2026년 3월 28일 [동네 한 바퀴] 제363화 서울 회현동, 중림동 “된장을 활용한 K-도넛과 비건 도넛” 가게 ‘오베흐트’ 소개입니다.
◆ 가게 소개
- 상호 : 오베흐트
- 주소지 : 서울 중구 퇴계로10길 34 1층
- 전화 : 0507-1411-6404
- 영업 : 08시 ~ 19시(매주 일요일 정기휴무)
◆ 회현동 골목길 속 비건 도넛의 진수, ‘오베흐트’
서울 도심의 화려함과 서울 원도심 특유의 정취가 공존하는 회현동 골목 모퉁이에 자리 잡은 ‘오베흐트’는 이전에는 볼 수 없던 비건 도넛이라는 콘셉트로 대중의 관심을 끌고 있습니다.
유제품이나 동물성 재료를 전혀 사용하지 않으면서도 풍부하고 부드러운 식감을 자랑하는 오베흐트의 도넛은 건강과 맛을 동시에 추구하는 현대인의 입맛에 부합합니다.
특히 외식업 컨설턴트 출신의 김애리 사장님이 직접 개발한 비건 도넛은 국내에는 드물었던 비건 도넛 시장에 새로운 활력을 불어넣고 있습니다.
◆ 한국 전통의 맛, 된장을 활용한 ‘K-도넛’
오베흐트의 대표 메뉴인 ‘K-도넛’은 전통 된장을 활용해 독특한 풍미를 구현한 도넛으로, 전통과 현대의 맛이 조화롭게 어우러져 있습니다.
된장은 우리나라 고유의 발효식품으로 깊은 감칠맛과 건강에 좋은 효능을 인정받고 있는데, 이를 비건 도넛의 새로운 재료로 접목한 시도는 매우 참신합니다.
된장 특유의 고소하면서도 은은한 맛이 도넛에 녹아들어 기존 도넛과는 확연히 다른 매력을 선보입니다. 이러한 이색 메뉴는 현지인뿐 아니라 외국인에게도 신선한 경험을 선사하며 큰 호응을 얻고 있습니다.
◆ 대중과 관광객을 사로잡는 다양한 메뉴 구성
오베흐트는 ‘얼그레이 글레이즈드&아몬드 크림’, ‘펌킨 스파이스 라떼’, ‘티라미수 글레이즈드’, ‘흑임자 글레이즈드&크림’ 등 다양한 맛을 갖춘 메뉴를 제공합니다.
이 외에도 ‘오리지널 글레이즈드’, ‘피넛버터&베리잼’과 같은 클래식하면서도 개성 있는 도넛들이 있어 방문객들에게 선택의 폭을 넓혀 줍니다. 또한 유기농 보리 라떼 같은 음료도 함께 즐길 수 있어 건강과 맛을 모두 중요시하는 고객들의 만족도가 높습니다.
◆ 비건에 대한 편견을 깨는 ‘맛과 즐거움’의 실현
오베흐트는 단순히 건강식이라는 한정된 이미지를 넘어, ‘비건도 충분히 미각적 쾌락을 즐길 수 있다’라는 메시지를 전달하기 위해 끊임없이 연구하고 발전하고 있습니다.
비건 음식이 ‘건강하지만 맛없다’는 선입견을 넘어, 친숙하면서도 신선한 맛과 질감으로 고객들에게 재미있고 다양한 미각적 경험을 선사하는 곳입니다. 국내외 단골손님들에게 입소문이 퍼지는 것도, 이러한 노력과 품질 덕분으로 평가받고 있습니다.
◆ 편리한 운영과 지역과의 소통
오베흐트는 서울 중구 퇴계로10길 34 1층에 위치하며, 오전 8시부터 오후 7시까지 운영하고 일요일은 정기 휴무입니다.
가게는 제로페이를 도입해 고객들의 결제 편의성을 높였으며, 아늑하고 쾌적한 분위기에서 도넛과 커피를 즐길 수 있도록 환경을 갖추고 있습니다.
특히 외국인 관광객의 방문이 빈번한 지역 특성을 반영해 다국어 메뉴판과 친절한 응대를 제공, 방문객들이 편안하게 머물 수 있도록 노력하고 있습니다.
※ 가게 소개 내용은 방송사에서 가게 정보를 공개하기 전의 내용이며 수정 될 수 있습니다.
