2026년 6월 4일 [오늘 N] 2730회 위대한 일터 “부부를 다시 일으킨 우렁제육쌈밥” 가게 ‘우렁각시쌈밥총각’ 소개입니다.
◆ 위대한 일터, 특별한 사연이 깃든 ‘우렁각시쌈밥총각’
경기도 고양시 일산동구에 위치한 ‘우렁각시쌈밥총각’은 오랜 시간 한결같은 정성과 맛으로 이름을 알린 한식 맛집입니다.
방송 ‘오늘N’ 위대한 일터 코너를 통해 소개된 이 가게는 단순한 식당이 아니라, 힘든 시련을 이겨낸 부부의 재기와 희망을 상징하는 장소로 자리매김했습니다. 수많은 손님들로부터 꾸준히 사랑받으며 입소문이 퍼져 나가고 있습니다.
◆ 대표 메뉴, 우렁강된장과 쌈채소 그리고 제육볶음의 환상 조화
이 집의 자랑은 바로 우렁강된장과 9가지 쌈채소, 그리고 제육볶음을 한번에 즐길 수 있는 쌈밥정식입니다. 우렁강된장은 주인 부부가 직접 첫 단계부터 마지막까지 정성껏 만드는데, 특히 두부는 면포에 싸서 수분을 빼내 고소한 맛을 살리는 과정을 거칩니다.
밤을 삶아 빻아 넣는 특유의 비법 또한 자연스러운 단맛과 깊은 고소함을 더해줍니다. 이렇게 완성된 된장은 싱싱한 쌈채소와 조화롭게 어우러져 한 상 가득 푸짐하고 맛있는 식사를 완성합니다.
◆ 남다른 이야기, 부부가 걸어온 험난한 길
‘우렁각시쌈밥총각’ 주인 부부는 30대 초반 젊은 시절 남편의 연이은 사업 실패와 사기 경매로 인해 전 재산을 잃고 심각한 빚더미에 앉게 된 아픔을 겪었습니다.
가족의 생계가 막막했던 절체절명의 순간, 부부가 다시 일어설 수 있었던 힘은 바로 할머니가 차려준 쌈밥 한 상에서 시작됐습니다.
뜻하지 않은 시련에도 굴복하지 않고 서로에게 의지하며, ‘우리가 힘들어야 손님이 즐겁다’는 신념으로 21년간 한결같이 최선을 다해 식당을 운영해 왔습니다.
이 과정에서 간혹 찾아오는 우여곡절도 있었지만, 손님을 생각하는 마음과 정성으로 모든 난관을 극복했습니다.
◆ 다양하고 건강한 메뉴, 정성 가득한 한 상
‘우렁각시쌈밥총각’은 우렁쌈밥정식, 제육백반, 우렁얼큰순두부, 우렁된장찌개, 우렁해장국 등 다양한 메뉴를 선보이며 고객들의 폭넓은 입맛을 만족시키고 있습니다.
저염식의 각시강된장, 영양 가득한 총각강된장 등 선택권도 마련되어 건강을 생각하는 고객에도 신경을 썼습니다.
우렁회덮밥, 우렁초무침 등 별미 사이드 메뉴도 풍부해 방문객에게 다채로운 맛의 즐거움을 제공합니다. 또한 포장과 배달 서비스가 가능하며 단체 이용도 가능해 가족 외식이나 모임 장소로도 인기가 높습니다.
◆ 편의성까지 완벽, 누구나 편안하게 방문할 수 있는 맛집
‘우렁각시쌈밥총각’은 단체석, 유아의자, 주차 공간, 무선 인터넷 등 편의 시설도 잘 갖추어져 있습니다. 이로 인해 지역 주민뿐 아니라 가족 단위 방문객이나 단체까지 편리하고 쾌적한 식사 환경을 경험할 수 있습니다.
영업시간은 오전 10시부터 오후 9시까지로 넉넉한 시간 동안 신선한 한식을 즐길 수 있습니다. 식당 내부는 깔끔하고 따뜻한 분위기로 직장인부터 어르신까지 폭넓은 세대가 편안하게 머물 수 있는 공간으로 꾸며져 있습니다.
◆ 지역사회와 함께하는 맛과 정성의 공간
이곳은 단지 맛있는 음식을 제공하는 곳이 아니라, 지역 사회에 긍정적인 에너지와 희망을 전하는 상징적인 공간이기도 합니다.
겪은 어려움을 이겨낸 부부의 인간미 넘치는 이야기와 손님을 향한 진심이 응집된 맛과 서비스가 입소문을 타면서 일산 지역 대표 맛집으로 자리 잡았습니다.
여러 번 방송 출연과 리뷰를 통해 방문객이 꾸준히 늘고 있어 앞으로도 더 많은 이들이 이곳에서 위로와 활력을 얻을 것으로 기대됩니다.
◆ 가게 소개
- 상호 : 우렁각시쌈밥총각
- 주소지 : 경기 고양시 일산동구 호수로 340-38 비잔티움1단지
- 전화 : 0507-1491-2413
- 영업 : 10시 ~ 21시
