2026년 3월 18일 MBC [오늘N 2678회] “멸치 쌈밥, 별난 이야기-김삿갓의 정체, 오늘 대공개-달콤한 케이크의 세계, 화제 집중-황금마을” 프로그램 소개입니다.
◆ [할매 식당] 남해 순심 할머니의 50년 내공, 멸치 쌈밥
경상남도 남해군 푸른 바다를 배경으로 자리한 ‘우리식당’은 순심 할머니가 50년 동안 변함없이 멸치 쌈밥을 만들어온 곳입니다.
남해 죽방렴에서 잡은 싱싱한 멸치만을 고집하며, 직접 재배·수확한 신선한 쌈 채소와 시래기, 매콤달콤한 양념이 어우러진 멸치 쌈밥은 한 번 맛본 이들이 다시 찾게 만드는 깊은 맛을 자랑합니다.
시래기를 된장에 숙성하고, 통통한 멸치를 매콤한 빨간 양념에 졸인 이 음식은 남해의 바다와 땅이 주는 건강한 맛의 결정체라 할 수 있습니다.
할머니는 모든 반찬을 직접 만들어 손님 한 사람 한 사람에게 정성을 담아 제공합니다. 특히 멸치 쌈밥의 단짝인 마늘장아찌와 새콤하고 시원한 김치는 할머니의 비법으로 담근 것으로 입맛을 더욱 돋웁니다.
또한 새콤달콤한 멸치회무침은 별미로, 남해 앞바다를 담은 다양한 멸치 요리가 상차림에 풍성함을 더합니다. 남해군 삼동면 동부대로 1876번길 7에 위치해 직접 현지의 맛을 체험할 수 있습니다.
◆ [YOU, 별난 이야기] 창원의 현대판 김삿갓, 김진석 씨 이야기
창원시 마산회원구 양덕로에 위치한 ‘김삿갓 달마선원’에서 펼쳐진 이야기는 조선 후기 시인 김삿갓의 정신을 이어받은 김진석 씨의 삶을 담고 있습니다.
김 삿갓을 연상시키는 의복과 긴 수염으로 전국 시장과 마을을 누비며 장구 치고 노래하며 사람들에게 즐거움을 전파합니다. 김진석 씨는 30여 년 전 IMF 외환 위기로 모든 재산을 잃고 세상을 등지려던 위기를 극복하고 삶의 의미를 새롭게 찾았습니다.
‘나보다 남을 먼저 생각하며 살자’는 마음가짐으로 방랑 생활을 시작, 온갖 예술적 재능을 살려 전국을 찾아다니며 무료 공연과 그림 전시 등을 통해 사람들에게 행복을 나누고 있습니다.
◆ [오늘 대공개] 천안의 대형 제빵소, 뚜쥬루 빵돌가마마을
충남 천안시 동남구 풍세로에 위치한 ‘뚜쥬루 빵돌가마마을’은 주말 평균 2천여 명의 고객이 방문하는 대형 제과점입니다.
150명의 제빵사들이 150여 종의 빵과 케이크를 매일 생산하며, 싱싱한 수입 딸기 40kg을 매일 활용해 생크림 케이크를 만듭니다. 탐스러운 딸기가 빵 위에 풍성히 올려져 손님들의 감탄을 자아냅니다.
또한, 쌀가루와 버터를 이용해 23겹으로 입힌 쌀 케이크는 부드럽고 촉촉한 식감으로 인기를 끌고 있습니다.
제빵사들은 40분 이상 정성껏 케이크 시트를 굽고 잘라내는 작업을 반복하여 높은 품질을 유지합니다. 특히 팥 100kg을 7시간 동안 끓여 만든 수제 팥빵은 돌가마에서 구워 고유의 맛과 향을 유지합니다.
◆ [화제 집중] 전남 구례의 봄 향기, 산수유꽃축제와 황금마을
전라남도 구례군 산동면 일대에서 매년 3월 중순 개최되는 ‘산수유꽃축제’는 전국에서 첫 봄꽃 축제로 손꼽힙니다.
약 11만 7천 그루의 산수유나무가 황금빛으로 만개하여 장관을 이루며, 특히 반곡마을 서시천 계곡의 노란 꽃들은 지리산 청정 계곡물과 조화를 이룹니다. 2026년은 3월 14일부터 22일까지 10일간 진행되어 봄의 생기를 만끽할 수 있습니다.
축제 기간 동안 방문객들은 다양한 문화 행사와 산수유 관련 연계 체험도 즐길 수 있습니다.
구례군 토지면 당치리에 위치한 ‘당치 민박 산장’에서는 지리산 산닭구이를 숯불에 초벌해 불향과 진한 맛을 제공합니다. 지리산에서 채취한 산나물과 장아찌가 곁들여져 봄철 특별한 식사 경험을 선사합니다.
또한 문척면에 마련된 ‘섬진강 스카이 바이크’는 지상 20m 높이에 설치된 레일 위를 공중자전거로 달릴 수 있어 주변 반짝이는 섬진강과 지리산 능선을 감상하며 짜릿한 체험을 제공합니다.
산수유꽃이 만발하는 황금빛 마을과 함께 즐기는 이색 관광으로 봄나들이에 제격입니다.
