2025년 5월 9일 SBS 생방송 투데이 3766회 환승 직업 두 번째 인생 “족발 한 접시에 담긴 두 번째 열정” 족발 맛집 양재족발 참족 소개입니다.
양재족발 참족은 서울 강남구 도곡로에 자리하고 있습니다. 오랜 시간 양재를 지켜온 터줏대감 같은 느낌을 주는 곳이며, 매주 일요일은 정기휴무이니 방문 전에 참고하시는 것이 좋겠습니다.
도심 한복판에서 이렇게 정성 가득한 족발을 만날 수 있다는 것 자체가 큰 행운인 듯합니다.
□ 가게 개요
- 상호 : 양재족발 참족
- 주소지 : 서울 강남구 도곡로2길 14 1층
- 전화 : 0507-1407-5772
- 영업 : 11시 ~ 22시(매주 일요일 정기휴무)
□ TV 프로그램 소개
양재족발 참족은 여러 방송을 통해 그 맛과 명성을 인정받았습니다. 특히 생방송 투데이 3766회에서는 2025년 5월 9일, 이곳의 족발이 '환승 직업 두 번째 인생 - 족발 한 접시에 담긴 두 번째 열정'이라는 주제로 소개되었습니다.
이는 단순한 음식을 넘어, 사장님의 인생 철학과 열정이 담겨 있음을 보여주는 대목이라고 할 수 있겠습니다.
또한, 2021년 2월 22일 생방송오늘저녁 1503회에서도 족발과 함께 이곳의 자랑인 꽃게해물탕이 소개된 바 있습니다. 이렇게 여러 차례 방송에 출연했다는 것은 그만큼 많은 사람들에게 인정받고 있다는 확실한 증거가 아닐까요.
□ 편의 사항
손님들의 편의를 위한 시설도 잘 갖추고 있습니다. 우선, 테이크아웃 시 할인을 제공하여 집에서도 참족의 맛있는 족발을 즐길 수 있도록 배려하고 있습니다.
또한, 콜키지가 무료로 가능하여 개인적으로 가져온 주류와 함께 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있다는 점도 큰 장점입니다. 출입구는 휠체어 이용이 가능하도록 되어 있어 이동이 불편하신 분들도 편안하게 방문하실 수 있습니다.
다만, 주차는 식당 건물에 주차장이 있고 주변에 주차할 곳이 있어서 도착하시면 직원이 친절하게 안내해 드립니다. 혹시 주차 자리가 없을 경우에는 주변에 24시간 유료 주차장이 두 군데 있으니 참고하시면 되겠습니다.
□ 메뉴 구성
참족의 메뉴는 하나하나가 정성스럽고 특별합니다.
대표 메뉴인 '모듬족발'은 명품수제참족발(기본)에 매운석쇠직화 또는 갈비석쇠직화족발 중 하나를 선택하여 두 가지 맛을 동시에 즐길 수 있는 인기 메뉴입니다. 여러 명이 방문했을 때 다양한 맛을 보고 싶다면 이만한 메뉴가 없지요.
베스트 세트 메뉴인 '참족세트(3인용)'는 모듬족발(대)과 함께 유동골뱅이날치알쟁반막국수, 날치알주먹밥, 바삭감자전이 푸짐하게 제공되어 3인이 즐기기에 부족함이 없습니다.
참족의 자부심이라고 할 수 있는 '명품 수제 참족발'은 참족의 대표 메뉴이자 남자 손님들이 특히 선호하는 메뉴로, 고소하면서도 입안에서 살살 녹는 부드러움이 일품인 오리지널 족발입니다. 족발 본연의 맛을 제대로 느끼고 싶다면 이 메뉴를 선택해야겠지요.
매콤한 맛을 좋아하시는 분들께는 '매운석쇠직화족발'을 추천합니다. 맛있는 명품 수제 참족발에 매콤한 양념을 버무려 석쇠에서 직화로 구워내어 매콤한 불맛이 최고입니다.
그리고 참족이 국내 최초로 개발했다는 '갈비석쇠직화족발'은 갈비 양념을 족발과 버무려 석쇠로 직화하여 감칠맛 나는 불맛을 느낄 수 있는 특별한 메뉴입니다. 다른 곳에서는 맛보기 어려운 참족만의 시그니처 메뉴라고 할 수 있습니다.
족발과 환상의 궁합을 자랑하는 '양푼비빔막국수'는 푸짐한 야채와 쫄깃한 면발이 비법 소스와 어우러져 상큼하고 고소한 맛을 선사합니다. 족발과 함께 비벼 먹으면 그 맛이 배가 되지요.
