2026년 2월 12일 MBC ‘구해줘! 홈즈’ 337회 “흑백요리사의 집을 찾아서~ 특집 2탄’, ‘강원도 오지마을, 혹한기 임장 1탄” 프로그램 소개입니다.
◆ 흑백요리사 셰프들의 미식 로드, 강남과 용산 ‘흑백세권’ 특집 2탄
‘흑백요리사’ 시즌 1에서 활약한 선배 셰프들과 함께하는 이번 편에서는 ‘요리하는 돌아이’ 윤남노 코디, ‘중식하는 돌아이’ 박은영 코디, 그리고 ‘맛잘알’ 김숙 코디가 강남과 용산 일대를 돌며 셰프들의 가게와 주방을 직접 임장하는 모습이 담겼습니다.
강남의 ‘프렌치 파파’ 타미 리 셰프의 17년째 운영 중인 레스토랑이 최초 공개되었는데, 그의 시그니처 메뉴들을 먹으며 그간 잘 알려지지 않았던 비하인드 스토리와 요리 철학을 엿볼 수 있었습니다.
특히, 프렌치 파파 레스토랑은 강남 최고 미식 로드 중 하나인 ‘흑백세권’ 중심에 위치해 있어 미식가들의 성지로 알려져 있습니다.
타미 리 셰프의 주방은 요리에 대한 열정과 전문성을 느끼게 하며, 세련된 인테리어와 편안한 분위기가 돋보였습니다. 이곳에서는 프렌치 요리의 정수를 맛볼 수 있어 방문자들의 만족도가 매우 높습니다.
◆ 강원도 정선 오지마을 혹한기 임장 - 혹독한 겨울을 견디는 사람들
강원도 정선의 오지마을은 겨울철 극심한 추위와 긴 혹한기를 겪으며 자연과 더불어 살아가는 ‘은둔의 땅’으로 알려져 있습니다.
이번 편에서는 자연파 김대호, 양세형 코디와 도시파 양세찬, 안재현 코디가 함께 혹한기에 접어든 마을을 찾아 생생한 현장감을 전했습니다.
특히, 오지마을의 시초가 된 1호 입주민의 집으로 소개된 화전민 가옥은 전통적인 흙집 양식을 살려 지어진 집으로, 그 구조와 특징이 시청자들에게 큰 관심을 모았습니다.
화전민들이 자연 속에서 터전을 마련하던 당시의 생활 방식과 지혜가 담긴 이 집은 강원도 산골 생활의 역사를 상징적으로 보여줍니다.
◆ 흑백세권 미식가들의 주방과 비하인드 이야기
‘흑백요리사’ 셰프들의 주방 임장은 단순한 공간 탐방을 넘어 요리의 본질과 철학을 이해하는 기회였습니다.
각 셰프들의 개성과 스타일이 녹아든 주방은 물론, 이들이 선보이는 다양한 메뉴와 조리 과정이 자세히 공개되며 시청자들의 미식 욕구를 자극했습니다.
돌아이 코디들의 유쾌하고 진솔한 인터뷰는 셰프들의 숨겨진 이야기와 음식에 담긴 진심을 전달했으며, 완성도 높은 요리와 맛의 비밀을 공유했습니다. 이는 미식 로드 여행을 보다 풍부하고 의미 있게 만드는 요소로 작용했습니다.
◆ 자연과 사람이 공존하는 정선 오지마을의 생활상
강원도 정선의 오지마을 주민들은 혹한 속에서도 서로 돕고 의지하며 살아가고 있습니다. 자연이 주는 거친 환경을 이해하고 그것에 맞춰 삶의 방식을 조율하는 모습은 현대사회에서는 쉽게 접하기 어려운 귀한 경험입니다.
화전민의 전통 가옥을 비롯해 자연 속에서 자급자족하는 그들의 일상은 단순한 생존 그 이상이며, 현대인의 삶에 새로운 영감을 불어넣습니다. 이들은 겨울 추위를 견디며 자연이 주는 선물을 소중히 여기고, 함께하는 공동체의 소중함을 일깨워줍니다.
