2026년 3월 21일 [동네 한 바퀴] 제362화 경기도 용인특례시 “학생들의 큰손엄마가 차려내는 학식뷔페 11,000원” 가게 ‘구들장흑도야지’ 소개입니다.
◆ 가게 소개
- 상호 : 구들장흑도야지
- 주소지 : 경기 용인시 수지구 죽전로 176 죽전프라자2층
- 전화 : 0507-1394-3532
- 영업 : 11시 15분 ~ 21시(토요일 12시 ~ 21시, 일요일 정기휴무)
◆ 다채로운 한식뷔페와 제주 흑돼지 메뉴의 강점
이 식당의 가장 큰 매력은 매일 달라지는 10가지 이상의 다양한 메뉴로 구성된 점심특선 한식뷔페입니다.
수제 함바그스테이크와 돈가스, 푸짐한 족발과 삶은 수육, 그리고 계절에 맞는 각종 나물과 반찬들이 풍성한 한 상으로 제공됩니다. 사장님은 신선하고 질 좋은 재료를 엄선해 방문객들이 만족할 수 있도록 항상 최선을 다합니다.
또한 저녁에는 제주산 흑돼지를 중심으로 한 모듬구이 메뉴가 인기를 끕니다.
제주 흑돼지 오겹살, 목살, 항정살 등 프리미엄 부위를 한자리에서 맛볼 수 있어 제주 흑돼지 애호가들 사이에서 특히 호평받고 있습니다. 흑돼지 특유의 쫄깃한 식감과 진한 육즙이 입맛을 사로잡으며, 고기 본연의 맛을 최대한 살린 조리법이 돋보입니다.
◆ 학생들의 ‘큰손 엄마’ 방효숙 사장님의 따뜻한 마음과 운영 철학
‘구들장흑도야지’의 방효숙 사장님은 학생들을 자신의 자식처럼 생각하며 ‘밥 많이 먹고 힘내라’는 마음으로 식당을 운영하고 있습니다.
코로나19로 어려웠던 시기에도 학생들이 부족하지 않도록 재료 조달에 발품을 팔아 신선한 재료를 확보해 넉넉한 음식을 정성껏 준비해왔습니다.
단순한 식사 공간을 넘어서, 학업과 새로운 환경에 적응하는 학생들에게 온기를 전하는 ‘엄마 밥상’이라는 인식이 자리잡았습니다.
사장님과 학생들 사이에 오랜 시간 쌓인 신뢰와 유대관계가 이 식당의 명성을 높이는 중요한 요소입니다. 학생들은 ‘입학하면 꼭 가봐야 할 곳’으로 꼽고, 서로에게 소문 내며 다시 찾는 장소가 되었습니다.
◆ 방문객 편의와 쾌적한 환경 조성
구들장흑도야지는 예약 시스템을 운영하여 단체 손님들도 원활하게 식사할 수 있게 환경을 갖추고 있습니다.
또한 무선 인터넷이 제공되어 대학생들도 학업과 여가를 함께 즐길 수 있는 공간으로 각광받고 있습니다. 주차 시설도 마련되어 있어 자가용 방문 시 불편함이 없으며, 남녀 화장실 구분으로 위생과 편의를 세심하게 배려하고 있습니다.
죽전 단국대학교 근처에 위치해 있어 학생은 물론 지역 주민들도 즐겨 찾는 장소입니다. 캠퍼스 외곽의 조용한 위치 덕분에 편안하고 여유로운 식사 분위기를 느낄 수 있습니다.
◆ 지역사회와 어우러지는 특별한 학식 뷔페
이곳 ‘구들장흑도야지’는 단순히 한 끼를 해결하는 공간이 아니라, 용인 수지구의 대학가 문화와 지역사회의 건강한 연대를 상징합니다.
학생들이 ‘입학 후 한번쯤 꼭 방문해야 할 학식 성지’로 꼽히는 데는, 정성 담긴 음식과 정감 어린 서비스뿐 아니라 지역 주민과의 상생 관계가 기반이 되었기 때문입니다.
이처럼 ‘구들장흑도야지’는 학생들과 지역사회를 위한 따뜻한 장소로 자리잡아, 앞으로도 많은 이들의 사랑을 받을 것으로 기대됩니다.
※ 가게 소개 내용은 방송사에서 가게 정보를 공개하기 전의 내용이며 수정 될 수 있습니다.
