[생방송 투데이] 3946회 2월 3일 대식가 “소갈비 정찬의 품격, 500도 화덕 요리의 진수“ 프로그램 소개

 

2026년 2월 3일 SBS [생방송 투데이] 3946회 대식가 “소갈비 정찬의 품격, 500도 화덕 요리의 진수” 프로그램 소개입니다.

 

◆ 소갈비 정찬의 품격 맛집

- 상호 : 산성미가

- 주소지 : 경기 광주시 남한산성면 남한산성로 803-4 2층

- 전화 : 010-5927-6556

- 영업 : 10시 ~ 20시(월요일 10시 ~ 15시)

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‘산성미가’는 남한산성의 역사와 자연을 배경으로 특별한 한 끼를 제공하는 맛집입니다. 특히 소갈비 정찬이라는 이름에 걸맞게 최고등급의 갈비 수육을 엄선해 담백하고 따뜻하게 유기접시 위에 정갈한 반찬들과 함께 제공합니다.

 

이 메뉴는 부드러운 살코기와 깊은 맛의 육수가 만나 진정한 소갈비 수육의 고급스러운 풍미를 느낄 수 있습니다.

 

산성미가의 시그니처 메뉴인 한우쌀국수 또한 많은 관심을 끌고 있습니다. 오랜 시간 우려낸 맑고 깊은 육수에 엄선한 한우암소 양지를 더해 진하고 풍부한 맛을 완성하여, 쌀국수의 담백함과 한우 육수의 진한 풍미가 어우러져 특별한 한 끼로 손색없습니다.

 

더덕비빔밥과 연근새우튀김 같은 독창적인 메뉴들도 있어, 다채로운 식사 경험이 가능합니다.

 

연근새우튀김은 연근 사이에 새우살을 다져 넣어 외관은 멘보샤처럼 바삭하면서 속은 촉촉하여 오직 산성미가에서만 맛볼 수 있는 메뉴로 손님들의 호응이 높습니다.

 

이처럼 산성미가는 깔끔하고 고급스러운 소갈비 정찬과 함께 건강한 한 끼를 원하는 방문객들에게 안성맞춤인 장소로 자리매김하고 있습니다.

 

풍미가 깊은 소갈비 수육과 특색 있는 쌀국수, 독창적인 사이드 메뉴들이 조화를 이루는 산성미가의 식사는 남한산성의 정취를 즐기며 특별한 외식 경험을 선사합니다.

 

◆ 500도 화덕 요리의 진수 맛집

- 상호 : 매일화덕족발 다산본점

- 주소지 : 경기 남양주시 경춘로 368 브릭스타워 117호

- 전화 : 0507-1337-2629

- 영업 : 11시 30분 ~ 24시(일요일 11시 ~ 23시 50분)

 

‘매일화덕족발 다산본점’은 화덕 족발 세트를 필두로 다양한 화덕 요리와 함께 보쌈정식과 화덕에서 만든 수제 치즈피자 등도 선보여 고객의 입맛을 폭넓게 만족시킵니다.

 

대표 메뉴인 화덕가족세트, 화덕족발세트, 화덕불족세트 등은 각기 개성이 뚜렷합니다. 500도 고온의 화덕에서 직화로 구워내는 족발은 겉은 바삭한 식감과 함께 속살은 촉촉하여 최적의 맛 균형을 이룹니다.

 

특히 마늘이 들어간 화덕마늘족발은 풍미가 풍부하면서도 감칠맛이 뛰어나 족발 매니아들의 꾸준한 사랑을 받습니다.

 

점심 메뉴로 제공되는 보쌈정식과 수제 화덕 치즈피자, 페페로니 피자도 별미로 자리 잡아 다양한 선택지를 제공합니다. 막국수와 날치알 주먹밥은 족발과 잘 어울리는 곁들임 음식으로 인기를 끌고 있습니다.

 

매일화덕족발 다산본점은 고온 화덕 조리법으로 탄생한 족발 맛의 향연을 경험할 수 있는 곳입니다.

 

화덕의 고열이 족발에 적절한 겉바속촉 식감을 부여하며, 뛰어난 품질의 재료와 조리 기술이 어우러져 압도적인 맛과 품질을 자랑합니다. 지역 주민은 물론 인근 방문객들에게도 꾸준히 입소문이 나며 명실상부한 족발 전문점으로 자리매김하고 있습니다.