SBS [생활의 달인 1009회] 12월 8일 “딸기·무화과 찹쌀떡 달인” 가게 ‘카시야’ 소개

 

2025년 12월 8일 SBS [생활의 달인 1009회] “딸기·무화과 찹쌀떡 달인” 가게 ‘카시야’ 소개입니다.

 

◆ 가게 소개

- 상호 : 귀엽떡볶이 종로본점

- 주소지 : 서울 종로구 종로 123 1층

- 전화 : 0507-1437-2472

- 영업 : 10시 ~ 06시 30분(매주 일요일 정기휴무)

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◆ 서울 속 작은 일본, 정통 화과자 전문점 '카시야'

서울 서대문구, 마치 일본 현지를 그대로 옮겨놓은 듯한 이곳에 특별한 맛을 선사하는 '카시야'가 위치해 있습니다.

 

이곳은 김지수 달인의 섬세한 손길로 빚어내는 정통 일본 화과자를 맛볼 수 있는 곳으로, 특히 '딸기 찹쌀떡'과 '도라야키'로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.

 

방송에서도 극찬한 것처럼, 달인의 뛰어난 실력과 현지의 맛을 재현하려는 열정은 방문객들에게 잊지 못할 미식 경험을 선사하고 있습니다.

 

◆ 달인의 열정이 담긴, 카시야의 대표 메뉴

카시야의 김지수 달인은 일본 대표 요리 학교에서 화과자를 전공한 실력파입니다. 그의 손끝에서 탄생하는 '딸기 찹쌀떡'은 쫀득함이 남다른 찰떡피와 부드러운 팥앙금, 그리고 그 안에 숨어있는 싱싱한 딸기의 새콤달콤한 과즙이 완벽한 조화를 이룹니다.

 

한입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 맛의 변주는 그야말로 일품입니다. 또한, '도라야키'는 폭신한 두 장의 팬케이크 사이에 달콤하면서도 은은한 팥앙금이 가득 채워져 있어, 자꾸만 생각나는 중독성 있는 맛을 자랑합니다.

 

이 외에도 다양한 전통 일본 화과자를 통해 깊이 있는 맛의 세계를 경험할 수 있습니다.

 

◆ 다채로운 구성으로 즐기는 카시야의 특별한 메뉴들

카시야는 방문객들의 다양한 취향을 만족시키기 위해 폭넓고 다채로운 메뉴를 제공하고 있습니다. 단순히 대표 메뉴인 도라야끼에만 머무르지 않고, 밤, 흑당, 말차 등 각기 다른 풍미를 가진 재료들을 활용하여 변화무쌍한 도라야끼들을 선보입니다.

 

고객들은 취향에 따라 고소한 밤 도라야끼, 깊은 단맛의 흑당 도라야끼, 혹은 쌉쌀하면서도 향긋한 말차 도라야끼를 선택할 수 있으며, 이색적인 이름의 '멍도라야끼' 또한 흥미로운 선택지가 됩니다.

 

도라야끼 외에도 쫄깃한 식감과 달콤한 소스가 어우러지는 미타라시 당고는 일본 전통 길거리 간식의 매력을 고스란히 전달하며, 쑥 향이 은은하게 퍼지는 쿠사당고 역시 한국인의 입맛에도 친숙한 매력을 선사합니다.

 

상큼하고 싱싱한 과일이 들어간 과일모찌는 쫀득한 찹쌀떡과 과일의 조화가 돋보이며, 팥만쥬와 밤만쥬는 전통적인 만쥬의 맛을 그대로 느낄 수 있도록 정성껏 만들어집니다.

 

소중한 사람에게 마음을 전하거나 특별한 날을 기념하기 위한 선물용으로도 카시야의 메뉴는 손색이 없습니다.

 

여러 종류의 도라야끼를 한 번에 맛볼 수 있는 '도라야끼 세트'와 카시야의 대표적인 화과자들을 엄선하여 담은 '카시야 선물세트'는 받는 이에게 깊은 감동을 선사할 것입니다.

 

이처럼 카시야는 김지수 달인의 섬세한 손길로 빚어낸 다양한 전통 일본 화과자를 통해 깊이 있는 맛의 세계를 경험할 수 있는 곳입니다.

 

◆ 방문객을 위한 편의와 아늑함을 갖춘 공간

카시야는 방문객들이 편안하게 달인의 화과자를 즐길 수 있도록 세심하게 배려된 공간입니다. 매장 내부는 깔끔하고 정갈하게 꾸며져 있으며, '서울 속 작은 일본'이라는 콘셉트에 맞춰 아늑하고 이국적인 분위기를 느낄 수 있습니다.

 

정성이 담긴 포장 서비스 또한 제공되어, 갓 만든 신선한 화과자를 안전하게 가져갈 수 있습니다. 잠시 쉬어가며 달콤한 여유를 만끽하거나, 특별한 날을 기념하여 선물하기에 부족함 없는 환경을 제공하고 있습니다.