[생생정보 2446회] 12월 30일 생생현장2 ‘빵집 순례’ “발효빵, 곡물빵, 천연효모종빵” 프로그램 정보 소개

 

2025년 12월 30일 [생생정보 2446회] 생생현장2 ‘빵집 순례’ “발효빵, 곡물빵, 천연효모종빵” 프로그램 정보 소개입니다.

 

◆ 호밀과 통밀을 사용한 발효빵 베이커리

- 상호 : 수더분

- 주소지 : 서울 마포구 백범로 152

- 전화 : 0507-1317-8269

- 영업 : 10시 30분 ~ 19시 30분(매주 일,월요일 정기휴무)

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서울 마포구 백범로에 자리한 '수더분 베이커리'는 건강한 빵을 추구하는 미식가들에게 이미 정평이 나 있는 곳입니다.

 

이곳은 특히 호밀과 통밀을 활용한 다양한 사워도우와 치아바타로 깊은 인상을 남기는데, 그중에서도 올리브&치즈 치아바타와 선드라이 토마토 치아바타는 신선한 재료의 풍미가 한껏 살아있어 많은 이들의 사랑을 독차지하고 있습니다.

 

100% 우리밀, 물, 소금만을 사용하여 만드는 사워도우는 은은한 산미와 깊이 있는 발효 향이 조화를 이루며, 건강한 맛의 정수를 보여줍니다.

 

◆ 곡물빵 샌드위치 베이커리

- 상호 : 첫밀베이커리

- 주소지 : 강원 양양군 양양읍 관아길 18-21 1층

- 전화 : 0507-1439-6140

- 영업 : 10시 30분 ~ 19시(매주 토,일,월 정기휴무)

 

강원도 양양군 양양읍 관아길에 위치한 '첫밀 베이커리'는 지역 주민뿐만 아니라 여행객들의 발길까지 사로잡는 인기 베이커리입니다.

 

'우리밀 100% 빵'이라는 자부심을 내세우는 이곳은 다양한 종류의 빵과 샌드위치를 선보이며, 특히 치아바타, 소금빵, 베이글을 베이스로 한 샌드위치 메뉴들이 풍부하게 준비되어 있습니다.

 

신선한 재료와 빵 본연의 맛을 살린 조화로운 풍미는 한 번 맛보면 잊기 어려운 특별함을 선사합니다. 양양시장 인근에 자리하여 시장의 활기찬 분위기 속에서 건강하고 맛있는 빵을 맛볼 수 있는 기회를 제공합니다.

 

◆ 우리밀과 천연효모종으로 만든 빵 베이커리

- 상호 : 곽지원빵공방

- 주소지 : 경기 양평군 양서면 두물머리길8번길 28 1층

- 전화 : 031-774-0376

- 영업 : 07시 ~ 19시

 

경기 양평군 양서면에 위치한 '곽지원빵공방'은 '건강빵의 명장'이라 불릴 만한 곳입니다. 이곳은 우리밀과 최소 7일에서 길게는 30년 이상 배양한 천연효모종만을 사용하여 빵을 굽는다는 원칙을 고수합니다.

 

설탕, 버터, 계란, 우유를 일절 사용하지 않아 알레르기 걱정 없이 온 가족이 즐길 수 있는 건강한 식사빵 전문점입니다. 통밀과 호밀 라인을 중심으로 모든 천연발효빵에 화학첨가물을 전혀 넣지 않아 빵 본연의 맛과 영양을 온전히 느낄 수 있습니다.

 

특히 이곳의 대표 메뉴인 '두물머리 스페셜'과 '호두 깜빠뉴'는 곽지원 빵공방의 장인 정신과 맛의 정수를 담고 있습니다.