[허영만의 백반기행] 337회 3월 1일 이종범의 광주 밥상 “생고기비빔밥과 애호박찌개” 가게 ‘동진식육식당’ 소개

 

2026년 3월 1일 SBS [허영만의 백반기행] 337회 이종범의 광주 밥상 “생고기비빔밥과 애호박찌개” 가게 ‘동진식육식당’ 소개입니다.

 

◆ 가게 소개

- 상호 : 동진식육식당

- 주소지 : 광주 동구 서석로10번길 10-1

- 전화 : 062-224-7211

- 영업 : 11시 ~ 21시(매주 일요일 정기휴무)

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◆ 국내산 암소고기를 활용한 주물럭과 비빔밥의 풍미

동진식육식당은 고기의 질에 신경을 쓰며 국내산 암소고기만을 엄선해 사용합니다. 이 고기로 만든 주물럭은 부드러운 육질과 적절한 양념이 어우러져 감칠맛이 가득합니다.

 

육회 비빔밥과 생고기 비빔밥은 신선한 고기와 각종 제철 나물이 어우러져 조화로운 맛을 선사합니다. 특히 생고기 비빔밥에는 매끄러운 육질과 아삭한 채소가 어우러져 식감과 영양이 뛰어나 많은 손님이 즐겨 찾습니다.

 

김치찌개와 애호박찌개 등 찌개류도 인기 메뉴로, 직접 담근 김치와 신선한 제철 채소를 활용해 깊은 맛을 냅니다.

 

이 기본 반찬들과 싱싱한 쌈 채소는 식사 만족도와 가성비를 높여줍니다. 더불어 꽃등심, 살치살 같은 특수 부위도 취향에 따라 주문할 수 있어 고기 마니아들에게도 매력적입니다.

 

◆ 깔끔한 분위기와 고객 편의를 고려한 시설

가게 내부는 넓고 밝은 공간으로 구성되어 있으면, 남녀 화장실 구분과 무선 인터넷을 지원해 쾌적한 환경을 제공합니다. 주차가 가능해 차량 방문객도 부담 없이 찾을 수 있습니다.

 

단체 모임이 가능하도록 좌석 배치를 유연하게 운영하며, 예약도 가능해 편리합니다. 친절하게 응대하는 직원들이 있어 방문 고객이 언제나 편안하게 식사할 수 있는 분위기를 조성합니다.

 

제로페이 결제 지원은 지역 주민뿐 아니라 젊은 세대에게도 접근성을 높였습니다.

 

◆ 광주 맛집으로서의 입지와 지역 고객층에게 사랑받는 이유

동진식육식당은 광주 지역 주민뿐 아니라 광주를 방문하는 관광객에게도 인정받는 한식 고깃집입니다. 방송 프로그램 ‘식객 허영만의 백반기행’ 337회에 소개되어 더욱 많은 관심을 받고 있습니다.

 

지역 특산물을 활용한 메뉴 구성과 정성 어린 반찬 준비가 조화를 이루어 전통 한식의 가치를 잘 드러냅니다.

 

이와 함께 가격 대비 풍성한 양과 깔끔한 맛, 그리고 고객 서비스의 높은 수준으로 꾸준한 단골층을 형성하고 있습니다. 건강하고 신선한 고기와 함께 한 그릇 고기 비빔밥의 맛을 찾는 미식가에게 적합한 장소입니다.

 

◆ 푸짐한 반찬과 싱싱한 쌈 채소로 완성되는 한 끼 식사의 만족감

동진식육식당의 기본 반찬은 김치와 제철 나물을 포함하여 다양하며, 모두 직접 담근 것이라 신선함이 뛰어납니다. 특히 쌈 채소는 언제나 싱싱하여 고기와 함께 먹을 때 깔끔하고 개운한 맛을 더합니다.

 

이러한 반찬들과 함께하는 주물럭이나 비빔밥은 양과 질 면에서 손색이 없어 가족 단위 식사나 모임에도 안성맞춤입니다. 찌개류와 곁들여지는 조화는 한국음식 특유의 균형 잡힌 식단을 마련해 줍니다.

 

이처럼 동진식육식당은 기본에 충실하면서도 맛과 품질에서 높은 만족도를 자랑해 지역 최고의 고기 전문점으로 자리매김하고 있습니다.

 

◆ 지역 전통과 신선한 재료에서 비롯된 동진식육식당의 특별함

국내산 암소고기만을 엄선하는 ‘동진식육식당’은 재료의 신선함과 맛의 깊이를 최우선으로 여깁니다. 광주 특유의 전통 한식 조리법을 바탕으로 현대인의 미각에 맞도록 세심하게 조리한 주물럭과 비빔밥은 건강한 맛과 풍부한 영양을 제공합니다.

 

더불어 매 시즌 신선한 제철 나물을 활용한 반찬과 찌개는 식탁을 더욱 풍성하게 만듭니다. 맛에 대한 끊임없는 연구와 정성으로 다가가는 이곳은 단순한 한 끼 식사를 넘어 진정한 광주 밥상의 가치를 보여줍니다.

 

이 같은 정성과 품질 덕에 ‘동진식육식당’은 방송 출연과 지역 입소문을 통해 꾸준히 성장하고 있습니다.

 

※ 가게 소개 내용은 방송사에서 가게 정보를 공개하기 전의 내용이며 수정 될 수 있습니다.