2026년 4월 23일 KBS 2TV [생생정보] 2522회 “묵은지 최강자전, 해피 벌쓰데이-부산광역시, 골든타임 히어로, 나나랜드-산골 무술인 서재석” 프로그램 소개입니다.
◆ 맛집 맞수다 - 묵은지 최강자전, 고등어조림과 돼지갈비찜의 대결
첫 번째 코너인 ‘맛집 맞수다’에서는 묵은지를 주제로 한 고등어조림과 돼지갈비찜 두 가지 대표 메뉴의 맛 대결을 펼쳤습니다. 충청남도 공주시 반포면에 위치한 ‘해우 동학사 본점’은 500도 고온 화덕에서 구워내는 생선구이로 유명합니다.
겉은 바삭하면서 속은 촉촉한 고등어 구이와, 특별히 발효된 묵은지를 사용한 고등어조림이 주력 메뉴입니다.
특히 묵은지는 깊고 진한 풍미를 자랑하여 고등어의 담백함과 어우러져 특별한 맛을 완성합니다. 이 집의 조리법은 오랜 경험과 노하우가 조화를 이루어 다른 곳에서 맛보기 어려운 수준의 맛을 선보입니다.
반면 경기도 남양주시 조안면에 위치한 ‘설하식당’은 묵은지 돼지갈비찜으로 이날의 대항마가 되었습니다.
이곳의 돼지갈비찜은 잘 발효된 묵은지를 푹 고아 깊고 진한 맛을 자랑하며, 매운 갈비찜에 고소한 치즈를 더한 ‘치즈매운갈비찜’이 별미로 소개되었습니다.
치즈가 더해진 매콤한 양념과 부드러운 돼지갈비가 조화를 이루어 색다른 맛을 선사하며, 이 집만의 독창적인 메뉴로 손님들의 사랑을 받고 있습니다.
◆ 해피 벌쓰데이 - 씨름선수 손희찬과 함께하는 부산광역시 여행
‘해피 벌쓰데이’ 코너에서는 씨름선수 손희찬이 부산광역시를 배경으로 일상을 공개하며 진정한 부산의 맛과 문화, 역사를 소개하였습니다.
‘기장건어물오빠’에서는 기장 미역과 다시마 등 직접 재배한 해산물과 함께 즉석에서 구워 판매하는 맥반석곱창김을 맛볼 수 있습니다. 삼촌이 직접 생산하는 신선한 재료를 바로 내놓는 정성 어린 가게 모습이 돋보였습니다.
부산 해운대구 송정동의 ‘해운대씨름연습장’에서는 반여고등학교 씨름부 선수들과 감독이 등장하며 한국 전통 스포츠인 씨름의 힘과 열정을 느낄 수 있었습니다.
부산 국제시장은 역사적 배경과 더불어 남다른 활기를 이어왔으며, 방대한 상점과 골목이 형성되어 다양한 볼거리와 먹거리를 제공합니다.
1945년부터 오늘에 이르기까지 한국 근현대사의 흔적을 고스란히 간직한 장소로, 팥빙수 골목, 화장품 골목, 먹자골목 등 다양한 테마 골목이 관광 명소로 자리잡았습니다.
국제시장 인근 ‘이재모피자 본점’은 치즈 풍미가 뛰어난 피자와 김치볶음밥을 본점 한정 메뉴로 선보이며 맛의 신선함과 독창성이 돋보였습니다.
광안리해양레포츠센터에서는 요트, 제트보트, 카약 등 다양한 해양 스포츠를 즐길 수 있고, 맑은 바다와 주변 해산물 식당들이 조화를 이루어 가족과 함께하기 좋은 공간이었습니다.
마지막으로 영도해녀문화전시관은 해녀들의 역사와 문화를 깊이 있게 소개하여 부산의 숨은 바다 문화를 체험하게 합니다.
전시관에서는 해녀의 숨비소리, 물질 도구, 해산물 그리고 해녀의 삶을 주제로 한 다양한 전시와 영상을 통해 해녀 문화가 갖는 의미와 가치를 전하며,
1층에서는 영도 해녀들이 직접 잡은 신선한 해산물을 맛볼 수 있어 방문객들에게 잊을 수 없는 경험을 선사합니다.
◆ 골든타임 히어로 - 사고 현장으로 달려간 영웅들의 이야기
‘골든타임 히어로’ 코너는 위급한 순간에 뛰어난 대응력과 용기를 발휘한 인물을 조명하였습니다. 서울 강서구에 위치한 ‘소문난푸줏간’과 광주광역시 광산구의 ‘신성모터스 메르세데스벤츠 수완서비스센터’가 등장하며 흥미로운 이야기를 전했습니다.
이곳은 단순한 상업 공간을 넘어 일상에 긴급 상황이 발생했을 때 신속하고 효과적으로 대처한 사례의 현장으로, 일상 속 영웅들이 펼친 활동을 통해 삶의 가치를 다시 한 번 생각하게 하는 감동을 주었습니다.
◆ 나나랜드 - 산골 무술인 서재석의 자연과 함께하는 삶
‘나나랜드’ 코너는 경상남도 거창군 북상면에 위치한 ‘남덕유 산삼원’을 중심으로 무술인이자 임업인인 서재석 씨의 삶과 노력을 소개하였습니다.
16헥타르에 달하는 대규모 산양삼 생산단지를 조성하여 친환경 농산물 국가인증을 획득한 서재석 씨는 산양삼 채종포로도 선정되는 등 지역 임산물 산업의 선도자입니다.
이곳은 천혜의 자연 환경을 갖추어 산양삼 재배에 최적의 조건을 자랑하며, 청정 계곡과 맑은 공기가 어우러져 사람과 자연 모두에게 건강을 선사하는 공간입니다.
산삼원 내 찻집 운영과 체험 프로그램 또한 지역 방문객들에게 새로운 자연 체험과 휴식의 기회를 제공하고 있습니다.
방송은 서재석 씨의 치열한 노력과 산삼원에 담긴 자연과 인간의 조화에 관한 이야기를 진솔하게 전하며, 무공해 농산물 생산의 중요성과 임업인의 역할을 재조명하였습니다.
