2026년 5월 6일 [오늘 N] 2710회 할매 식당 ‘남도 밥상 밥도둑, 꽃게장 정식과 갈치조림 정식’ 가게 ‘늘푸른식당 게장백반’ 소개입니다.
◆ 늘푸른식당 게장백반, 여수의 전통 맛을 지키는 명가
전라남도 여수시 봉산남8길 14에 위치한 ‘늘푸른식당 게장백반’은 전라도 남도의 깊은 맛을 대표하는 맛집입니다.
신선한 해산물을 기반으로 한 다양한 한식 메뉴를 제공하며, 특히 게장백반과 갈치조림 정식은 현지인과 여행객 모두에게 큰 사랑을 받고 있습니다.
여수의 특산물을 아낌없이 사용하는 이 식당은 넉넉한 인심과 정성스러운 서비스로 많은 방문객의 발길을 끌고 있습니다.
◆ 김미경 할머니의 정성, 전라도 한상 꽃게장 정식의 매력
할매 식당으로 알려진 늘푸른식당의 대표 메뉴는 ‘꽃게장 정식’입니다. 제철 알이 꽉 찬 신선한 꽃게만을 엄선해 직접 만든 맛간장에 새우, 문어숙회, 전복장까지 풍성하게 조리합니다.
특별한 점은 간장게장의 간장을 만들 때 물을 넣지 않고 바나나, 사과, 양파, 대파, 무 등 다양한 과일과 채소를 가득 넣어 오랜 시간 푹 달이는 비법입니다.
이로 인해 간장은 깊고 달달하면서도 감칠맛이 뛰어나 여수 지역 주민들조차 이 맛을 찾아 이 식당을 방문할 정도입니다.
매끼 밥도둑이라 불리는 만큼 밥과 함께 하면 그 진가를 확인할 수 있으며, 정성 가득한 정식 한 상에 남도의 맛과 푸근함이 녹아 있습니다.
◆ 전라도 방식으로 맛을 살린 싱싱한 갈치조림과 풍성한 반찬들
꽃게장 정식과 더불어 ‘갈치조림 정식’도 빼놓을 수 없는 별미입니다. 식당에서는 신선한 여수산 갈치를 사용하며, 조림 양념은 고추를 물에 불린 물고추를 기본으로 무, 양파, 생강, 마늘, 게를 넣어 육수를 우려내고 양념에 더해 깊은 맛을 완성합니다.
갈치는 부드럽고 쫄깃한 식감으로 입안에서 사르르 녹으며, 매콤달콤한 양념과 조화를 이루어 진한 감동을 선사합니다. 이와 함께 나오는 반찬은 무려 15가지에 달하는데, 각종 젓갈과 김치 등 전라도 전통의 다채로운 맛을 경험할 수 있습니다.
모든 반찬과 주요 메뉴는 김미경 할머니가 직접 손수 만들어 현지의 정통 맛을 살리고 있어 한 끼 식사만으로도 충분한 만족감을 줍니다.
◆ 다양한 메뉴와 편의 서비스로 완성하는 풍성한 한끼 밥상
늘푸른식당은 꽃게장과 갈치조림뿐만 아니라 생선구이 정식, 돌게장 정식(간장과 양념), 전복장, 갈치속젓, 갈비탕, 제육볶음, 생삼겹살, 매운탕 정식 등 다양한 한식 메뉴를 폭넓게 선보이고 있습니다.
특히 생선구이 정식은 갈치, 굴비, 고등어가 함께 제공되어 한 상 가득 푸짐한 해산물의 맛을 즐길 수 있습니다. 이와 함께 식당은 단체 손님을 위한 예약과 주차 공간도 갖춰 편리한 방문 환경을 제공합니다.
여행객뿐 아니라 가족 모임, 단체 회식 등 다양한 목적에 맞는 서비스를 제공해 지역 내뿐 아니라 외지 방문객들에게도 편안하고 쾌적한 식사 경험을 선사합니다.
◆ 전라도 여수 토박이가 반한 남도 밥상의 진수, 방문 추천 이유
경기도에서 여수로 시집와 어깨너머로 익힌 전라도 손맛을 16년 동안 이어온 김미경 할머니가 직접 만든 음식들이 담긴 늘푸른식당은 굳건히 여수 토박이들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
신선한 해산물을 정성스럽게 다루며, 토속적인 재료를 활용한 간장과 조리법이 한상 차림 전체에 녹아 있습니다. 넉넉한 인심과 따뜻한 서비스 역시 방문객의 만족도를 높이는 중요한 요소입니다.
현지 특산물과 손맛이 더해진 ‘남도 밥상’의 진수를 경험하고자 한다면 늘푸른식당 게장백반은 여수 여행에서 꼭 들러볼 만한 맛집으로 적극 추천드립니다.
◆ 가게 소개
- 상호 : 늘푸른식당 게장백반
- 주소지 : 전남 여수시 봉산남8길 14
- 전화 : 0507-1354-4276
- 영업 : 06시 ~ 21시
