4월 18일 [2TV 생생정보 2274회] 고수의 부엌 “환상의 궁합 자랑하는 낙지볶음 & 편백보쌈 맛집” 청산1954 광안리본점

 

2025년 4월 18일 [2TV 생생정보 2274회] 고수의 부엌 “환상의 궁합 자랑하는 낙지볶음 & 편백보쌈 맛집” 청산1954 광안리본점 소개입니다.

 

부산 수영구 황령산로에 위치한 청산1954 광안리본점은 특별한 맛과 정성이 살아있는 음식들을 선보이며 미식가들의 발길을 사로잡고 있는 맛집입니다.

 

광안리해수욕장과 가까운 입지 덕분에 식사 전후로 바다산책을 함께 즐기기에도 안성맞춤이며, 맛과 멋, 정성이 가득한 한 끼를 경험하고자 하는 분들께 강력히 추천드릴 수 있는 곳입니다.

 

□ 가게 소개

- 상호 : 청산1954 광안리본점

- 주소지 : 부산 수영구 황령산로 29

- 전화 : 0507-1343-1954

- 영업 : 11시 ~ 20시 50분(매달 마지막주 수요일 휴무)

반응형

□ TV 프로그램 소개

청산1954 광안리본점은 KBS2의 인기 정보 프로그램인 2TV 생생정보 2274회, 2025년 4월 18일 방송분 ‘고수의 부엌’ 코너에서 소개되었습니다.

 

이날 방송에서는 대표 메뉴인 낙지볶음과 편백보쌈이 환상의 궁합을 자랑하며 시청자들의 이목을 집중시켰습니다. 정통의 맛에 현대적인 감성을 더한 메뉴 구성과, 건강함까지 고려한 조리 방식은 방송을 통해서도 높은 호응을 얻었습니다.

□ 편의 사항

청산1954 광안리본점은 고객의 편안한 식사 경험을 위해 다양한 편의시설을 갖추고 있습니다. 단체 손님을 위한 넓은 좌석과 쾌적한 대기 공간이 마련되어 있어 회식이나 가족모임 등 다양한 목적의 방문에 적합합니다.

 

포장 및 배달 서비스가 가능하며, 무선 인터넷이 제공되어 언제든지 편리하게 인터넷 사용이 가능합니다.

 

남녀 화장실이 구분되어 있어 청결하고 위생적인 환경을 제공하며, 유아의자도 구비되어 있어 어린 자녀를 동반한 가족 고객들도 안심하고 방문하실 수 있습니다.

 

또한, 사전 예약이 가능하고 주차 공간도 마련되어 있어 차량 이용 고객들도 불편함 없이 방문하실 수 있습니다.

 

특히, 금련산역에서 도보 약 500m 거리로 지하철 접근성이 좋고, 광안리해수욕장에서 800m, 광안역에서 1.4km, 경성대부경대역에서는 1.8km 거리로 교통 또한 편리합니다.

 

황령산 야경을 즐길 수 있는 입구 인근에 자리하고 있어 식사 후 산책 코스로도 매우 훌륭한 위치입니다.

 

□ 메뉴 구성

청산1954 광안리본점의 메뉴는 정성 가득한 재료와 오랜 노하우가 만나 풍성한 맛의 향연을 선사합니다. 대표 메뉴 중 하나인 청산장아찌는 집안의 비법 장으로 정성스럽게 숙성시킨 장아찌로, 깊고 진한 감칠맛을 자랑합니다.

 

오독낙지볶음은 황제의 식탁에 오를 법한 귀한 재료로 만든 낙지를 활용해, 특제 양념과 불맛이 더해진 요리로 입안 가득 풍미가 퍼지는 고급스러운 한상차림입니다.

 

또한, 편백낙지보쌈은 12가지 한약재로 정성껏 삶아낸 보쌈과 오독오독한 식감이 살아 있는 낙지볶음이 조화를 이루는 건강한 한 끼입니다.

 

여기에 꿀마늘낙지보쌈은 달콤한 꿀마늘을 올려 더욱 특별한 풍미를 완성했으며, 편백나무로 쪄낸 보쌈은 은은한 나무 향이 더해져 깊은 여운을 남깁니다.

