2026년 3월 21일 [동네 한 바퀴] 제362화 경기도 용인특례시 “산나물소갈비찜과 산나물등갈비찜” 가게 ‘행복한마당’ 소개입니다.
◆ 가게 소개
- 상호 : 행복한마당
- 주소지 : 경기 용인시 처인구 양지읍 양지리 790-3
- 전화 : 031-321-7800
- 영업 : 11시 ~ 20시 30분(일요일 11시 ~ 15시, 월요일 정기휴무)
◆ 산나물과 소갈비찜 - 건강과 맛을 동시에 품은 별미
‘행복한마당’의 대표 메뉴는 산나물 등갈비찜과 산나물 소갈비찜입니다. 이 메뉴들은 직접 길러낸 신선한 산나물을 아낌없이 사용하여 봄의 신선함과 건강함을 더합니다.
소갈비와 등갈비를 가마솥에 장시간 정성껏 삶아내어 깊은 육향과 풍미를 자랑하며, 산나물의 향긋함이 어우러져 독특하면서도 조화로운 맛을 선보입니다.
이외에도 산나물 훈제오리찜, 매운 소갈비찜, 매운 등갈비찜, 산나물 한우육개장, 떡갈비 등 다양한 메뉴가 준비되어 있어 각양각색의 입맛을 만족시킵니다. 계절별 반찬도 다양하게 제공되며 특히 깻잎장아찌와 배추전이 손님들에게 호평을 받고 있습니다.
◆ 지동하 사장님의 인생 이야기와 ‘행복한마당’의 시작
‘행복한마당’의 시작은 지동하 사장님의 인생역경과도 연결되어 있습니다. IMF 외환위기의 여파로 잘 운영되던 인테리어 회사가 부도를 맞으면서 큰 위기를 경험하였고, 절실한 마음으로 새로운 길을 모색하게 되었습니다.
과거 취미로 즐기던 사진 촬영과 산행 중 발견한 식용 산나물을 접목해 요리를 개발, 시장에서 인정받으며 현재의 ‘행복한마당’을 키워왔습니다.
또한 아내가 췌장 질환으로 중환자실에서 고비를 넘기는 어려운 순간을 겪으면서 삶과 가족의 소중함을 새삼 깨닫고, 음식과 일상을 사진에 담으며 더 큰 의미와 애정을 품고 있습니다. 이러한 깊은 사연이 ‘행복한마당’의 메뉴와 서비스 곳곳에 녹아 있습니다.
◆ 방문객을 위한 세심한 편의 시설과 서비스
‘행복한마당’은 테이크아웃 할인 서비스를 제공하여 포장 손님들에게도 가성비 좋은 혜택을 주며, 예약 시스템을 통해 단체나 가족 모임을 위한 편리한 이용 환경을 마련하고 있습니다.
무선 인터넷이 갖추어져 있어 식사 외에도 다용도로 활용할 수 있으며, 주차장과 남녀 화장실 구분, 유아 의자 비치 등 방문객 편의에 신경을 썼습니다.
이처럼 방문객들의 다양한 요구를 만족시키기 위한 세심한 배려가 자리 잡아, 지역 내 손꼽히는 한식 맛집으로 자리매김하게 되었습니다.
◆ 지역 특산물과 산나물 활용의 문화적 가치
용인 양지읍은 청정 자연 환경을 자랑하는 지역으로, ‘행복한마당’에서 사용하는 산나물들은 직접 길러내거나 지역에서 엄선해 들여온 신선한 재료들입니다. 산나물은 한국 전통 식문화에서 계절의 변화를 상징하며 건강식으로 오랫동안 사랑받아 왔습니다.
이를 현대적인 한식 조리법과 접목해 산나물 갈비찜이라는 새로운 메뉴를 탄생시킨 것은 전통과 혁신이 어우러지는 좋은 본보기입니다. 방문객들은 이곳에서 음식 본연의 맛과 더불어 지역 자연의 향기를 함께 느낄 수 있습니다.
※ 가게 소개 내용은 방송사에서 가게 정보를 공개하기 전의 내용이며 수정 될 수 있습니다.
