SBS [생활의 달인 1017회] 2월 2일 “불맛 짜장 떡볶이 조현지 달인” 가게 ‘바바라스키친’ 소개

 

2026년 2월 2일 SBS [생활의 달인 1017회] “불맛 짜장 떡볶이 조현지 달인” 가게 ‘바바라스키친’ 소개입니다.

 

SBS ‘생활의 달인’ 1017회에서는 ‘불맛 짜장 떡볶이 달인’ 코너를 통해 화제의 분식 맛집 ‘바바라스키친’을 집중 조명했습니다.

 

연예계 대표 미식가 성시경 씨가 “진짜 맛있다”고 극찬한 이곳은 이태원 근처 한남동에서 오랜 사랑을 받고 있으며, 매운짜장떡볶이와 고소한 김치볶음밥, 그리고 바지락 찜으로 유명합니다.

 

이번 글에서는 바바라스키친의 전반적인 이야기와 대표 메뉴를 상세하게 소개합니다.

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◆ 바바라스키친의 매력적인 위치와 운영 정보

바바라스키친은 서울 용산구 대사관로5길 17 1층에 자리 잡고 있습니다. 매일 오전 11시 30분부터 저녁 9시까지 운영하며, 매주 월요일은 정기 휴무일입니다.

 

이곳은 포장 서비스와 무선 인터넷을 제공하지만 주차 공간은 따로 없어 대중교통 이용을 권장합니다. 최근 제로페이 결제를 도입해 편리한 결제 환경도 갖추고 있습니다. 주변에 외국인과 젊은 층 방문객이 많아 활기찬 분위기가 인상적입니다.

 

◆ 인기 메뉴와 맛의 비밀

이 집의 대표 메뉴는 단연 ‘매운짜장떡볶이’입니다. 기존 떡볶이의 빨간 양념에서 벗어나, 진한 짜장 소스를 듬뿍 입힌 떡볶이는 시선을 사로잡는 비주얼과 함께 짭짤하면서도 달콤한 맛으로 젓가락을 멈추지 못하게 합니다.

 

김치볶음밥은 고소하면서도 중독성 강한 매콤함을 자랑하며, 짜장 소스와 환상의 궁합을 이룹니다. 또한 바지락 찜은 신선한 바지락과 풍미 가득한 조리법으로 많은 사랑을 받고 있습니다.

 

그밖에도 들깨가루와 특제 소스가 어우러진 순대볶음, 깻잎국물떡볶이, 올리브바지락찜과 스파게티 조합도 입맛을 자극하는 메뉴입니다.

 

◆ 달인의 특별한 이야기

바바라스키친을 운영하는 달인은 어린 시절 벨기에와 미국에서 살다가 열 살 무렵 한국에 돌아왔습니다. 당시 한국어가 서툴러 떡볶이 한 컵을 사 먹는 일조차 어려웠던 경험이 지금의 달인에게는 소중한 추억이자 요리에 대한 특별한 의미로 남아 있습니다.

 

16년간 변함없이 뜨거운 불 앞에서 정성을 다하며 요리 실력을 갈고 닦았고, 분식을 단순히 길거리 음식이 아닌 개성과 맛을 살린 특별한 음식으로 승화시켰습니다.

 

◆ 바바라스키친이 사랑받는 이유

이곳은 조미료와 인공첨가물을 최소화하며 손수 개발한 레시피를 바탕으로 음식 하나하나에 정성을 다합니다. 특히 음식과 함께 제공되는 단무지조차 달인의 독창적 레시피로 재탄생하여 기존과 달리 색다른 맛을 선사합니다.

 

성시경 씨가 엄격한 입맛으로도 반한 이유가 여기에 있습니다. 바바라스키친은 맛과 서비스, 그리고 음식에 담긴 진정성을 통해 많은 이들에게 분식의 새로운 기준을 제시하고 있습니다.