2026년 6월 27일 [동네 한 바퀴] 제376화 가평군 “유명산 어비계곡 솥뚜껑 닭볶음탕” 프로그램 소개입니다.
경기도 가평군 설악면 어비산길에 위치한 ‘유명산흥부네솥뚜껑닭볶음탕’은 맑고 깨끗한 자연 속, 70대 노부부가 운영하는 특별한 닭볶음탕 전문점입니다.
서울에서의 삶을 접고 유명산의 청정 자연에 반해 정착한 부부는, 남편이 직접 참나무 장작불에 기름칠한 솥뚜껑 위에서 조리하는 닭볶음탕을 선보입니다.
여러 가지 한약재로 우려낸 육수에 아내의 정성 어린 손맛이 더해져 깊고 진한 맛을 자랑하는 이 닭볶음탕은 가평의 명물로 자리 잡았습니다.
계곡과 산이 어우러진 자연의 품에서 탄생한 솥뚜껑 닭볶음탕은 맛뿐 아니라 삶의 의미까지 담아 방문객에게 특별한 경험을 선사합니다.
◆ 유명산과 어비계곡의 청정 자연 속 위치
‘유명산흥부네솥뚜껑닭볶음탕’은 청평호 인근 유명산 자락과 어비계곡의 맑은 물줄기가 흐르는 곳에 자리합니다.
자연의 정취가 가득한 산과 맑은 계곡이 어우러진 이곳은 시원한 산바람과 깨끗한 공기로 여행객뿐 아니라 지역 주민들에게도 힐링 명소로 알려져 있습니다. 이처럼 최상의 자연 조건은 신선한 재료와 깊이 있는 맛을 완성하는 배경이 됩니다.
◆ 70대 노부부의 특별한 이야기와 정성 가득한 조리법
부부는 과거 서울에서의 생활을 버리고 자연 속 새 삶을 시작했습니다. 남편은 산속에서 직접 참나무 장작불을 준비하고 솥뚜껑에 정성스러운 기름 칠을 입히며 요리의 기본부터 꼼꼼히 신경 씁니다.
아내는 여러 한약재를 우려내 육수를 만들고, 오랜 세월 다져온 손맛으로 육수에 깊이를 더합니다. 이들의 부부간 협력과 열정이 솥뚜껑 안에서 식재료와 어우러져 진한 맛과 향을 완성합니다.
◆ 솥뚜껑 위에서 익어가는 닭볶음탕의 맛과 풍미
솥뚜껑에 올려 직접 조리하는 닭볶음탕은 일반적인 냄비 조리법과 달리 불의 세기와 기름의 배합을 섬세하게 조절해 닭고기 육질이 부드럽고 촉촉해집니다.
한약재와 각종 향신료가 어우러진 깊은 육수는 얼큰하면서도 몸에 좋은 맛으로 가평의 여름철 별미로 사랑받고 있습니다. 층층이 쌓인 재료가 솥뚜껑 아래에서 천천히 익으며 함께 어우러지는 맛의 조화가 탁월합니다.
◆ 지역 명소와 숲길 산책, 힐링 여행 코스의 중심
‘유명산흥부네솥뚜껑닭볶음탕’ 방문 전후로는 인근 유명산 등 산과 계곡을 산책하며 자연을 만끽할 수 있습니다.
산행과 수상 레저가 활발한 청평호 일대에서 하루를 즐긴 뒤, 전통 방식으로 정성 들여 만든 닭볶음탕 한 그릇으로 몸과 마음을 채우는 코스는 가평 여행의 대표적인 힐링 루트로 손꼽힙니다.
◆ 방문객을 위한 편의시설 및 서비스
가게는 편안한 좌석과 넓은 주차 공간을 갖추고 있어 가족 단위 방문객, 단체 손님 모두 이용하기 좋습니다.
깨끗한 실내 환경과 정성 어린 서비스로 재방문 의사를 높이며, 방문 전 예약 문의도 가능해 편리하게 이용할 수 있습니다. 계절마다 제철 식재료를 활용한 다양한 메뉴도 운영하고 있어 방문객에게 매번 새로운 즐거움을 선사합니다.
