2026년 6월 4일 KBS 2TV [생생정보] 2546회 나나랜드 “매일 깨 볶는 행복 방앗간” 프로그램 소개입니다.
◆ 승전방앗간의 위치와 자연 속 힐링 공간
승전방앗간은 경기도 양주시 장흥면 일영로393번길에 자리 잡고 있습니다. 주변이 자연으로 둘러싸여 있어 정갈한 한옥 느낌의 카페 공간과 함께 영혼을 편안하게 해주는 힐링 명소로 알려져 있습니다.
도시의 번잡함에서 벗어나 조용한 휴식을 원하는 이들에게 적합하며, 자연환경과의 조화 속에서 건강한 먹거리를 즐길 수 있다는 점이 큰 매력입니다. 계절에 따라 변화하는 경치도 이곳을 방문하는 이유 중 하나입니다.
◆ 참기름과 들기름을 활용한 특별한 메뉴들
승전방앗간의 가장 큰 특징은 직접 짠 참기름과 들기름을 각 메뉴에 아낌없이 활용한다는 점입니다. 특히 참기름과 들기름 특유의 고소한 풍미가 살아 있는 아포가토, 그리고 고급진 맛을 자랑하는 팥빙수가 대표적입니다.
뿐만 아니라 방앗간쑥떡과 같은 전통 디저트도 기름의 향을 살리면서 현대적으로 재해석되어 소비자에게 신선한 경험을 제공합니다. 이 외에도 시그니쳐 라떼와 저온착유기름을 이용한 메뉴들은 건강함을 추구하는 방문객들의 높은 호응을 받고 있습니다.
미숫가루, 계절 김치, 그리고 지역 특산물을 적극적으로 활용하여 음식의 질과 건강을 모두 만족시키는 균형 잡힌 메뉴 구성이 돋보입니다.
◆ 전통과 현대가 어우러진 디저트의 재탄생
승전방앗간에서는 전통 방앗간의 느낌을 유지하면서도 현대적 감성으로 재해석한 다양한 디저트가 큰 인기를 누리고 있습니다. 쑥떡은 전통적인 원료와 조리 방식을 기본으로 하되, 참기름과 들기름의 고소함을 더해 특별한 맛을 완성하였습니다.
또한 팥빙수는 부드러운 얼음 위에 직접 짠 기름을 활용해 고소하면서도 깊은 풍미를 냅니다. 이같이 고전과 현대가 조화된 메뉴들은 건강을 중요하게 생각하는 고객층에게 특히 좋은 평가를 받고 있습니다.
◆ 건강과 지역 특산물을 중시하는 식재료 철학
승전방앗간은 식재료의 신선도와 품질에 대해 매우 꼼꼼한 기준을 적용합니다. 직접 짠 참깨와 들깨에서 추출한 기름을 사용하는 것은 물론, 미숫가루와 계절 김치 역시 지역의 청정 원료를 적극 활용하여 음식 본연의 건강성과 맛을 극대화합니다.
지역 특산물에 대한 애정을 바탕으로 건강과 미식을 동시에 추구하는 공간으로 자리 잡았습니다. 이러한 철학은 방문객에게 좋은 먹거리는 물론, 마음까지 만족시키는 경험을 선사합니다.
◆ 출연자와 프로그램이 함께한 특별한 순간
이번 방송에서는 김달용, 강정옥 등의 ‘나나인’ 출연자가 승전방앗간의 정성과 맛을 소개하며 친근감을 더했습니다. 이들의 세심한 설명과 현장 분위기 전달은 시청자들에게 해당 카페의 매력을 더욱 생생하게 전달하는 역할을 하였습니다.
‘매일 깨 볶는 행복 방앗간’이라는 주제 아래 건강과 행복을 모두 담은 승전방앗간은 지역민과 방문객 모두에게 사랑받는 공간으로 자리매김하고 있습니다.
승전방앗간은 건강한 참기름과 들기름을 활용한 다양한 메뉴, 자연과 전통이 어우러진 공간, 그리고 지역 특산물을 존중하는 식재료 철학으로 방문객에게 독특하고 행복한 경험을 제공합니다.
경기도 양주시 장흥면에 위치한 이 카페는 일상의 피로를 씻어내며 자연 속에서 여유를 누리기에 안성맞춤인 장소입니다.
