2026년 4월 13일 SBS [생활의 달인 1026회] “초대형 할인매장 달인, 한식뷔페 가족 달인, 빵의 전쟁-대한민국 최고의 소금빵, 은둔식달-비빔국수” 프로그램 소개입니다.
◆ 초대형 할인 매장의 달인
초대형 할인 매장의 달인, 임정은 씨는 전국의 숨겨진 할인 매장을 꿰뚫고 있는 진정한 쇼핑 고수입니다. 임씨는 의류, 식료품부터 뷰티, 가전제품, 이불과 수저에 이르기까지 거의 모든 생활 물품의 최저가를 찾아내는 놀라운 안목을 지녔습니다.
특히 에르메스 접시, 스타우브, 시라쿠사 같은 명품 식기류를 합리적인 가격에 구매할 수 있는 비밀 경로를 보유하고 있어 많은 주부들의 로망이 되고 있습니다.
500평 규모라는 거대한 공간에 자리한 다양한 신상품 잡화 매장과 뷰티 매장도 그가 직접 발굴한 ‘1급 비밀 성지’로 꼽힙니다.
아이들 간식이 백 원대에 불과하고, 가격 대비 품질이 우수한 아동복과 온 가족이 사용할 수 있는 생활잡화까지 모두 그의 ‘최저가 지도’ 안에서 찾아냅니다.
쇼핑은 단순한 구매 행위가 아니라 복잡한 유통과정의 거품을 제거하는 치열한 정보전이며, 임씨는 이 과정에서 스마트폰 실시간 가격 비교를 적극 활용하며 온라인 최저가보다도 싼 제품을 찾아내는 데에 자부심을 느낍니다.
시즌별 행사 일정까지 직접 기획하고 협업하며 전국 할인 매장 생태계에 깊숙이 관여함으로써 가계 경제에 실질적인 도움을 주는 ‘살림의 고수’로 평가받고 있습니다.
그의 쇼핑 노하우와 정보력은 알뜰 가정의 희망이 되고 있어, 시청자들에게도 큰 관심을 모았습니다.
◆ 한식 뷔페 가족 달인
수원에서 한식 뷔페를 운영하며 ‘가족 달인’이라는 별칭을 얻은 팀입니다. 점심시간이면 긴 줄이 늘어설 정도로 인기가 높은 이 뷔페는 다섯 식구가 한마음으로 협력하며 운영하는 독특한 시스템을 갖추고 있습니다.
엄마는 ‘집밥의 끝판왕’으로 불리는 뛰어난 손맛을 자랑하며, 딸은 주먹밥을 신속하게 빚어 엄마와 완벽한 호흡을 이룹니다.
아빠는 설거지를 번개처럼 해내며 효율성을 극대화하고, 두 남동생은 홀에서 세심한 테이블 세팅과 손님 응대로 궂은일을 도맡고 있습니다.
더욱 눈길을 끄는 것은 가족이 매일 함께 머리를 맞대고 개발하는 후식 메뉴로, SNS 상에서도 창의적이고 화려한 비주얼로 화제가 되고 있습니다.
단순한 식사 공간을 넘어 가족의 사랑과 협력, 그리고 각자의 개성이 결합되어 한식 뷔페의 진수를 보여주는 이곳은 ‘용갈이 뷔페’라는 이름으로 경기 수원시 영통구 원천동에서 손님들을 맞이하고 있습니다.
이 가족 달인은 끈끈한 유대와 치밀한 협동으로 지역사회에서도 큰 호응을 받고 있습니다.
◆ 빵의 전쟁 - 대한민국 최고의 소금빵 달인
‘빵의 전쟁 시즌 2’에서 펼쳐진 대한민국 최고의 소금빵 달인 찾기입니다. 소금빵은 바삭한 바닥 면과 쫄깃한 속살, 그리고 버터와 천일염의 조화가 생명인 간단하면서도 까다로운 빵입니다.
이번 대결에서는 기존의 명장들과 신예 맛집들이 함께 참여해 각기 다른 반죽법과 풍미를 선보였습니다. 특히 버터의 온도 조절과 천일염의 정확한 배합, 그리고 섬세한 오븐 굽기 타이밍이 결과물의 품질을 좌우하였습니다.
강호들의 냉철한 평가에도 불구하고 시식 과정에서는 모두가 감탄을 금치 못했으며, 그만큼 각 달인의 철학과 기술이 소금빵 한 조각에 고스란히 담겼습니다.
출연한 가게는 부산 사상구 괘법동의 ‘피넛빵앗간’, 서울 동작구 사당동의 ‘구스베리’, 그리고 대전 유성구 원신흥남로에 위치한 ‘오드비 베이크샵’입니다.
각 점포는 MZ 세대의 취향을 사로잡는 독특한 맛과 반죽법으로 소금빵의 예술적 가치를 한 단계 끌어올렸습니다. 이처럼 단순한 빵이 재창조되는 과정은 시청자들에게 깊은 인상을 남기며 뜨거운 호응을 받았습니다.
◆ 은둔식달 - 비빔국수
은둔식달 코너에서는 소박하지만 깊은 맛으로 많은 사람들의 사랑을 받는 비빔국수 달인 두 곳을 소개하였습니다. 첫째는 송파구에 위치한 ‘ㅁ’ 집으로, 이곳은 식사 전부터 긴 웨이팅으로 유명합니다.
직접 반죽한 두툼한 칼국수 면발과 새콤달콤한 양념장, 아삭한 오이와 콩나물, 그리고 고소한 깨의 조화가 일품으로 한 번 맛보면 중독된다는 평을 받습니다. 둘째는 강동구 성내동의 ‘풍년비빔국수’ 집으로 20년이 넘는 내공을 자랑합니다.
얇고 부드러운 면발에 1년 숙성한 매실 원액을 곁들여 자극적이지 않으면서도 깊은 맛을 내며, 함께 제공되는 열무김치는 비빔국수의 시원함을 배가시킵니다.
두 식당 모두 오랜 시간 한결같은 맛을 유지하며 소박한 국수 한 그릇에 오랜 노하우를 담아내고 있어 지역 주민뿐 아니라 많은 식도락가들의 발길을 붙들고 있습니다. 이처럼 간결하지만 풍부한 맛의 비빔국수는 현장의 진정한 ‘은둔식달’로 불릴 만합니다.
