2026년 7월 7일 [오늘 N] 2753회 격파! 중식로드 “35년 짬뽕 달인의 이색 톳냉짬뽕과 갑오징어짬뽕” 가게 ‘중식일프로 본점’ 소개입니다.
◆ 중식일프로 본점 위치 및 전반적 소개
경기 수원시 권선구 평동로 8, 1층에 자리한 중식일프로 본점은 오랜 경력과 전통을 가진 중식 전문점입니다.
풍성한 메뉴 구성과 엄선한 식재료, 그리고 체계적인 조리법으로 지역 주민뿐 아니라 방송으로 알려지면서 멀리서도 찾아가는 맛집으로 자리하고 있습니다. 넓은 실내와 쾌적한 환경에서 편안하게 중식을 즐길 수 있습니다.
◆ 톳냉짬뽕 - 아삭한 식감과 시원한 맛의 혁신
중식일프로의 대표 여름 메뉴 톳냉짬뽕은 볶은 채소를 얼음물에 식혀 아삭함을 살려낸 것이 핵심입니다.
톳, 오징어, 해파리, 새우 등 신선한 해산물을 듬뿍 넣어 식감과 맛의 조화를 이룬 이 메뉴는 중식 달인 송명희 씨가 여름철 손님들의 입맛을 사로잡기 위해 고안한 특별한 짬뽕입니다.
삼계탕 방식으로 우려낸 닭 육수에 감초, 대추, 황기 등 건강한 한방 약재를 넣어 깊고 시원한 맛을 완성했습니다. 여기에 직접 만든 굴기름이 풍미를 더해 냉짬뽕의 새로운 경지를 열었습니다.
◆ 갑오징어짬뽕 - 깊고 진한 국물과 쫄깃한 갑오징어
갑오징어짬뽕은 기존 짬뽕과 달리 두툼하고 탱탱한 갑오징어를 듬뿍 사용해 독특한 식감을 선사합니다. 국물은 한우 잡뼈, 사골, 닭 뼈를 7:3 비율로 8시간 이상 우려내 담백하면서도 깊은 맛을 자아냅니다.
소기름에 대파, 생강, 마늘, 팔각을 넣고 만든 특제 양념장이 넣어져 국물에 칼칼하고 매콤한 풍미를 더하며, 찬 바람 부는 여름에도 뜨끈하게 즐기기 좋은 별미입니다.
◆ 35년 경력 중식 달인 송명희 씨의 노하우
송명희 씨는 35년간 중식 외길을 걸으며 다양한 레시피와 조리법을 연구해온 중식의 명인입니다.
수년간 축적된 노하우가 깊이 묻어나는 육수와 양념, 신선한 재료 선택은 중식일프로 본점의 가치를 높입니다. 오랜 경험과 노력이 담긴 요리를 통해 고객들의 기대를 만족시켜 온 그의 장인 정신이 매 메뉴에 고스란히 담겨 있습니다.
◆ 고객 맞춤 서비스와 쾌적한 식사 공간
중식일프로 본점은 고객이 쾌적하고 편안한 분위기에서 식사할 수 있도록 최선을 다합니다.
넓고 청결한 실내 환경, 친절한 직원 응대, 신속한 서비스로 방문객에게 만족도를 높입니다. 가족, 친구, 직장 동료와 함께 편안한 식사를 즐기기에 적합한 장소로 추천할 만합니다.
◆ 톳냉짬뽕과 갑오징어짬뽕, 상반된 매력과 여름 별미
톳냉짬뽕은 아삭거리는 재료와 시원한 국물이 돋보이는 반면, 갑오징어짬뽕은 묵직하고 깊은 국물에 쫄깃한 갑오징어가 어우러져 여름철 입맛에 다채로운 선택을 제공합니다.
각기 다른 매력으로 여름철을 시원하고 맛있게 보내고자 하는 이들에게 안성맞춤인 메뉴입니다.
◆ 가게 소개
- 상호 : 중식일프로 본점
- 주소지 : 경기 수원시 권선구 평동로 8 1층
- 전화 : 0507-1335-0100
- 영업 : 10시 ~ 21시
