2026년 2월 28일 [동네 한 바퀴] 제359화 강원 속초시 “속초의 별미, 속풀이 문어국밥” 가게 ‘속초문어국밥’ 소개입니다.
◆ 가게 소개
- 상호 : 속초문어국밥
- 주소지 : 강원 속초시 중앙로147번길 43
- 전화 : 0507-1382-8837
- 영업 : 07시 30분 ~ 16시 30분(매주 수요일 정기휴무)
◆ 문어국밥의 탄생과 특별한 맛의 비결
속초문어국밥은 한우 양지와 뼈를 고아낸 사골 육수에 싱싱한 문어가 조화를 이루는 특별한 음식입니다. 이 맛은 이 지역에서만 경험할 수 있는 독특한 조리법과 재료의 만남에서 비롯되었습니다.
주인장 오정은 씨는 서울에서 광고 회사 메이크업 아티스트로 활동하다 IMF 외환 위기 시절 남편의 건강을 위해 연고 없는 속초로 내려왔습니다.
이곳에서 문어를 제사상에 올리는 속초의 전통을 접하며 ‘속풀이 문어국밥’이라는 새로운 메뉴를 탄생시켰습니다.
부드럽고 담백한 한우 육수와 쫄깃하면서도 시원한 문어의 절묘한 조합은 처음 시도 당시에는 낯설었으나, 현재는 속초를 대표하는 별미로 자리 잡았습니다.
◆ 메뉴 구성과 인기 메뉴 소개
속초문어국밥의 대표 메뉴는 이름 그대로 문어국밥이며, 부드러운 문어 숙회와 잘 어울리는 육수의 조화가 뛰어납니다. 이 외에도 문어비빔밥, 문어비빔국수, 문어계란말이가 있어 다양한 방식으로 문어를 즐길 수 있습니다.
신선한 육회를 사용하는 육회비빔밥과 한우 육회도 많은 방문객들의 사랑을 받는 메뉴입니다.
특히 육회비빔밥은 밥과 육회가 분리 제공되어 개인의 취향에 맞게 비벼 먹기 좋아 만족도가 높습니다. 이 가게의 음식들은 모두 신선한 재료와 정성 어린 조리 과정이 더해져 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
◆ 속초문어국밥이 품은 지역 문화와 음식의 의미
문어국밥은 단순한 지역 음식 그 이상의 의미를 지닙니다. 속초의 제사상에 오르는 문어의 풍습을 현대적 국밥 문화와 접목시켜 탄생한 이 요리는 속초 사람들의 삶과 전통을 반영하는 음식입니다.
또한 속초관광수산시장 주변의 골목에서 지속된 음식 문화가 문어국밥을 통해 지역 경제와 관광 활성화에 기여하고 있습니다.
오랜 시간이 지나면서 생겨났다 사라진 수많은 가게 속에서도 14년 이상 같은 자리를 지켜온 속초문어국밥은 지역 대표 맛집으로서 여성 경영자의 진솔한 이야기와 함께 특별한 자부심을 전합니다.
방문객에게는 속초만의 독특한 맛과 이야기를 경험할 수 있는 소중한 공간입니다.
◆ 방문 시 참고할 점과 서비스 환경
속초문어국밥은 중앙시장에서 가까워 시장 구경과 함께 방문하기에 좋습니다. 다만 가게 주변은 주차 공간이 제한적이므로 대중교통 이용을 권장합니다.
단체 손님도 수용 가능하나 예약 여부를 확인하면 원활한 방문이 가능합니다. 매주 수요일은 휴무임을 반드시 확인해야 하며, 제로페이 결제가 가능하여 편리합니다.
또한 이곳 직원들은 친절함으로도 평가받아 편안한 식사 경험을 제공합니다. 속초를 방문할 계획이다면 신선한 문어국밥 한 그릇으로 속초의 깊은 맛과 문화를 즐기는 것을 추천합니다.
※ 가게 소개 내용은 방송사에서 가게 정보를 공개하기 전의 내용이며 수정 될 수 있습니다.
