2026년 3월 24일 MBC [오늘N 2682회] “우리동네 반찬장인-수제두부, 격파 중식로드-산라탕, 대한민국 보물정원-희귀식물 천국, 미래에서 온 캠핑카” 프로그램 소개입니다.
◆ 우리동네 반찬장인 - 정성으로 빚는 서울 영등포구 ‘부부반찬과 즉석두부’
서울 영등포구 목동비즈타워에 위치한 ‘부부반찬과 즉석두부’는 부부가 함께 운영하는 건강한 반찬가게입니다. 사장인 황의현 씨는 매일 국내산 영주 백태 8kg을 불려 압력솥에서 2시간가량 100도의 온도로 찌듯이 익히면서 두부를 만듭니다.
콩 고유의 풍미를 살리고 간수를 정확히 넣어 뜸 들인 두부는 몽글몽글한 순두부가 되어 단 72모만 생산할 수 있는 한정품입니다.
이렇게 갓 만든 두부가 준비되면 아내 최종희 씨가 파 뿌리, 코다리 머리, 양파껍질로 우려낸 비법 육수로 두부조림을 간장맛과 매콤한 맛으로 만들어 건강과 맛을 함께 챙깁니다.
또한 봄철 별미인 바지락 쑥국이 인기를 끌고 있는데, 멸치 가루와 바지락 그리고 쑥의 향이 어우러져 깊은 감칠맛을 냅니다. 이 가게는 그 밖에도 콩국수, 다양한 김치류, 국과 반찬을 직접 만들어 직장인과 1인 가구 모두에게 사랑받고 있습니다.
◆ 격파! 중식로드 - 몸과 마음을 따뜻하게 하는 ‘산라탕’과 바삭함의 진수 ‘홍콩식 꽃게 튀김’
경기 하남시 미사강변동로 2층에 위치한 중식 전문점 ‘찌엔용’에서는 중국 사천식 산라탕과 광동식 홍콩식 꽃게 튀김을 맛볼 수 있습니다.
산라탕은 새콤하면서도 매콤한 국물 요리로, 배추·표고버섯·죽순 같은 다양한 채소와 소고기 튀김, 해삼, 새우가 함께 들어가 풍부한 식감과 깊은 맛을 더합니다.
산라탕의 매력은 맑은 육수에 식초, 흑식초, 흑후추의 깊은 풍미가 더해져 몸을 따뜻하게 해주는 데 있습니다.
또 다른 인기 메뉴인 홍콩식 꽃게 튀김은 꽃게 살에만 마른 전분을 입혀 센 불에 바삭하게 튀긴 뒤 고추기름에 마늘, 생강, 파를 볶아 만든 소스와 염장된 검은콩, 볶은 빵가루가 버무려져 고소하고 감칠맛 나는 별미를 완성합니다.
두 메뉴 모두 중식 본연의 맛과 특색을 잘 살려 현지에서 직수입한 재료와 정통 조리법으로 큰 호응을 얻고 있습니다.
◆ 대한민국 보물정원 - 경남 통영에서 만나는 희귀 식물과 열대우림의 정원
경남 통영에 위치한 이 정원은 시서스 버티실라타 뿌리가 커튼처럼 드리워진 입구부터 시작해 열대우림을 연상시키는 풍부한 식물 군락으로 방문객을 맞이합니다.
정원은 연중 따뜻한 온실 구조 덕분에 사계절 내내 다양한 희귀 식물을 감상할 수 있는 점이 돋보입니다.
정원을 가꾸는 이상현 씨는 IMF 시기 꽃값 폭락으로 농업에 큰 어려움을 겪었지만, 희귀 파프리카 재배와 연못에 철갑상어를 키우는 등 남다른 농사와 식물원 조성으로 재기에 성공했습니다.
부겐빌레아와 커피나무 같은 아열대 식물뿐 아니라 연못에서 족욕까지 즐길 수 있어 식물과 자연을 사랑하는 이들에게 특별한 경험을 제공합니다.
조성에 들어가는 난방비용만 매달 1,000만 원을 넘지만 식물이 잘 자라는 모습을 보면 보람을 느낀다고 합니다.
◆ 신박한 네바퀴 여행 - 25년 캠핑 경력 부부와 미래형 픽업트럭 캠핑카
전남 화순의 캠핑장에서 만난 유기권 씨 부부는 25년 이상 캠핑을 즐긴 베테랑입니다.
남편 유기권 씨는 글로벌 자동차 회사에서 설계 및 제조 분야를 오랜 기간 담당했던 전문가이며, 아내 이선영 씨는 내향적인 남편과는 달리 본인이 캠핑에 더 몰입한 측면이 있습니다.
세 아들을 키우면서도 임신과 출산 직전까지도 캠핑장을 찾았을 정도로 가족의 여가와 힐링을 캠핑에서 찾았습니다.
최근에는 첨단 미래형 픽업트럭과 카라반을 조합한 캠핑카로 여행을 즐기며 자연 속에서 가족과 소중한 추억을 쌓고 있습니다. 이 부부의 이야기는 캠핑이 단순한 취미를 넘어 가족과 삶을 연결하는 중요한 문화 활동임을 보여줍니다.
