[식객 허영만의 백반기행 315회] “이원일 셰프의 스페셜 한우 밥상 - 압구정 한우오마카세 식당” 소개 ‘한우오마카세 우모크’

 

2025년 9월 28일 [식객 허영만의 백반기행 315회] “이원일 셰프의 스페셜 한우 밥상 - 압구정 한우오마카세 식당” 소개 ‘한우오마카세 우모크’ 소개입니다.

 

'한우오마카세 우모크'는 도산공원 사거리 인근의 번화가에 자리 잡고 있어 접근성이 뛰어나며, 도심 속에서도 프라이빗하고 고급스러운 분위기를 느낄 수 있는 공간으로 조성되어 있습니다.

 

이곳은 '맡긴다'는 의미의 오마카세(お任せ) 철학을 바탕으로, 그날그날 가장 신선하고 품질 좋은 한우를 엄선하여 최고의 조리법으로 고객에게 선보이는 것을 지향합니다.

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◆ 가게 소개

- 상호 : 한우오마카세 우모크

- 주소지 : 서울 강남구 언주로170길 22 지하 2층

- 전화 : 0507-1370-1488

- 영업 : 17시 ~ 22시(금.토.일 12~22시, 매주 월요일 정기휴무)

 

◆ TV 프로그램 소개

2025년 9월 28일 [식객 허영만의 백반기행 315회] “이원일 셰프의 스페셜 한우 밥상” 편에 맛집으로 소개되었습니다.

 

◆ 편의 사항

'한우오마카세 우모크'는 고객의 편안하고 쾌적한 식사 경험을 위해 여러 편의사항을 갖추고 있습니다.

- 생일 혜택, 콜키지 가능(무료), 예약, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분, 단체 이용 가능, 대기공간, 화장실 휠체어 이용가능, 출입구 휠체어 이용가능, 좌석 휠체어 이용가능

 

◆ 메뉴 구성

'한우오마카세 우모크'의 주요 메뉴는 상호에서도 알 수 있듯이 최상급 한우를 활용한 오마카세 코스입니다. 제공된 정보에 따르면 디너 한우 오마카세와 런치 한우 오마카세가 핵심 메뉴임을 알 수 있습니다.

 

'오마카세'는 주방장의 숙련된 기술과 창의적인 감각으로 그날의 최상의 재료를 활용하여 코스 요리를 구성하는 방식입니다.

 

'우모크'의 디너 한우 오마카세는 저녁 시간에 한우의 다채로운 부위와 최적의 조리법을 경험할 수 있는 풀 코스로 구성되어 있습니다.

 

에피타이저부터 시작하여 여러 부위의 한우 구이, 한우를 활용한 창의적인 요리, 식사, 그리고 디저트에 이르기까지 균형 잡힌 구성을 기대할 수 있습니다.

 

각 메뉴는 한우 본연의 맛을 살리면서도 계절 식재료와의 조화를 추구하며, 고객의 취향을 세심하게 반영한 맞춤형 서비스가 이루어지고 있습니다.

 

◆ 가게 홍보

우모크는 한우의 '우(牛)'와 훈연(Smoke)을 결합한 이름으로, 최고급 한우와 한국 최초의 겐시야끼와 훈연 조리법을 통해 고객에게 새로운 미식 경험을 선사하는 프리미엄 한우 다이닝 레스토랑입니다.

 

우모크는 고객의 특별한 순간을 더욱 빛나게 하기 위해 노력합니다. 한우의 풍미를 오롯이 담아낸 요리와 세심한 서비스는 단순히 다이닝 공간을 넘어 '기억에 남을 미식 여행'을 제공합니다.

 

◆ 방문자 리뷰

“최고의 고기 맛. 정말 맛있게 잘 먹었습니다! 가성비 너무 좋고 모든 메뉴가 맛있어요! 담엔 디너로 가보고 싶어요! 그리고 미트파이 꼭 드세요! 짱 맛있어요!”

 

“우모크에서 저녁 디너 한우 오마카세(카운터)를 즐겼습니다. 카운터 자리에 앉아 요리사의 손끝에서 펼쳐지는 정교한 기술을 가까이에서 볼 수 있어 더욱 매력적이었습니다.

 

테이블에 오를 때마다 정성껏 준비된 한우 요리가 풍부한 육즙과 함께 입안을 가득 채워 주었습니다. 셰프님의 꼼꼼한 설명과 라이브 조리과정 덕분에 한우의 다양한 부위를 새롭게 만날 수 있었고, 식감과 맛이 조화를 이루어 매 순간 감탄했습니다.

 

※ 가게 소개 내용은 방송사에서 가게 정보를 공개하기 전의 내용이며 수정 될 수 있습니다.