즐거움을 선사합니다. 메기 양념구이와 미꾸라지튀김 또한 이곳만의 특색 있는 메뉴로, 식사를 더욱 풍성하게 채워줍니다.
특히 쏘가리탕과 쏘가리 회는 담백하고 씹는 맛이 뛰어나 지역 단골과 방문객 모두에게 큰 사랑을 받고 있습니다.
모든 민물고기는 청정지역에서 잡아 신선도가 뛰어나고, 밑반찬과 함께 제공되는 무청시래기와 직접 담근 김치가 어우러져 조화로운 한상 차림을 완성합니다.
◆ 자연에서 얻은 신선한 재료와 정성 어린 조리
강촌은 자연 친화적인 식재료 사용에 특히 집중합니다. 매운탕 재료로 쓰이는 무청시래기는 2000평의 농장에서 직접 재배해 신선함과 품질을 보장합니다.
배추도 자가 재배하여 직접 김치를 담그는데, 100% 국내산 양념재료만 사용해 맛과 건강을 모두 고려한 음식입니다. 이러한 노력은 음식의 맛뿐만 아니라 영양과 위생에도 철저한 관리가 되고 있음을 보여줍니다.
방문객은 신선한 재료 사용 덕분에 맛과 건강을 모두 만족시키는 한 끼 식사를 경험할 수 있습니다. 또한, 민물고기 특유의 비린내 제거와 깔끔한 맛을 위해 조리 과정에서 세심한 손길이 들어가며, 전통 방식과 현대적 위생 기준을 조화롭게 적용하고 있습니다.
◆ 쾌적하고 편리한 공간 구성과 다양한 편의시설
강촌은 방문객의 편의를 위해 넓고 쾌적한 실내 환경을 갖추고 있습니다. 남녀 화장실 구분은 물론, 무선 인터넷이 제공되어 식사 중에도 편리하게 이용할 수 있습니다. 단체 손님을 위한 공간 마련과 예약 시스템으로 가족 모임이나 기업 회식에도 적합합니다.
전용 주차 공간이 있어 자가용 이용 시 주차 걱정 없이 방문할 수 있으며, 포장 서비스도 제공하여 가정이나 모임에서도 강촌의 맛을 즐길 수 있습니다.
전화로 예약 및 문의도 가능해 방문 계획을 미리 세우기에 용이합니다. 전체적으로 고객 중심의 세심한 배려가 돋보이는 공간입니다.
◆ 지역 명물로 자리 잡은 강촌과 방송 출연의 의미
강촌은 오랜 기간 동안 광주 지역 내 추어탕과 민물고기 요리로 명성을 쌓아온 식당입니다. 이번 TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’ 출연을 계기로 점차 전국적으로 이름을 알리며, 지역의 전통 맛집으로 지위를 굳건히 하고 있습니다.
청정지역 자연산 재료와 직접 재배한 채소를 사용하는 점에서 지역의 자연환경과 식문화 보존에 기여하고 있음을 알 수 있습니다.
이와 함께 고객에게는 건강한 재료를 통한 최상의 맛을 제공함으로써 지역 경제와 문화 발전에도 긍정적인 영향을 끼치고 있습니다. 방송 출연을 통해 더 많은 사람들이 전라도 특유의 깊은 맛과 자연산 민물고기 요리의 매력을 경험할 수 있게 되었습니다.
◆ 시즌별 특별 메뉴와 건강식으로서의 가치 강조
강촌은 계절별로 제철 음식을 제공하여 시즌마다 다른 맛의 변화를 즐길 수 있습니다. 쏘가리탕과 다슬기한방백숙, 황제탕(낙지와 전복)이 대표적인 건강식 메뉴로, 몸보신을 원하는 고객층에게 특히 인기가 높습니다.
이러한 메뉴들은 전통 한방 재료와 신선한 해산물을 결합하여 영양과 맛을 모두 잡은 음식입니다. 미꾸리튀김 같은 특별 메뉴는 별미로 꼽히며, 고객에게 새로운 미식 경험을 제공합니다.
균형 잡힌 반찬과 조화를 이루어 건강한 한 끼 식사를 완성합니다. 강촌을 방문하는 고객들은 맛뿐만 아니라 건강까지 고려한 식사를 경험할 수 있습니다.
※ 가게 소개 내용은 방송사에서 가게 정보를 공개하기 전의 내용이며 수정 될 수 있습니다.
