2026년 3월 30일 [생방송 투데이 3978회] 맛있는 퇴근 “오늘은 스페인풍 한식” 가게 ‘밑거름’ 소개입니다.
◆ 가게 소개
- 상호 : 밑거름
- 주소지 : 서울 동작구 동작대로25길 46 1층
- 전화 : 0507-1346-0287
- 영업 : 18시 ~ 02시(매주 일요일 정기휴무)
서울 동작구에 위치한 ‘밑거름’은 SBS [생방송 투데이] 3978회 ‘맛있는 퇴근’ 코너에서 ‘오늘은 스페인풍 한식’이라는 주제로 소개된 음식점입니다.
한식의 전통적인 틀에 창의적인 변주를 더하여 한국 전통술과 어우러지는 독특한 주점으로 주목받고 있습니다. 이 글에서는 밑거름의 가게 전반에 대해 상세히 살펴보고자 합니다.
◆ 밑거름 가게 기본 정보와 위치
‘밑거름’은 서울 동작구 동작대로25길 46 1층에 자리 잡고 있으며, 저녁 6시부터 새벽 2시까지 운영됩니다. 일요일은 정기 휴무이므로 방문 전 영업일을 확인하는 것이 좋습니다.
전화번호는 0507-1346-0287로 예약과 문의가 가능합니다. 주차는 불가하나 무선 인터넷과 제로페이 결제가 가능하며, 콜키지 서비스를 제공하는 점이 특징입니다.
◆ 독특한 메뉴와 맛의 조화
이곳은 한식 기반에 스페인풍 감성이 더해진 창의적인 메뉴로 눈길을 끕니다. 대표 메뉴로는 문어구이와 감자전, 골뱅이무침, 아귀수육 등이 있는데, 정성스레 조리된 재료들이 조화로운 맛을 선사합니다.
문어구이는 신선함과 쫄깃한 식감이 일품이며 감자전은 바삭하면서도 속은 촉촉하여 술안주로도 탁월합니다. 골뱅이무침은 매콤달콤한 양념이 입맛을 돋우며, 아귀수육은 부드러운 수육과 특유의 담백함으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.
또한 해물파전, 수육국밥, 한우육회, 오징어순대와 같은 메뉴들도 다양하게 준비되어 있어 방문객들의 선택의 폭이 넓습니다.
◆ 한식과 전통술의 만남, 밑거름만의 매력
‘밑거름’은 단순히 음식을 판매하는 곳을 넘어 한국 전통술과 어울리는 한식주점으로 자리매김하고 있습니다. 전통의 맛을 현대적으로 재해석하는 동시에, 스페인풍 스타일을 더해 절제된 세련미와 감각적인 맛을 선보이고 있습니다.
이 같은 시도는 단순한 식사 공간을 넘어 젊은 층부터 중장년층까지 다양한 연령대 고객들의 입맛을 만족시키는 매력적인 포인트입니다. 특히 모든 메뉴에 사장님의 정성과 섬세한 조리법이 담겨 있어 고객들에게 특별함을 제공합니다.
◆ 편의시설과 고객 서비스
가게는 고객 편의를 위해 무선 인터넷을 완비하고 있으며, 제로페이 결제를 지원함으로써 접근성을 높였습니다. 주차는 지원하지 않지만 대중교통 이용이 편리하여 도심에서 가볍게 방문하기에 적합합니다.
또한 콜키지 서비스가 있으므로 손님이 좋아하는 술을 별도로 가져와 즐길 수 있는데, 유료로 제공되지만 특별한 모임이나 기념일에 제격입니다.
조용하고 아늑한 분위기에서 한식의 새로운 맛을 경험할 수 있어 모임이나 데이트 장소로도 추천할 만한 곳입니다. ‘밑거름’은 서울 동작구의 숨은 한식 명소로, 한식에 스페인풍 감각을 가미한 독특한 요리와 전통술의 조화가 인상적입니다.
매일 저녁부터 새벽까지 운영하므로 퇴근 후 가볍게 들르기에도 좋으며, 맛과 분위기 모두 만족시키는 점에서 높은 평가를 받고 있습니다.
