[오늘 N] 2634회 12월 30일 한상 잘 차렸습니다 “내 아내는 손맛 좋은 장금이 장단콩 두부만두전골” 가게 ‘장단콩두부전문점’ 소개

 

2025년 12월 30일 [오늘 N] 2634회 한상 잘 차렸습니다 “내 아내는 손맛 좋은 장금이 장단콩 두부만두전골” 가게 ‘장단콩두부전문점’ 소개입니다.

 

◆ 맛과 멋이 살아 숨 쉬는, 파주 '장단콩두부전문점'

경기도 파주에는 맛있는 음식뿐만 아니라, 그 속에 담긴 따뜻한 사람들의 이야기가 숨 쉬는 특별한 장소가 있습니다. 바로 박영란(61) 씨와 남편 두수 씨가 운영하는 '장단콩두부전문점'입니다.

 

영란 씨는 MBC [오늘N]에서 '내 아내는 손맛 좋은 장금이'로 소개될 만큼 뛰어난 손맛을 자랑하며, 그 맛이 어찌나 훌륭한지 남편의 휴대전화에는 아내가 '대장금'으로 저장되어 있다고 합니다.

 

부부는 맛만큼이나 '멋'을 중요하게 여기는데, 농사지을 때도 자신들의 패션을 포기하지 않는 '폼생폼사'의 모습을 보여주며 유쾌하고 행복한 삶을 살고 있습니다.

 

이러한 부부의 이야기는 음식이 단순한 먹거리를 넘어 삶의 가치와 행복을 담아내는 그릇이 될 수 있음을 보여줍니다.

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◆ '장단콩'의 진수를 담아낸 박영란 명인의 손맛

박영란 명인은 직접 재배한 '장단콩'을 사용하여 요리를 만듭니다. 그녀의 손에서 탄생하는 음식들은 그야말로 정성의 결정체라 할 수 있습니다.

 

연말연시 밥상에는 떡국 대신 특별한 '두부만두전골'이 올라오는데, 이는 부부에게 단순히 음식을 넘어선 소중한 전통이자 추억을 담은 메뉴입니다.

 

여기에 두부를 넣어 깊은 맛을 낸 '코다리조림', 그리고 배추와 겨자채, 자색무로 버무려 영란 씨의 고향인 전라도의 손맛이 고스란히 담긴 김치까지 선보였습니다.

 

특히 이 김치에는 영란 씨만의 비법인 '콩물'이 들어가는데, 콩물이 김치와 함께 발효되면서 김치의 깊은 맛을 한층 더 끌어올려 주는 역할을 한다고 합니다.

 

유채나물과 청경채무침은 물론, 두부를 만들고 남은 비지로 부쳐낸 '비지전'까지 상다리가 휘어질 정도의 푸짐한 한 상차림은 보는 이들의 감탄을 자아냈습니다.

 

◆ 매일 빚어내는 신선함, '장단콩두부전문점'의 약속

'장단콩두부전문점'은 단순한 식당이 아닙니다. 상호에서도 알 수 있듯이 '장단콩'에 대한 깊은 자부심과 철학을 가지고 운영되는 곳입니다. 이곳은 경기도 파주시 광탄면 큰여울길 35 1층에 자리하고 있으며, 0507-1491-1998로 문의할 수 있습니다.

 

매일 오전 11시부터 저녁 8시까지 운영되며, 손님들에게는 최고의 맛과 신뢰를 약속하고 있습니다.

 

주요 메뉴로는 직접 만든 두부가 들어간 '즉석두부전골', '즉석두부보쌈', '즉석두부김치', '즉석두부부침' 등이 있으며, 이외에도 '두부조림', '하얀순두부정식', '빨간순두부정식', '콩비지정식' 등 다채로운 두부 요리를 맛볼 수 있습니다.

 

◆ 정성으로 빚은 건강한 밥상, '장단콩두부전문점'의 가치

'장단콩두부전문점'의 가장 큰 특징이자 자랑은 바로 '100% 국산품'만을 사용한다는 점입니다. 장단콩은 물론, 모든 농산물을 직접 농사지어 식탁에 올리며, 매일 아침 손수 두부를 만들어 신선함을 최우선으로 지키고 있습니다.

 

이는 단순한 원칙이 아니라, 손님들에게 건강하고 믿을 수 있는 음식을 제공하겠다는 굳은 약속이 담겨 있습니다. 단체 손님을 위한 편의는 물론, 혼밥을 즐기는 분들도 편안하게 식사할 수 있으며, 주차 공간까지 마련되어 있어 방문객의 편의를 더했습니다.

 

영란 씨 부부에게는 이 모든 풍성한 음식이 일상이며, 서로가 먹는 모습만 봐도 배부르다는 진정한 '사랑꾼 부부'의 마음이 음식에 고스란히 배어 있습니다.

 

늘 초심을 잃지 않겠다는 다짐처럼, 이곳에서는 단순한 식사를 넘어 사랑과 정성이 담긴 진정한 한 끼를 경험할 수 있습니다.