2026년 3월 30일 SBS [생활의 달인 1024회] “부산 기장 만두 양대 산맥, 빵의 전쟁-대한민국 1등 식빵, 단춧구멍 뚫기 달인, 야구장 맛집 달인 손주은” 프로그램 소개입니다.
◆ 부산 기장 만두 양대 산맥, 60년 전통을 품은 제일분식과 또 다른 달인의 이야기
부산 기장에는 오랫동안 지역 주민들과 방문객들의 사랑을 받아온 두 곳의 만두 명가가 존재합니다. 그중 ‘제일분식’은 60년 전통에 2대째 가업을 이어가는 만둣집으로, 쫀득한 만두피와 담백한 고기와 채소가 어우러진 군만두가 대표 메뉴입니다.
특히 알싸한 수제 양념장과 함께 먹는 군만두는 이 집을 찾는 이들의 발길이 끊이지 않는 이유입니다. 오픈 전부터 긴 대기 줄이 형성될 정도로 인기가 높은 이곳은, 전통과 맛에 대한 자부심이 고스란히 느껴집니다.
반대편에는 30년 넘게 모든 재료를 손수 다듬으며 장인 정신을 이어온 또 한 곳의 만두 집이 자리하고 있습니다. 이곳의 왕만두는 묵직한 밀도감과 풍부한 육즙을 자랑하며, 아삭한 식감이 더해져 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
이번 방송을 통해 '제일분식'과 함께 기장 만두의 양대 산맥을 이루는 이 곳의 이야기도 자세히 소개되어, 만두의 깊은 맛과 장인정신을 다시 한 번 확인할 수 있었습니다.
◆ 대한민국 최고의 식빵을 가리다, 빵의 전쟁 시즌2
베이커리 기본 중의 기본인 식빵을 주제로 치열한 대결이 펼쳐지는 ‘빵의 전쟁’ 시즌2에서는 전국의 숨은 달인들과 SNS를 통해 떠오른 신흥 강자들이 모여 진검승부를 벌였습니다.
식빵은 단순하지만 그 안에 제빵사의 내공과 창의력이 고스란히 드러나는 종목인 만큼, 이번 경연에서는 기본에 충실하면서도 독창적인 레시피로 정평 있는 달인들이 각각의 개성을 살려 경쟁했습니다.
엄격한 심사위원단의 평가 아래 숙련된 장인들의 전통 기술과 화려한 신기술이 맞붙는 현장은 긴장감과 기대감이 동시에 감돌았습니다.
이 대결은 단순히 맛있는 빵을 만드는 것을 넘어 베이커리 문화의 깊이를 더하는 의미 있는 시간이었으며, 시청자들과 빵 애호가들 사이에 큰 반향을 일으켰습니다.
◆ 0.1mm의 정밀함, 단춧구멍 뚫기 달인 한현종 씨의 기술
옷의 완성도를 결정짓는 단춧구멍 뚫기의 달인 한현종 씨는 30년 경력의 섬세한 손놀림과 뛰어난 감각으로 원단 두께와 신축성에 맞는 적절한 장력을 조절해 단추구멍을 뚫습니다.
기계가 대체하기 어려운 그의 작업은 오차 0.1mm도 허용하지 않을 만큼 정밀하며, 이는 옷 전체의 균형과 품질에 결정적인 영향을 미칩니다.
경기도 부천에 위치한 바라크특종에서 만날 수 있는 그의 기술은 단순한 수공예를 넘어 예술의 경지에 도달해 있으며, 현대화된 자동화 시대에 더욱 빛나는 장인정신을 보여줍니다.
이번 방송에서는 그의 노하우와 장인으로서의 자부심, 그리고 작업 과정이 상세히 소개되어 전통 수공예의 소중한 가치를 다시 한 번 느낄 수 있었습니다.
◆ 야구장 맛집 달인 손주은, 팬들 입맛 사로잡는 황금 먹킷리스트
야구 시즌 개막과 함께 ‘야구장 맛집 달인’ 손주은 씨가 소개하는 야구장 근처의 숨은 맛집들이 방송을 통해 공개되었습니다.
피아노 연주와 응원가로 팬들 사이에서 유명한 그녀는 ‘야구장 먹킷리스트 제조기’로 불리며, 경기 전 필수 포장 맛집부터 선수들의 단골 식당, 직관을 더욱 즐겁게 만들어주는 명소까지 다양한 정보를 전하고 있습니다.
특히 인스타그램(@jueuni_lgtwins)을 통해서도 꾸준히 관련 맛집과 먹거리 정보를 공유하며 팬들과 활발히 소통하고 있어, 야구와 미식 문화를 동시에 즐기려는 팬들에게 큰 호응을 받고 있습니다.
이번 코너는 야구장의 열기와 함께 입맛까지 만족시키는 특별한 경험을 선사하며, 방송 이후에도 계속해서 주목받고 있습니다.
