[오늘 N] 2655회 2월 4일 퇴근후N “메밀 방앗간이 있는 국숫집의 비밀, 청어메밀국수” 가게 ‘우동 선’ 소개

 

2026년 2월 4일 [오늘 N] 2655회 퇴근후N “메밀 방앗간이 있는 국숫집의 비밀, 청어메밀국수” 가게 ‘우동 선’ 소개입니다.

 

◆ 우동 선 - 이천을 대표하는 자가제면 우동 전문점

경기도 이천시 중리천로에 위치한 ‘우동 선’은 오랜 세월 일본 면 요리의 진수를 선보인 자가제면 우동 전문점입니다.

 

1983년부터 40여 년 이상 메밀국수에 심혈을 기울인 김장용 사장이 운영하는 이곳은 최고의 재료와 정성으로 만든 면과 깊이 있는 국물 맛으로 현지 주민과 방문객 모두에게 사랑받고 있습니다.

 

특히 자가 방앗간에서 직접 제분하는 메밀을 사용해 면의 신선함과 식감을 극대화한 점이 남다른 경쟁력으로 자리매김하였습니다.

. 주소 : 경기 이천시 중리천로 54 중리동194-9

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◆ 메밀 방앗간이 있는 국숫집의 비밀, 장인의 손길

우동 선의 가장 큰 매력은 가게 한쪽에 자리한 자체 메밀 방앗간에 있습니다.

 

농부와 직접 계약 재배한 100% 국내산 메밀을 영하 50도에서 냉동 보관하며, 석발 과정을 다섯 차례 거쳐 불순물을 철저히 골라내고 맷돌로 천천히 제분하는 방식으로 메밀의 온도를 최소화합니다.

 

이를 통해 메밀 본연의 향과 영양을 살려 손님상에 올리는 최상의 순메밀 면을 완성합니다. 장인의 이러한 세심한 공정 덕분에 사계절내내 일정하고 우수한 메밀국수를 맛볼 수 있다는 점이 큰 특징입니다.

 

◆ 주목받는 겨울철 대표 메뉴 ‘청어메밀국수’

특히 겨울에 더욱 인기가 높다는 청어메밀국수는 깊은 육수 위에 정성 들여 만든 청어를 통째로 얹어 제공합니다.

 

청어는 수산시장에서 직접 신선한 것을 구입해 2~3일 동안 훈제, 건조, 조림 과정을 거쳐 완성되며, 부드럽게 풀리는 살결과 따뜻한 육수가 조화를 이루어 담백하고 깊은 맛을 선사합니다.

 

이러한 메뉴는 손님들이 추운 계절에 따뜻한 국수 한 그릇으로 몸과 마음을 녹일 수 있도록 하는 우동 선만의 특별한 배려이기도 합니다.

 

◆ 우동의 다양한 매력, 유부우동과 튀김붓카케 우동

우동 선에서는 메밀국수뿐만 아니라 씹을수록 탱글탱글한 식감을 자랑하는 우동 메뉴도 크게 주목받고 있습니다. 대표 메뉴인 유부우동은 직접 조려낸 달콤한 유부와 쫄깃한 면발, 감칠맛 나는 국물이 잘 어우러지며 방문객의 높은 만족도를 이끌어냅니다.

 

또한 튀김붓카케 우동은 바삭한 튀김과 함께 제공되며, 따로 소스와 섞어 먹는 방식으로 튀김의 바삭함과 우동의 부드러움이 함께 어우러지는 색다른 즐거움을 제공합니다.

 

이런 메뉴 구성은 전통 우동을 현대인의 입맛에 맞게 재해석하며 폭넓은 선택지를 제공합니다.

 

◆ 다채로운 메뉴와 지역 친화적 편의시설

우동 선은 주요 메뉴로 가츠오부시 가케우동, 자루소바, 기쯔네 우동, 소고기 카레우동, 텐동과 규동 등 다양한 일본식 면 및 덮밥 메뉴를 제공합니다.

 

치킨 가라아게와 니싱(청어) 소바 등도 인기 메뉴이며, 각 메뉴마다 신선한 재료와 장인의 맛이 담겨 있습니다. 고객 편의를 위해 남녀 화장실이 구분되어 있으며, 매장 앞에 2대 주차 공간을 제공해 차량 방문이 용이합니다.

 

무선 인터넷을 이용할 수 있어 편리함을 더하며, 지역화폐 및 제로페이 결제를 지원해 지역 경제 활성화에도 기여하고 있습니다.

 

◆ 지역 맛집으로서의 명성

우동 선은 이천 지역을 대표하는 맛집으로 자리 잡아, 미식가와 지역 주민 모두에게 친근한 공간입니다. 특히 MBC [오늘N] ‘퇴근후N’에서 이휘준 아나운서가 직접 소개한 바 있어 더욱 많은 방문객의 관심을 모았습니다.

 

실제 방문한 이들은 국수 면발의 뛰어난 식감과 국물의 깊은 맛, 그리고 장인의 정성이 전해지는 다양한 메뉴에 높은 만족도를 표현하고 있습니다. 온화하고 아늑한 매장 분위기와 친절한 서비스 역시 재방문율을 높이는 주요 요소입니다.