매운족발과 최고의 궁합인 '셀프날치알주먹밥'은 날치알이 톡톡 터지는 식감과 각 재료의 조화가 기가 막힙니다. 직접 만들어 먹는 재미도 쏠쏠합니다.
비주얼과 맛 모두 최강인 '유동골뱅이날치알쟁반막국수'는 신선한 야채와 품질 좋은 유동 골뱅이, 날치알, 막국수에 특별한 소스까지 더해져 푸짐하고 맛있는 한 접시를 완성합니다.
얼큰하고 시원한 국물 요리도 준비되어 있습니다. '국내산생고기김치만두전골'은 국내산 한돈 생고기, 제주산 흑돼지 만두, 국내산 포기김치, 치즈떡이 들어가 얼큰하고 깊은 맛을 자랑합니다.
연인들을 위한 '연인세트'는 모듬족발(대)에 양푼비빔막국수와 날치알주먹밥이 포함되어 있어 둘이서 풍족하게 즐기기 좋습니다.
감자전 달인이 만든다는 '국내산바삭감자전'은 오직 참족에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴로, 고소함과 바삭함의 끝판왕을 보여줍니다.
마지막으로, 참족이 국내 최초로 개발했다는 '참기름막국수'는 고급 참기름과 비법 레시피로 상상 밖의 고소하고 감칠맛 나는 막국수를 선보입니다. 새로운 맛의 막국수를 경험하고 싶다면 꼭 시도해볼 만합니다.
□ 가게 홍보
참족의 사장님께서는 족발에 대한 남다른 열정과 철학을 가지고 계십니다. 32년 숙성된 씨육수를 기반으로, 족발 명인이 100% 국내산 최상급 생족만을 선별하여 사용한다고 합니다.
여기에 몸에 좋은 한약재와 과일 등 10여 가지의 천연 재료만을 사용하여 5시간여 동안 매일 매장에서 직접 정성껏 조리한다고 하니, 그 깊은 맛의 비결을 엿볼 수 있습니다.
한약재의 향을 최소화하여 누구나 부담 없이 즐길 수 있도록 하고, 고기가 부드럽고 족발 본연의 고소한 맛을 최대한 살리는 데 중점을 두고 있다고 합니다.
덕분에 족발을 처음 접하는 분이나 족발을 즐겨 먹지 않는 분들도 이곳의 족발은 맛있게 드실 수 있다고 자신하셨습니다.
도축한 지 24~48시간 이내의 가장 신선한 생족만을 사용하며, 생후 6개월 이내의 가장 맛있는 돼지만을 고집한다는 점에서도 재료에 대한 사장님의 철저함과 자부심을 느낄 수 있었습니다.
□ 방문자 리뷰
“양재족발참족은 꼭 가봐야하는 곳이죠~^^ 족발은말할것도 너무 맛있고~ 저는 감자치즈전이 정말 맛있고 바삭하고 너무 맛있어요. 매운탕도 넘 시원하고 이가격에 실화인가요.? 가성비갑인 이 양재족발 참족. 꼭 가보세요~^^“
참족에 대한 고객 리뷰를 살펴보면 하나같이 긍정적인 평가들이 주를 이룹니다. 많은 분들이 "음식이 맛있어요"라고 입을 모으며, 특히 "고기 질이 좋아요"라는 평이 많습니다. 신선한 생족만을 사용하는 사장님의 노력이 고스란히 느껴지는 부분입니다.
또한, "양이 많아요"라는 리뷰는 푸짐한 인심을 엿볼 수 있게 하며, "친절해요"라는 평은 기분 좋은 식사를 위한 서비스까지 완벽함을 보여줍니다.
"단체모임 하기 좋아요"라는 평은 넓은 매장과 편안한 분위기를 시사하며, "특별한 메뉴가 있어요"는 갈비석쇠직화족발이나 참기름막국수 같은 시그니처 메뉴들에 대한 만족도를 나타내는 것 같습니다.
"가성비가 좋아요"와 "매장이 청결해요"라는 평은 맛뿐만 아니라 합리적인 가격과 위생까지 모두 만족스럽다는 것을 의미합니다.
마지막으로, "재료가 신선해요"라는 리뷰는 앞서 사장님께서 강조하신 신선한 재료 사용에 대한 고객들의 공감을 보여줍니다. 이 모든 리뷰들이 양재족발 참족이 왜 많은 사람들에게 사랑받는지를 잘 설명해주고 있다고 생각합니다.
양재족발 참족은 단순한 족발집을 넘어, 사장님의 열정과 좋은 재료, 그리고 손님을 생각하는 마음이 어우러져 만들어내는 특별한 공간이라고 할 수 있습니다.
