[허영만의 백반기행] 336회 2월 22일 고수의 부산 밥상 “회정식과 달고기전” 가게 ‘궁중해물탕 조씨집 대연본점’ 소개

 

2026년 2월 22일 SBS [허영만의 백반기행] 336회 고수의 부산 밥상 “회정식과 달고기전” 가게 ‘궁중해물탕 조씨집 대연본점’ 소개입니다.

 

◆ 가게 소개

- 상호 : 궁중해물탕 조씨집 대연본점

- 주소지 : 부산 남구 진남로 7-11

- 전화 : 0507-1323-4749

- 영업 : 11시 30분 ~ 21시 40분(매주 일요일 정기휴무)

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◆ 궁중해물탕 조씨집 대연본점: 부산 밥상의 전통과 깊은 맛

부산 남구 진남로에 자리한 ‘궁중해물탕 조씨집 대연본점’은 1959년에 시작된 긴 역사를 자랑하는 음식점입니다.

 

1976년 부산 최초로 생선내장탕을 선보이며 지역 해물탕의 원조로 자리매김하였으며, 현재 2대째 아들과 며느리가 대를 이어 경영하고 있습니다.

 

오랜 시간 동안 ‘고객이 맛있게 먹을 수 있는 음식을 만든다’는 경영 철학을 꾸준히 지켜오면서 부산 현지인뿐 아니라 전국 각지의 방문객에게 꾸준히 사랑받고 있는 맛집입니다.

 

◆ 전통과 혁신이 공존하는 메뉴 구성

궁중해물탕 조씨집은 팔뚝탕, 회비빔밥, 회정식, 가덕생대구탕, 생아구탕, 생선구이정식, 장어탕(하모), 곤이탕, 궁중해물탕, 모듬회, 얼떨탕(냉내장탕), 명품물회, 회뚝탕 등 다양한 메뉴를 제공합니다.

 

각 메뉴는 신선한 해산물과 엄선된 재료를 바탕으로 하며, 부산 해산물 특유의 풍미를 살린 맛이 특징입니다. 특히 팔뚝탕은 부산 최초로 생선 내장탕을 개발·판매한 대표 메뉴로, 얼큰하고 깊은 맛의 국물이 인상적입니다.

 

회정식과 모듬회는 부산 시내 수산시장에서 매일 신선한 생선을 공수하여 제공되고 있어 회의 신선함과 질을 보장합니다. 또한, 밀키트와 배달 서비스도 운영하여 집에서도 조씨집의 맛을 편리하게 즐길 수 있습니다.

 

◆ 쾌적한 환경과 다양한 편의시설로 편안한 식사 경험

가게 내부는 바깥 홀부터 단체 모임을 위한 룸 테이블까지 다양한 좌석 구성을 갖추고 있습니다. 특히 룸 테이블은 자바라식 칸막이로 프라이빗한 모임 장소로 활용하기 좋으며, 가족 모임이나 회식 장소로도 적합합니다.

 

무선 인터넷 이용 가능, 유아의자 구비, 출입구 휠체어 이용 가능 등 편의시설이 잘 갖춰져 있어 모든 연령대와 상황에 맞는 편안한 식사 환경을 제공합니다.

 

주차는 인근 유료 주차장을 이용할 수 있어 자가용 방문 시에도 불편함이 없으며, 단체 이용도 가능해 각종 행사나 모임에도 적합합니다.

 

◆ 오랜 역사와 지역 사회에 대한 기여

궁중해물탕 조씨집은 단순한 음식점 그 이상의 의미를 지니고 있습니다. 60년 이상 한자리를 지켜 온 백년가게로서, 전통의 맛과 서비스를 이어가는 동시에 지역 사회를 위한 나눔과 사회공헌 활동에도 힘쓰고 있습니다.

 

평소 어려운 이웃을 위한 나눔 식당 운영과 같은 따뜻한 실천은 가게의 신뢰도를 높이며 지역민들의 사랑을 받는 이유 중 하나입니다.

 

또한, 조씨집은 해물탕의 맛을 유지하고 발전시키기 위해 특허 받은 해물 육수를 개발하는 등 연구와 혁신에도 꾸준히 투자하고 있습니다.

 

이처럼 전통과 혁신의 조화, 그리고 사회적 책임을 다하는 모습은 부산 밥상의 진정한 고수로서의 위상을 더욱 공고히 합니다.

 

※ 가게 소개 내용은 방송사에서 가게 정보를 공개하기 전의 내용이며 수정 될 수 있습니다.