2026년 7월 20일 SBS [생활의 달인 1040회] “군산 꽃새우버거 달인, 빵의 전쟁-서울 최고의 에그타르트, 전국 400곳 다닌 헬스장 덕후 달인, 최고의 쌀밥 부녀 달인” 프로그램 소개입니다.
◆ 군산 웨이팅 꽃새우버거 - 숨겨진 명장과 독특한 맛
전북 군산시 조촌동 860-2에 위치한 ‘군산 버거랩 키친후가’는 문을 연 이래 13년간 대기 줄이 끊이지 않는 전설적인 수제버거 가게입니다.
이곳을 이끄는 달인은 호텔조리학과를 졸업하고 호주 대자연의 호텔 주방에서 버거조리 기술을 마스터한 경력을 가졌습니다.
신선한 군산 앞바다 꽃새우를 곱게 갈아 만든 특제 시즈닝과 소불고기, 계절별 고명을 버무려 탄생한 불낙전골 밀키트는 깊고 진한 감칠맛을 선사합니다.
패스트푸드를 넘어 다이닝의 경지에 오른 이 버거는 국내외 미식가들의 발길을 사로잡습니다. 대자연에서 쌓은 실전 경험과 과감한 식재료 조합으로 전국 단 하나뿐인 인생 버거를 만들어 냈습니다.
◆ 빵의 전쟁 - 에그타르트 편 최고의 맛쟁이들
에그타르트는 바삭한 페이스트리와 부드러운 커스터드 크림이 완벽한 조화를 이루는 디저트입니다.
서울시 전역에 걸쳐 ‘쓰리어클락’, ‘온앤퍼프페스츄리’, ‘하티하티하우스’, ‘바이어리셔’, ‘파스텔드나따 압구정점’, ‘유어베이크샵’ 등 명성 높은 에그타르트 사장님들이 경쟁하는 빵의 전쟁이 벌어지고 있습니다.
26년 전 마카오 맛을 들여온 장인부터 프랑스 제과학교 졸업으로 탄생한 젊은 셰프, 오픈런을 부르는 한정 판매 전략까지, 이들은 설탕과 달걀, 버터를 예술로 승화시키고 있습니다.
에그타르트는 단순한 간식이 아닌 한 편의 드라마와 같아 전국 미식가들의 사랑을 독차지하고 있습니다.
◆ 전국 400곳 헬스장 덕후, 운동 공간 기행
헬스 덕후 김용연 씨는 10년간 전국 80여 곳의 특색 있는 헬스장을 찾아다녔습니다. 그는 단순히 운동 시설 방문이 아닌 공간 자체가 ‘운동할 맛’을 내는 곳을 발굴합니다.
여의도 하이렉스, 마포구 365 구민 센터, 종로구 사직공원 등부터 동대문 헬스보이짐, 노원 밀리언짐, 강남 올댓바디까지 각기 다른 매력을 가진 공간들이 대상입니다.
대형 기구와 파티형 클럽 헬스장, 한강 뷰를 즐기는 산스장까지 다양합니다. 김용연 씨에게 헬스장은 인생의 전환점이며 운동 동기 부여 공간입니다. 건강과 즐거움, 커뮤니티가 결합한 새로운 운동 문화를 선보이고 있습니다.
◆ 쌀집 밥 짓기 달인 부녀, 한 그릇 밥에 담긴 과학과 정성
서울 관악구 봉천동 959-18에 자리한 ‘유신상회’의 한정미 달인은 55년 경력 쌀가게의 딸로, 남부럽지 않은 쌀 내공을 이어가고 있습니다.
밥 짓기는 단순히 쌀과 물, 밥솥만으로 완성되는 게 아니며, 전기밥솥, 압력밥솥, 무쇠솥, 도자기 솥마다 최적 조건이 다릅니다.
달인은 묵은 쌀조차도 맛있게 해내는 노하우를 보유하고 있으며, 고슬고슬 볶음밥, 탄력 있는 초밥, 단단한 주먹밥 등 목적에 맞춘 밥 짓기를 숙련되었습니다.
간편식이 대세인 오늘날 제대로 된 밥의 가치를 알리며 전통과 현대를 잇는 중요한 역할을 담당하고 있습니다.
이번 SBS [생활의 달인] 1040회는 우리나라 곳곳에서 내공을 쌓아온 달인들의 다양한 분야를 조명하여 먹거리부터 운동, 일상까지 풍성한 이야기를 선보였습니다.
군산 꽃새우버거부터 서울의 에그타르트 최고봉, 전국 명소 헬스장 여행, 그리고 쌀밥의 진수를 자랑하는 쌀집 부녀까지, 각자의 분야에서 쌓은 노력이 빛나는 이야기들입니다.
