[식객 허영만의 백반기행 321회] 11월 9일 현영의 수원 밥상 “한우양념갈비, 수원곰탕” 가게 ‘수원갈비스토리’ 소개

 

2025년 11월 9일 [식객 허영만의 백반기행 321회] 현영의 수원 밥상 “한우양념갈비, 수원곰탕” 가게 ‘수원갈비스토리’ 소개입니다.

 

경기 수원시 팔달구 정조로801번길에 위치한 '수원갈비스토리'는 수원 갈비의 전통을 현대적인 맛과 서비스로 재해석하여, 남녀노소 누구나 만족할 수 있는 특별한 미식 경험을 제공합니다.

 

◆ 가게 소개

- 상호 : 수원갈비스토리

- 주소지 : 경기 수원시 팔달구 정조로801번길 20

- 전화 : 031-252-2798

- 영업 : 10시 ~ 20시(매주 목요일 정기휴무)

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◆ TV 프로그램 소개

'수원갈비스토리'는 그 맛과 명성으로 이미 여러 방송 프로그램을 통해 소개되며 대중의 인정을 받은 바 있습니다. 특히, MBC '찾아라 맛있는 TV'에서 소개된 바 있으며, 방송 3사에 걸쳐 다수의 맛집 프로그램에 출연하며 유명세를 떨쳤습니다.

 

◆ 편의 사항

'수원갈비스토리'는 방문객들의 편안하고 즐거운 식사를 위해 여러 편의시설과 서비스를 제공합니다. 매장 입구 50m 전방에 위치한 '한우물주차장'을 이용할 수 있어 자가용 이용 고객들의 주차 편의를 돕고 있습니다.

 

매장은 단체 이용이 가능하여 가족 외식, 회식, 모임 장소로도 적합하며, 특히 '혼밥하기 좋다'는 고객들의 평가처럼, 넉넉하고 편안한 분위기 속에서 홀로 식사를 즐기기에도 무리가 없습니다.

 

◆ 메뉴 구성

'수원갈비스토리'는 수원 왕갈비의 명성을 이어가는 다채로운 메뉴를 선보이며 미식가들의 입맛을 사로잡고 있습니다.

 

이곳의 대표 메뉴인 한우양념갈비정식은 1등급 한우만을 엄선하여 특제 양념에 재운 왕갈비로, 크고 푸짐한 갈빗대를 숯불에 구워 제대로 된 맛을 느낄 수 있습니다. 든든한 식사를 원하신다면 왕갈비탕을 추천합니다.

 

손바닥 길이의 두툼한 갈빗대 세 대가 통째로 들어가며, 젓가락으로 살짝 밀어도 살코기가 야들야들하게 분리될 정도로 부드럽고 깊은 맛을 자랑합니다. 이보다 더 푸짐한 대왕갈비탕도 준비되어 있습니다.

 

맑고 깊은 육수가 일품인 수원곰탕은 정갈한 맛을 선호하는 분들에게 인기가 많습니다. 고기 요리와 곁들이면 더욱 시원하고 개운한 물냉면과 비빔냉면도 별미입니다.

 

마지막으로, 구수한 맛이 특별한 된장찌개는 수원식으로 완성되어 식사의 풍미를 더해줍니다. '수원갈비스토리'는 이처럼 전통과 정성이 담긴 메뉴들로 고객 여러분께 최고의 미식 경험을 선사하고 있습니다.

 

◆ 가게 홍보

'수원갈비스토리'는 '수원갈비 40년 요리사가 운영하는' 곳임을 강조하며, 김종만 원장의 오랜 경력과 노하우를 통해 '한우 왕갈비'의 진정한 맛을 선사하고 있음을 자신합니다.

 

이곳의 '왕갈비탕'은 '전국 3대 왕갈비탕 맛집'이라는 타이틀을 스스로 내세울 만큼 자부심이 대단합니다. "수원갈비의 또 다른 진화를 꿈꾸며"라는 문구처럼, 전통에만 머무르지 않고 끊임없이 연구하고 발전하는 노력을 기울이고 있습니다.

 

◆ 방문자 리뷰

'수원갈비스토리'를 방문한 고객들은 대부분 "음식이 맛있어요"라는 긍정적인 평가를 내놓습니다. 방문자가 맛에 대해 극찬한 점은 이곳의 음식 맛에 대한 높은 신뢰도를 보여줍니다.

 

특히 왕갈비탕에 대한 호평이 자자한데, "손바닥 정도 길이의 두툼한 갈빗대가 통째로 무려 3대나 들어 있는 왕갈비탕은 젓가락으로 살짝 밀어내도 살코기가 가볍게 분리된다"는 구체적인 묘사를 통해 부드러운 고기의 질과 푸짐한 양에 대한 만족감을 드러냅니다.

 

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※ 가게 소개 내용은 방송사에서 가게 정보를 공개하기 전의 내용이며 수정 될 수 있습니다.