[오늘 N] 2638회 1월 6일 요리 볶고 조리 볶고 “놀랍도록 푸짐하다! 돌문어 모둠철판” 가게 ‘여수낭만포차100도 본점’ 소개

 

2026년 1월 6일 [오늘 N] 2638회 요리 볶고 조리 볶고 “놀랍도록 푸짐하다! 돌문어 모둠철판” 가게 ‘여수낭만포차100도 본점’ 소개입니다.

 

◆ 여수 미식 기행의 하이라이트, '돌문어 모둠철판'의 황홀경!

전라남도 여수는 언제나 여행객들의 마음을 설레게 하는 미식의 도시입니다. 그중에서도 MBC [오늘N] 2638회에서 극찬을 받은 '여수낭만포차100도 본점'은 방문객들에게 잊지 못할 경험을 선사하는 특별한 장소입니다.

 

식사 시간이면 신선한 바다 내음과 활기 넘치는 분위기로 가득한 이곳은, 여수의 맛을 대표하는 아이콘으로 자리매김했습니다.

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이곳의 시그니처 메뉴인 '돌문어 모둠철판'은 말 그대로 '종합선물세트'와 같습니다.

 

쫄깃한 돌문어와 깊은 맛의 묵은지, 부드러운 차돌박이에 통통한 새우, 귀한 전복, 그리고 시원한 키조개까지, 무려 10가지가 넘는 다채로운 재료들이 한데 어우러져 압도적인 비주얼을 자랑합니다.

 

이 모든 재료는 단순히 나열된 것이 아니라, 오랜 노하우와 정성이 담겨 완벽한 조화를 이루고 있습니다. 여수 토박이 주인장 장미영 님의 이야기에 따르면, 어울리는 재료들을 하나씩 더해가며 지금의 풍성한 모둠철판을 완성했다고 합니다.

 

◆ 살아있는 맛의 비법, 섬세한 조리 과정과 깊이 있는 국물

'여수낭만포차100도 본점'의 '돌문어 모둠철판'이 특별한 이유는 단지 푸짐한 재료 때문만이 아닙니다.

 

문어 특유의 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 위해, 손님상에 나가기 전 맛술을 넣은 물에 초벌로 삶아내는 섬세한 과정이 필수적으로 이루어집니다. 이러한 세심한 준비 덕분에 질기지 않고 야들야들한 문어의 참맛을 느낄 수 있습니다.

 

손님들이 가장 감탄하는 것은 바로 철판에서 자작하게 끓어오르는 국물입니다. 이 맛깔스러운 국물의 비밀은 다채로운 재료 그 자체에 있습니다.

 

불판 위에 신선한 채소와 고기를 깔고 익히면, 자연스럽게 스며 나오는 기름과 채소즙이 국물의 기본 맛을 형성합니다.

 

여기에 잘 익은 김치와 신선한 해산물이 더해져 함께 볶아지면서, 그 어디서도 맛보기 힘든 깊고 특별한 국물 맛이 완성됩니다. 한 입 맛보면 여수의 바다와 넉넉한 인심이 느껴지는 듯한 감동이 밀려옵니다.

 

◆ 풍성한 미식의 향연 - 다채로운 메뉴와 최고의 서비스

'돌문어 모둠철판' 외에도 '여수낭만포차100도 본점'은 방문객들의 입맛을 사로잡을 다양한 별미들을 선보입니다.

 

특히 철판 위에서 노릇하게 볶아지는 볶음밥은, 식사의 마지막을 장식하는 환상의 피날레라 할 수 있습니다. 각종 양념과 재료가 어우러져 깊은 풍미를 자랑하며, 여수 여행의 추억을 더욱 달콤하게 만들어 줄 것입니다.

 

주요 메뉴로는 탱글탱글하고 쫄깃한 돌문어와 더불어, 부드럽고 식감이 뛰어난 딱새우, 신선한 광어와 우럭 회, 새콤달콤한 서대회무침, 고소한 낙지탕탕이,

 

풍미 가득한 새우버터구이, 시원한 해물탕과 연포탕, 그리고 얼큰한 돌문어라면 등 끝없이 펼쳐지는 해산물 요리들이 준비되어 있습니다.

 

여수에서 잡은 싱싱한 식재료에 현지인들의 손맛이 더해져, 현지인뿐만 아니라 여행객들 모두에게 사랑받는 여수 대표 맛집으로 확고히 자리 잡았습니다.

 

◆ 여수 낭만을 품은 '여수낭만포차100도 본점' 방문 정보

'여수낭만포차100도 본점'은 방문객들의 편의를 최우선으로 생각합니다. 단체 이용이 가능하여 친구, 연인, 가족 단위의 방문객 모두가 즐거운 시간을 보낼 수 있으며, 포장 서비스도 제공되어 집에서도 여수의 맛을 만끽할 수 있습니다.

 

예약 시스템과 남녀 화장실 구분, 넓은 주차 공간까지 마련되어 있어 어떠한 불편함 없이 편안하게 식사를 즐기실 수 있습니다.

 

여수 여행을 계획하고 계시다면, '여수낭만포차100도 본점'은 놓쳐서는 안 될 필수 코스입니다. 작은 것 하나에도 정성을 다해 맛깔스러운 음식을 제공하는 이곳에서, 여수의 진정한 맛과 낭만을 경험해 보시기 바랍니다.

 

. 상호 : 여수낭만포차100도 본점

. 주소지 : 전남 여수시 하멜로 78 1층 106호

. 전화 : 0507-1320-9304

. 영업 : 12시 ~ 03시