2025년 8월 18일 SBS [생활의 달인 996회] “중화요리의 달인, 양수평 대사부 - 해물 누룽지탕” 맛집 소개, ‘아미산’ 소개입니다.
오늘 제가 소개해 드릴 곳은 부산 해운대 마린시티에 자리하여 오랜 시간 변함없는 품격과 맛으로 미식가들의 찬사를 받아온 전통 고급 중식당, '아미산'입니다.
아름다운 중국의 명산 아미산의 이름을 빌려온 이곳은, 이름만큼이나 깊이 있는 중식의 세계로 여러분을 초대합니다.
□ 가게 소개
- 상호 : 아미산
- 주소지 : 부산 해운대구 해운대해변로 154 마리나동원 8층
- 전화 : 0507-1359-0141
- 영업 : 11시 30분 ~ 21시 30분
□ TV 프로그램 소개
'아미산'은 그 명성에 걸맞게 여러 주요 행사와 미식 관련 매체를 통해 그 위상을 공고히 해왔습니다.
특히 이곳은 '국내 중화요리 1세대'인 양수평 오너 셰프가 운영하는 곳으로 알려져 있으며, APEC 정상회담의 공식 지정 레스토랑이었다는 점에서 그 품격과 맛을 입증받았습니다.
□ 편의 사항
'아미산'은 고객 편의를 최우선으로 생각하는 다양한 시설을 갖추고 있습니다.
지하철 2호선 동백역 1번 출구에서 도보 약 4분 거리에 위치하여 대중교통 접근성이 매우 뛰어나며, 시내버스를 이용할 경우 대우마리나아파트 정류장에서 2분 만에 도착할 수 있습니다.
자가용 방문객을 위한 건물 내 대형 주차장도 마련되어 있으며, 최대 3시간까지 무료 주차를 지원하여 편리하게 이용할 수 있습니다.
□ 메뉴 구성
'아미산'은 정통 중식의 진수를 맛볼 수 있는 다채로운 메뉴를 선보입니다. 특히 이곳의 대표 메뉴이자 황실 요리의 정수인 '황제의 베이징덕'은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 육즙 가득한 맛으로 명성이 높습니다.
귀한 식재료로 끓여낸 '황실의 보양식 불도장 세트'는 깊고 진한 맛으로 몸과 마음을 채워줍니다.
식사 메뉴로는 향긋한 '자연송이 덮밥', 시원하고 깔끔한 '중국식 냉면', '아미산 진미 삼선짜장면', 부드러운 '풍미 가득 유니짜장면', 해물이 풍성한 '해물 향연 삼선볶음밥', 그리고 얼큰하고 시원한 '아미산 삼선짬뽕' 등이 준비되어 있습니다.
요리 메뉴로는 '정통 중식 잡채밥', 깊은 풍미를 자랑하는 '진한 풍미 홍소가지', 바삭한 '깐풍기'는 물론, 탕수육, 팔보채, 유린기, 칠리새우, 류산슬, 동파육, 멘보샤, 우육탕 등 오랜 시간 사랑받아온 중식의 정수들을 맛볼 수 있습니다.
모든 메뉴는 국내 중화요리 1세대 양수평 셰프의 지휘 아래 최상급 재료와 정성으로 조리되어 최상의 미식 경험을 선사합니다.
□ 가게 홍보
'아미산'은 스스로를 '베이징덕이 맛있는 해운대 전통 고급 중식당'으로 소개하며, 1996년부터 축적된 28년 전통의 깊이를 강조합니다.
국내 중화요리 1세대인 양수평 오너 셰프의 손맛과 철학이 담겨 있으며, 과거 APEC 정상회담 공식 지정 레스토랑으로 선정되었던 영광스러운 이력을 자랑합니다.
□ 방문자 리뷰
'아미산'을 방문한 고객들의 리뷰는 대체로 높은 만족도를 보이고 있습니다. 특히 베이징덕은 "껍질이 반들반들 윤기가 흐르고 바삭하면서도 고소함이 일품"이라는 극찬을 받으며 필수 주문 메뉴로 손꼽힙니다.
'아미산'은 맛있는 중식 요리는 물론, 품격 있는 공간과 서비스로 고객에게 최고의 경험을 선사하는 곳입니다.
부산 해운대를 방문하시거나 특별한 날을 기념하고 싶으시다면 '아미산'을 꼭 한번 방문해 보시기를 적극 추천합니다. 분명 만족스러운 미식 경험을 하실 수 있을 것입니다.
※ 오늘 소개해드린 맛집 음식, 계속 즐기려면 건강이 먼저입니다.
👉 건강을 챙길 수 있는 방법은 아래 글에서 소개해 드릴게요.
https://blog.naver.com/welcomesenior/223973210213
