[오늘 N] 2657회 2월 9일 우리동네 반찬장인 “명절 때마다 문전성시! 손맛의 비밀, 모둠전” 가게 ‘식탁옳음’ 소개

 

2026년 2월 9일 [오늘 N] 2657회 우리동네 반찬장인 “명절 때마다 문전성시! 손맛의 비밀, 모둠전” 가게 ‘식탁옳음’ 소개입니다.

 

◆ 우리동네 반찬장인’ 명절 손맛의 비밀, 경기도 안산 ‘식탁옳음’ 이야기

MBC [오늘N] 2657회 ‘우리동네 반찬장인’ 코너에서는 경기도 안산에 위치한 ‘식탁옳음’을 찾아갔습니다. 이곳은 명절이면 매번 손님들로 붐비는 반찬 전문점으로, 주인 신기순 씨가 정성껏 만든 모둠전과 잡채, 그리고 갈치 무조림이 큰 사랑을 받고 있습니다.

 

‘식탁옳음’은 단순한 가게를 넘어 지역 주민의 식탁에 늘 신선하고 건강한 밥상을 올리기 위해 바른 정성과 깔끔한 위생으로 음식을 준비하고 있습니다.

. 주소 : 경기 안산시 상록구 장화로 11 1층 103호

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◆ 명절 대표 메뉴, 모둠전과 잡채에 담긴 장인의 손맛

‘식탁옳음’에서 특히 인기가 높았던 메뉴인 모둠전은 전통의 맛을 유지하면서도 차별화를 이뤘습니다.

 

동그랑땡과 깻잎전이 단연 대표 메뉴인데, 기본 재료에 건새우, 표고 버섯, 도라지 등을 말리고 빻아 만든 비법 가루를 더해 잡내를 효과적으로 잡아냈습니다. 이 같은 노력 덕분에 전을 맛본 손님은 깔끔하고 부담 없는 감칠맛을 경험할 수 있습니다.

 

잡채 역시 손맛이 돋보이는 메뉴로, 삶은 당면을 특제 졸임 간장소스에 곧바로 볶아 쫄깃함을 유지하도록 합니다. 여기에 신선한 채소를 가볍게 섞어 내어 당면의 풍미와 재료 본연의 맛이 조화롭게 어우러지는 점이 특징입니다.

 

◆ 비법 육수로 완성한 매콤 고소한 갈치 무조림

‘식탁옳음’의 또 다른 인기 반찬은 갈치 무조림입니다. 우슬과 다양한 한약재를 반나절 이상 우려낸 비법 양념 육수를 사용해 갈치의 비린내를 완벽히 잡았으며, 매콤하면서도 고소한 풍미가 입안을 감돕니다.

 

마지막으로 도라지 가루를 뿌려 감칠맛을 더욱 살린 이 메뉴는 명절뿐 아니라 평소에도 많은 손님들이 찾는 별미입니다.

 

◆ 청결과 위생, 가족 모두 신뢰하는 ‘식탁옳음’의 서비스

‘식탁옳음’은 맛뿐 아니라 식당 운영에 있어서도 청결과 위생을 철저히 지키며 신뢰를 쌓고 있습니다. 조리사 자격증과 어린이집 조리사 경력을 갖춘 신기순 씨는 위생을 기본 원칙으로 하여 가족 모두가 안심하고 먹을 수 있는 반찬을 만듭니다.

 

또한, 휠체어 이용 가능한 출입구와 주차 공간, 그리고 지역화폐(카드 및 모바일), 제로페이까지 다양한 편의 서비스를 제공하여 방문객 편의를 넓힌 점도 주목할 만합니다.

 

◆ 폭넓은 반찬 메뉴와 가족 입맛을 고려한 메뉴 구성

‘식탁옳음’은 밑반찬부터 국거리, 각종 김치, 고기반찬, 생선조림, 전 종류, 나물, 아이들 반찬, 장아찌, 젓갈류 등 매우 다양한 메뉴를 갖추고 있습니다.

 

특히 어린이집 조리사 경력에서 비롯된 아이들 맞춤 반찬은 어른과 아이 모두의 입맛을 사로잡으며 가족 단위 고객에게 좋은 반응을 얻고 있습니다.

 

예약과 포장이 가능해 바쁜 일상 속에서도 간편하게 ‘식탁옳음’의 맛을 즐길 수 있으며, 명절과 특별한 날에 미리 주문해 가족과 함께 풍성한 식탁을 경험할 수 있도록 배려합니다.

 

◆ 지역 주민에게 사랑받는 ‘식탁옳음’

안산 지역 주민들에게 ‘식탁옳음’은 단순한 반찬가게를 넘어 신뢰와 정성의 대명사로 자리 잡았습니다.

 

휴일을 제외하고 매일 오전 10시부터 오후 8시까지 영업하며, 꾸준한 고객 발걸음은 꾸준한 품질과 진심 어린 서비스의 결과입니다. 앞으로도 ‘식탁옳음’이 전하는 건강한 손맛이 많은 가정에 따뜻함을 전할 것으로 기대합니다.