2025년 6월 16일 SBS 생활의 달인 987회 대구 노포 “대구 냉국수 양대 산맥, 배추전과 50년 전통 냉칼국수 맛집” 할매칼국수 소개입니다.
대구 남구의 조용한 골목길에 위치한 ‘할매칼국수’는 대구시민의 입맛을 사로잡은 노포 중 하나로, 오랜 시간 동안 정직한 손맛을 지켜온 칼국수 전문점입니다.
이곳은 겉보기에는 소박하지만 내부에는 오랜 세월을 품은 정겨움과 깊은 내공이 느껴지는 맛이 숨겨져 있는 곳으로, 단골 손님들 사이에서는 “한 번 맛보면 잊기 어려운 칼국수집”으로 알려져 있습니다.
□ 가게 소개
- 상호 : 할매칼국수
- 주소지 : 대구 남구 명덕로38길 14
- 전화 : 053-651-7969
- 영업 : 11시 ~ 21시(매주 일요일 정기휴무)
□ TV 프로그램 소개
2025년 6월 16일 방영된 SBS 생활의 달인 제987회에서는 ‘할매칼국수’가 소개되며 큰 주목을 받았습니다. 특히 무더운 여름철 입맛을 살려주는 시원한 냉칼국수와 함께, 보기 드문 옛날식 배추전이 소개되어 시청자들의 입맛을 자극했습니다.
방송에서는 50년 전통의 냉국수 양대 산맥 중 한 곳으로 조명되며, 세월을 거스르지 않고 묵묵히 이어온 정성과 맛의 비법에 많은 이들의 찬사가 이어졌습니다.
□ 편의 사항
할매칼국수는 전통 있는 맛집이지만, 손님을 위한 편의시설도 꼼꼼히 갖추고 있습니다. 넉넉한 실내 좌석 덕분에 단체 모임이 가능하며, 주변 직장인이나 학생들이 혼자서도 부담 없이 식사할 수 있도록 혼밥 손님도 편안하게 맞이하고 있습니다.
또한 제로페이 결제 시스템을 도입하고 있어 현금 외 결제 수단도 다양하게 지원되는 점이 인상적입니다.
□ 메뉴 구성
할매칼국수는 이름 그대로 칼국수를 주력으로 하는 곳이지만, 그 외에도 풍성한 전통 한식 메뉴를 함께 선보이고 있습니다.
멸치 육수로 맛을 낸 칼국수를 비롯해, 뜨끈한 잔치국수, 구수한 수육, 무더운 날에도 인기가 높은 칼냉국수와 비빔국수, 여름철 별미인 콩국수, 떡국도 준비되어 있어 사계절 내내 다양한 국수 맛을 즐길 수 있습니다.
이외에도 고소하고 바삭한 파전과 배추전, 그리고 손님들이 감탄하는 문어와 돼지고기 메뉴도 숨어 있는 별미로 추천됩니다.
□ 가게 홍보
이곳은 20년이 넘는 시간 동안 한 자리를 지켜온 칼국수 전문점으로, 대구에서만 맛볼 수 있는 멸치 육수 기반의 대구식 칼국수, 일명 누른국수를 고집스럽게 이어가고 있습니다.
칼국수를 주문하면 푸짐한 보리밥이 함께 제공되는데, 이 따뜻한 보리밥 한 그릇에서 느껴지는 소박한 정성과 배려가 할매칼국수의 진짜 매력입니다.
사장님의 손끝에서 비롯된 맛은 단순한 한 끼 식사를 넘어서, 오래도록 기억에 남는 따뜻한 한상차림이 되어줍니다.
□ 방문자 리뷰
“수육 배추전 너무 맛있어요. 칼국수에 보리밥까지 진짜 근본 최고입니다.”
방문객들의 후기를 살펴보면, 가장 많이 언급되는 것은 단연 “음식이 맛있어요”라는 평입니다.
여기에 “친절해요”, “재료가 신선해요”, “양이 많아요”라는 만족도 높은 평가가 이어지고 있으며, “가성비가 좋아요”라는 후기는 이곳의 가격과 음식 퀄리티의 균형을 잘 보여줍니다.
특히 “혼밥하기 좋아요”, “매장이 청결해요”, “단체모임 하기 좋아요” 같은 실용적인 장점들도 빼놓을 수 없습니다.
또한 “특별한 메뉴가 있어요”, “매장이 넓어요”라는 평에서 알 수 있듯이, 대중적인 국수집이면서도 흔치 않은 별미를 갖추고 있는 점이 방문객들의 만족도를 더욱 높이고 있습니다.
이와 같이 ‘할매칼국수’는 단순한 국수집을 넘어, 오랜 시간 지역 주민들과 함께해온 ‘추억과 맛의 공간’이라 표현해도 과언이 아닙니다. 대구를 방문하는 이들에게 꼭 추천하고 싶은 숨은 명소입니다.
※ 가게 소개 내용은 방송사에서 가게 정보를 공개하기 전의 내용이며 수정 될 수 있습니다.
