[오늘 N] 2634회 12월 30일 퇴근후N “깜짝 게스트가 함께한 텍사스식 산장 바비큐” 가게 ‘삼각바베큐’ 소개

 

2025년 12월 30일 [오늘 N] 2634회 퇴근후N “깜짝 게스트가 함께한 텍사스식 산장 바비큐” 가게 ‘삼각바베큐’ 소개입니다.

 

◆ 호수가 선사하는 텍사스 바비큐의 향연

경기 양주의 빼어난 자연경관 속에 자리한 '삼각바베큐'는 바라만 보아도 마음이 평온해지는 아름다운 호수 전망을 자랑합니다. 이곳은 정민우(34) 씨의 장인 정신이 깃든 텍사스식 바비큐로 미식가들의 발길을 이끌고 있습니다.

 

텍사스 바비큐의 핵심은 바로 '시간'과 '정성'에 있습니다. 정민우 씨는 특제 럽(향신료 혼합)을 아낌없이 발라준 고기를 낮은 온도에서 무려 12시간가량 대형 그릴에 장작을 넣어가며 훈연하는 방식으로 바비큐를 만들어냅니다.

 

이렇게 오랜 시간 정성스럽게 훈연된 고기는 육즙 가득한 부드러움과 깊은 스모키 향을 품게 되어, 한 입 맛보는 순간 탄성을 자아내게 합니다. 이곳에서 맛보는 바비큐는 단순한 음식을 넘어, 자연 속에서 즐기는 특별한 경험으로 다가옵니다.

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◆ '삼각바베큐'의 시그니처 플래터, 그 다채로운 맛의 세계

'삼각바베큐'의 대표 메뉴는 단연 시그니처 플래터입니다. 이 플래터에는 소갈비의 꽃이라 불리는 비프립과 14시간 이상 훈연하여 극강의 부드러움을 자랑하는 차돌양지 브리스킷이 포함되어 있습니다.

 

또한, 담백하면서도 쫄깃한 스페어립, 그리고 돼지 목전지를 10시간 동안 훈연해 야들야들한 식감을 극대화한 풀드포크까지, 각기 다른 부위와 훈연 방식을 통해 다채로운 바비큐의 맛을 한자리에서 즐길 수 있습니다.

 

특히, 'All in smoke 플래터'나 '비프립 플래터'는 다양한 고기를 맛보고 싶은 분들께 강력히 추천하는 메뉴입니다.

 

이 외에도 '1972 모지어 플래터', '본메로우 라구 파스타', '스파이시 랍스터 토마토파스타', 신선한 '견과페스토 로메인샐러드'와 '리코타 가든샐러드', 그리고 브런치 메뉴인 'Brunch_스모크 플래터' 등 풍성한 메뉴들이 준비되어 있습니다.

 

더불어, 시원한 '삼각 제임슨 하이볼'이나 얼큰한 '산장라면'까지 곁들이면 완벽한 미식 경험이 완성됩니다.

 

◆ '캠프 모지어43'의 역사, 로컬 감성으로 피어나다

'삼각바베큐'는 단순한 맛집이 아닌, 흥미로운 역사적 배경을 품고 있습니다.

 

1970년대 양주 해랑마을에 주둔했던 미군부대 '캠프 모지어43'의 흔적 위에 세워진 이곳은, 당시 미군들이 즐겨 먹던 와일드한 텍사스 바비큐를 '삼각바베큐'만의 방식으로 재해석하여 선보이고 있습니다.

 

이는 단순히 과거를 재현하는 것을 넘어, 로컬 감성을 더해 현대적인 퓨전 아메리칸 바비큐 전문점으로 거듭난 것입니다.

 

이러한 독특한 스토리는 음식에 대한 흥미를 더욱 돋우며, 이곳을 방문하는 모든 이들에게 특별한 추억을 선사합니다. 역사의 숨결이 깃든 공간에서 즐기는 이색적인 바비큐는 오직 '삼각바베큐'에서만 느낄 수 있는 매력일 것입니다.

 

◆ 휘슐랭 아나운서의 깜짝 만남, 웃음 가득한 퇴근길

이휘준 아나운서의 2025년 마지막 퇴근길은 더욱 특별했습니다. 예상치 못한 깜짝 손님과의 만남으로 유쾌한 웃음꽃이 피어났기 때문입니다.

 

이 특별한 게스트는 휘준 아나운서도 모르는 사이에 등장하여, 그의 숨기고 싶은 과거를 가감 없이 폭로하며 재미를 더했습니다. 맛있는 음식과 더불어 솔직하고 유쾌한 대화가 오가는 모습은 시청자들에게 따뜻한 웃음과 공감을 안겨주었습니다.

 

한 해를 마무리하는 날, 맛있는 음식과 소중한 이들과의 즐거운 시간이 얼마나 중요한지를 다시금 일깨워주는 따뜻한 장면이었습니다. '삼각바베큐'는 이렇게 음식의 맛뿐만 아니라, 사람과 사람 사이의 따뜻한 정을 나눌 수 있는 특별한 공간이었습니다.

 

'삼각바베큐'는 단순히 맛있는 바비큐를 제공하는 것을 넘어, 아름다운 자연과 역사적 스토리를 품고 있습니다. 콜키지가 가능하며, 와인 페어링을 즐길 수 있다는 점, 단체 이용 및 예약이 가능하다는 점도 이곳의 매력을 더합니다.

 

유아 의자가 비치되어 있고, 포장 서비스와 무선 인터넷도 제공되며, 남녀 화장실이 구분되어 있습니다. 또한, 휠체어 이용이 가능하며 장애인 주차구역이 마련되어 있어 접근성까지 고려한 세심한 배려가 돋보입니다.

 

경기 양주 백석읍 권율로 900 2층에 위치하며, 오전 11시부터 저녁 9시까지 운영합니다. 이번 방송을 통해 많은 분들이 '삼각바베큐'에서 잊지 못할 추억을 만드시길 바랍니다.