[허영만의 백반기행] 328회 12월 28일 송길영의 파주 밥상 “어죽, 도리뱅뱅, 민물새우튀김” 가게 ‘청산어죽’ 소개

 

2025년 12월 28일 SBS [허영만의 백반기행] 328회 송길영의 파주 밥상 “어죽, 도리뱅뱅, 민물새우튀김” 가게 ‘청산어죽’ 소개입니다.

 

'청산어죽'은 경기 파주시 돌곶이길 99에 자리하고 있습니다. 푸른 산과 맑은 물이 어우러진 듯한 이름처럼, 이곳은 자연이 선사하는 귀한 재료들로 건강하고 깊은 맛의 음식을 선보이는 곳으로 알려져 있습니다.

 

◆ 가게 소개

- 상호 : 청산어죽

- 주소지 : 경기 파주시 돌곶이길 99

- 전화 : 031-939-8106

- 영업 : 10시 30분 ~ 21시

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◆ TV 프로그램 소개

2025년 12월 28일 SBS [허영만의 백반기행] 328회 송길영의 파주 밥상 “어죽” 편에 소개되었습니다.

 

◆ 편의 사항

주차가능 무료(본관 제1주차장과 맞은편 제2주차장을 이용해주시고, 주말 공휴일에만 추가로 이용이 가능한 제3주차장이 마련되어있습니다)

 

◆ 메뉴 구성

'청산어죽'의 핵심 메뉴는 그 이름에 걸맞게 깊고 진한 맛을 자랑하는 '청산어죽'을 중심으로, 향토적인 별미인 '도리뱅뱅이'와 바삭한 식감의 '민물새우튀김'으로 구성되어 있습니다.

 

청산어죽은 오랜 시간 푹 고아낸 민물고기 육수를 바탕으로, 비린 맛은 완벽하게 잡고 구수하고 얼큰한 맛을 극대화하여 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 건강 보양식입니다. 뜨끈하고 걸쭉한 한 그릇은 몸과 마음을 편안하게 하고 지친 기운을 북돋아 줍니다.

 

함께 곁들이기 좋은 '도리뱅뱅이'는 작은 민물고기를 노릇하게 튀겨내어 매콤달콤한 양념에 졸여낸 것으로, 뼈째 즐기는 고소하고 쫄깃한 식감이 일품입니다. 어죽과 훌륭한 궁합을 자랑하며, 주류와도 잘 어울립니다.

 

또한, '민물새우튀김'은 껍질째 바삭하게 튀겨내어 고소함이 살아있고, 새우 본연의 은은한 단맛이 더해져 식사 전 입맛을 돋우는 역할을 하거나 별미로 즐기기 좋습니다. 이처럼 청산어죽은 민물의 정수를 담은 다채로운 맛의 향연을 제공합니다.

 

◆ 가게 홍보

청정 자연에 서식하는 자연산 민물고기를 통째로 장시간 고아낸 진~한 육수에 직접 반죽한 손수제비와 면사리, 밥과 함께 제공되어 취향에 맞게 다양한 맛으로 즐기며, 어릴적 냇가에서 천렵하며 끓여먹었던 영양가 넘치는 향토음식 어죽,

 

감칠맛 나는 특제 고추장 소스와 고소한 생선 살이 어우러져 내는 맛이 일품인 도리뱅뱅이. 뼈째 먹어 칼슘보충 효능도 함께 한입 먹었을 때 그 바삭함은 술안주로 즐기기에도 부족함이 없습니다.

 

◆ 방문자 리뷰

“평일 이른 저녁이라 주차공간도 여유롭고 대기없이 바로 들어갈수 있었어요. 주문하고 음식이 빨리나와서 좋았습니다. 반찬, 음식 모두 맛있고 직원분들 친절해서 기분좋게 식사하고 나왔어요.”

 

※ 가게 소개 내용은 방송사에서 가게 정보를 공개하기 전의 내용이며 수정 될 수 있습니다.