2026년 4월 6일 MBC [오늘N 2691회] “불타는 마천루, 한상 잘 차렸습니다-집밥의 여왕, 이 맛에 산다-섬마을 부부 방풍나물, 퇴근후N-70년고택 남도손맛” 프로그램 소개입니다.
◆ 세상 속으로 - 고층 빌딩 화재, 대형 재난의 실체와 대비
도시의 상징과도 같은 고층 빌딩이 순식간에 화염에 휩싸일 경우, 단순한 사고를 넘어 거대한 재난으로 확산할 위험성이 매우 큽니다. 내부 공기가 데워져 수직 통로를 따라 빠르게 상승하며 연기와 유독가스가 상층부로 급속히 퍼지기 때문입니다.
특히 소방차 사다리의 높이 제한과 바람의 영향으로 외부 진입이 어려워 초기 진압에 큰 걸림돌이 될 수 있습니다. 이처럼 고층 건물 화재의 위험성은 지난해 홍콩 타이포 지역의 사고와 울산, 부산 아파트 화재 등에서 여러 차례 확인되었습니다.
따라서 정부는 전국 6,503동 건축물을 대상으로 전수 점검을 실시하고 있으며, ‘레디코리아’라는 실전형 합동훈련으로 대응 역량을 강화하고 있습니다.
3월 25일 진행된 훈련에는 소방, 경찰, 지자체, 민간인까지 총 39개 기관 약 700명이 참여해 첨단 장비와 신속한 인명 구조 및 화재 진압 전술을 점검했습니다. 이 훈련은 대형 재난에 대비하는 정부 차원의 총력 대응 방안을 보여주는 중요한 사례입니다.
◆ 한상 잘 차렸습니다 - 경주 집밥의 여왕, 양경자 씨 이야기
경상북도 경주의 한 시골 마을에서 만난 양경자 씨는 60년 동안 가정식 요리의 명인으로 불립니다. 19살에 결혼해 40여 년간 식당을 운영하며 다져온 손맛은 고사리, 무나물, 유채잎 등 지역의 제철 식재료를 활용한 정성 가득한 밥상으로 이어집니다.
15년 전 건강 문제로 식당을 닫고 귀농하여 아들 정성종 씨와 함께 텃밭 가꾸기와 요리로 심신을 가꾸고 있습니다. 특히 봄철 쑥을 활용한 쑥국은 들깻가루와 5년 묵은 된장을 더해 독특하면서도 풍미 가득한 맛을 선사합니다.
고사리나물과 무나물, 제철 나물을 곁들인 한 상은 고기 반찬이 없어도 밥 두 공기를 금세 비우게 만드는 힘이 있습니다.
직접 키운 체리가 들어간 샐러드까지 더해지는 산뜻한 밥상은 집밥이 지닌 건강과 가족애의 가치를 온전히 보여주는 의미 있는 시간이었습니다.
◆ 이 맛에 산다 - 여수 둔병도 섬마을 부부와 방풍나물
전남 여수의 작은 섬 둔병도는 오직 20여 가구가 거주하는 오지입니다. 이 섬에서는 3월 말부터 5월 초까지 약 두 달만 허락된 방풍나물 채취가 한 해를 좌우합니다. 방풍나물은 전통 한약재로도 쓰일 만큼 건강에 좋은 귀한 산물입니다.
마을 토박이인 김경수 씨가 20년 전 처음으로 씨앗을 들여오며 재배를 시작했고, 이후 주민들은 방풍나물 수확으로 생계를 꾸리고 있습니다. 김경수 씨와 부인 배남진 씨 부부는 50여 년간 서로를 지지하며 섬의 경제와 가족을 지켜왔습니다.
무거운 방풍나물을 옮기고 경사진 지형을 이용해 손쉽게 내려놓는 아이디어는 남편의 노력이 잘 드러납니다. 작은 섬의 자연과 주민들의 삶, 그리고 부부의 진솔한 이야기가 조화롭게 어우러져 자연과 인간의 조화로운 공존을 엿볼 수 있었습니다.
◆ 퇴근후N - 서울 종로구 70년 고택에서 만난 남도 손맛
서울 도심의 오래된 고택에서 펼쳐진 남도 전통 음식의 향연은 단연 주목할 만합니다. 20년 경력의 노영희 씨가 직접 담근 고추장과 김치, 그리고 술이 장독대에 차곡차곡 쌓여 있었습니다.
목포에서 직송한 홍어와 국내산 오겹살 수육, 신선한 한우에 특제 고추장을 버무린 육회 무침은 비주얼과 맛 모두에서 깊은 인상을 남겼습니다.
사장님이 직접 떠서 부쳐낸 민어전과, 민어 살과 부레를 갈아 만든 민어 추어탕은 바다와 육지의 조화를 완벽히 느끼게 했습니다.
미식가 이휘준 아나운서는 이 깊은 한 끼를 통해 하루의 피로가 씻겨 나가는 듯한 감동을 표현하며, 고택에 담긴 음식과 사연의 가치를 재조명하였습니다.
