2026년 3월 2일 KBS [생생정보] 2488회 독한 인생~ 독하다 독해! “연 매출 25억 원! 행운을 파는 남자 홍인헌” 프로그램 소개입니다.
◆ 네잎클로버에 담긴 행운의 상징과 독창적인 도전
중세 시대부터 행운의 상징으로 여겨진 네잎클로버는 십자가 모양을 닮아 귀하고 신성한 식물로 인식되었습니다. 그러나 자연에서 발견되는 네잎클로버의 희소성은 1만분의 1에 달해 소유욕을 자극하는 귀중한 존재로 알려졌습니다.
이런 희소성 때문에 기존 시장에서는 주로 관상용이나 일회성 상품으로만 머물렀으나, 홍인헌 대표는 한국에서 메이드 인 코리아 행운의 브랜드를 만들고자 독특한 도전에 나섰습니다.
흔히 관상용으로 사용되던 네잎클로버에서 식용 품종을 개발하는 길은 쉽지 않았고, 뜻밖의 실패와 좌절 속에서도 식용 네잎클로버 탄생의 계기를 마련했습니다.
◆ 10년 연구 끝에 탄생한 유전자 변형 없는 독자 육종 기술
홍인헌 대표가 이끄는 농업회사법인 푸드클로버는 10년간의 연구 끝에 세계 최초로 유전자 변형이나 방사선 처리를 하지 않고 전통적인 선발 육종 방식만으로 식용 네잎클로버 품종을 독자 개발하는 데 성공했습니다.
이 품종은 2033년까지 품종 보호권을 유지할 수 있어 안정적으로 시장에 공급될 수 있으며, 식품의약품안전처에도 정식으로 식용 허가를 받았습니다. 이러한 성과는 농업 기술의 혁신과 한국형 농산물 고부가 가치화를 보여주는 대표 사례입니다.
◆ 네잎클로버의 건강 기능성 및 상품화 가능성
행운을 상징하는 네잎클로버는 남녀노소 누구나 친근하게 받아들이는 상징성뿐 아니라 건강 기능성도 뛰어납니다. 네잎클로버는 단백질과 필수 미네랄이 풍부하여 녹즙, 샐러드, 분말 형태로 다양하게 상품화할 수 있는 장점이 있습니다.
특히 음식 장식용으로 사용하면 시각적 아름다움과 함께 건강을 생각하는 소비자들의 수요를 만족시킬 수 있습니다. 이러한 점에서 식용 네잎클로버는 단순한 행운의 상징을 넘어 소비자의 식생활을 풍요롭게 하는 기능성 식품으로 자리 잡고 있습니다.
◆ 농가 소득 증대와 지역 경제에 이바지하는 푸드클로버의 비전
푸드클로버는 식용 네잎클로버 개발을 통해 단순히 새로운 먹거리 창출뿐 아니라 농가 소득 증대라는 중요한 목표를 달성하고 있습니다.
기존의 화훼 산업에서 겪던 어려움을 극복하고, 대규모 안정적 공급체계를 구축함으로써 시장에서의 지속 성장 가능성을 열었습니다.
농업회사법인 푸드클로버는 앞으로도 고객과 소비자들에게 안전하고 품질 좋은 네잎클로버 관련 상품을 공급할 것을 약속하며, 국내 농업의 새로운 미래 모델을 제시하고 있습니다.
◆ 경기 과천에 위치한 푸드클로버 농장과 고객 소통
푸드클로버 농장은 경기도 과천시 과천대로 562에 위치해 있으며, 최첨단 시설에서 연간 수십만 장의 식용 네잎클로버를 생산하고 있습니다.
고객과 긴밀한 소통을 통해 품질 개선과 신상품 개발에 힘쓰며, 소비자 요구에 맞는 다양한 네잎클로버 상품을 출시하고 있습니다. 이처럼 품질과 신뢰를 기반으로 한 경영 철학은 소비자뿐만 아니라 농가, 유통업자와의 상생을 견고히 하는 핵심 동력입니다.
홍인헌 대표와 농업회사법인 푸드클로버는 식용 네잎클로버를 개발하며 행운을 상징하는 식물을 단순한 관상용에서 벗어나 건강식품으로 승화시킨 혁신적인 기업으로 꼽힙니다.
10년의 연구와 독립적 육종 기술 개발, 안정적인 공급 기반 확보 및 공식 등록을 통해 한국 농업의 새로운 가능성을 열어가고 있습니다. 이들은 앞으로도 고객과 농가 모두에게 이득이 되는 지속 가능한 농업 모델을 실현할 전망입니다.