 

사이드 메뉴로는 꽃푸딩계란찜이 인기를 끌고 있으며, 부드럽고 촉촉한 식감으로 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다. 통낙지해물찜은 통통한 낙지와 다양한 해산물, 그리고 방아가 어우러져 깊은 향과 맛이 조화를 이루며 특별한 식사를 제공합니다.

 

또한, 감자피로 만든 투명하고 쫄깃한 쫄깃낙지만두, 깔끔하고 시원한 김치말이국수, 고소한 라면사리, 그리고 무농약으로 576시간 동안 키운 건강한 새싹삼도 추가로 주문할 수 있습니다.

 

식사의 마무리로는 누룽지향 찹쌀과 완도산 다시마로 지은 정갈한 공기밥, 새싹삼이 올라간 향긋한 더덕동동주를 곁들이면 청산1954만의 특별한 식사를 완성할 수 있습니다.

 

□ 가게 홍보

청산1954는 단순한 식당 그 이상입니다. 6.25 전쟁 직후였던 1954년, 가장으로서 책임을 지고 살아야 했던 큰아버지께서 가족을 부양하기 위해 요식업에 뛰어들며 '청산'이라는 이름의 식당을 시작하셨습니다.

 

가난과 절망 속에서도 동생들을 굶기지 않겠다는 굳은 의지와 사랑으로 시작된 이 식당은, 이후 가족을 지탱하는 든든한 버팀목이 되어주었습니다.

 

시간이 흐르면서 초기의 ‘청산’은 사라졌지만, 그 시절을 관통해 내려온 요리의 철학과 기술은 여전히 살아 숨 쉬고 있습니다.

 

지금의 청산1954는 그 시절의 정신을 잊지 않고, 새로운 감각과 정성을 더해 고객 한 분 한 분께 따뜻한 한 끼를 대접하고자 합니다. 단순히 맛있는 음식을 넘어, 전통과 가족의 이야기가 담긴 한상차림을 제공하고 있습니다.

 

□ 방문자 리뷰

“부모님과 함께 식사할 곳을 찾다가 우연히 발견하게 되었어요! 평소에 너무 자극적인 음식을 선호하지 않는데 저염쌈장부터 콩나물 등 함께 제공되는 밑반찬들도 다 짜지않고 맛있었어요!

 

낙지도 맵기조절이 되어서 좋았구. 케일주스도 후식으로 있어서 너무 좋았어요 :) 부모님과 같이 남천동맛집, 광안리 맛집 식사자리 생각하시면 여기 추천드려요~ 이왕이면 미리 창가자리로 예약해서 멋진 뷰 보시면서 먹으면 더 좋을 것 같아요.”

 

청산1954 광안리본점을 방문한 고객들은 입을 모아 다양한 호평을 남기고 있습니다.

 

"음식이 맛있어요"라는 리뷰는 단순한 미각 이상의 감동을 전해주는 요리의 정성과 기술을 반영하고 있으며, "재료가 신선해요"라는 평가는 건강과 맛을 동시에 잡은 메뉴 구성에 대한 만족도를 보여줍니다.

 

"인테리어가 멋져요", "매장이 넓어요", "매장이 청결해요" 등 공간에 대한 칭찬 역시 눈에 띄며, 고객들이 쾌적하게 식사할 수 있도록 세심하게 배려하고 있음을 알 수 있습니다.

 

또한, "양이 많아요", "단체모임 하기 좋아요" 등의 리뷰는 풍성한 한상차림과 넉넉한 공간이 가족 및 모임 손님에게도 적합하다는 점을 강조하고 있습니다.

 

"친절해요"라는 평은 직원들의 따뜻한 응대와 세심한 서비스가 고객의 마음에 깊은 인상을 남겼음을 보여주며, "특별한 메뉴가 있어요"라는 리뷰는 청산1954만의 독창적이고 차별화된 요리를 경험할 수 있다는 만족감을 드러냅니다.

 

마지막으로 "뷰가 좋아요"라는 리뷰는 광안리 인근의 탁 트인 풍경과 조화를 이루는 식사 공간이 얼마나 아름다운지를 대변해주고 있습니다.