3월 14일 [2TV 생생정보 2250회] 고수의 부엌 - 짚불장어구이 - 아산짚불장어

 

2025년 3월 14일 [KBS 2TV 생생정보 2250회] 고수의 부엌 – 육즙이 꽉 갇혀 있는 짚불장어구이 - 아산짚불장어 소개입니다.

 

충남 아산시 시민로422번길에 자리 잡은 '아산짚불장어'는 짚불로 구워내는 장어 요리의 명소로, 많은 이들의 사랑을 받고 있는 맛집입니다.

 

□ 가게 소개

- 상호 : 아산짚불장어

- 주소지 : 충남 아산시 시민로422번길 11 상가 1층

- 전화 : 0507-1306-1923

- 영업 : 11시 ~ 22시(매달 1, 3번째 화요일 정기휴무)

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□ TV 프로그램 소개

아산짚불장어는 여러 방송 프로그램에 소개된 바 있습니다. 2023년 8월 3일 방송된 '생방송오늘저녁' 2075회에서는 장어구이의 매력을, 2022년 7월 21일 '생방송투데이' 3097회에서는 무태장어구이를 선보였습니다.

 

또한, 2021년 4월 2일 '모닝와이드' 7562회에서는 짚불무태장어구이의 조리 과정을 공개하며 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다. 이처럼 다양한 방송에 소개된 만큼, 아산짚불장어의 맛과 품질은 이미 입증되었다고 할 수 있습니다.

 

□ 편의 사항

아산짚불장어는 고객의 편의를 최우선으로 다양한 시설을 갖추고 있습니다. 예약과 단체 이용이 가능하며, 포장 서비스도 제공해 집에서도 맛있는 장어 요리를 즐길 수 있습니다.

 

남녀 화장실은 구분되어 있고, 무선 인터넷과 유아의자도 마련되어 있어 가족 단위 방문객에게 최적의 공간입니다.

 

주차 공간 역시 충분히 확보되어 있어, 온양상설시장과 아산시청 사이의 좋은 접근성을 자랑합니다. 전용 주차장이 만차일 경우, 본관 양옆 빈 공간이나 정문 앞 치과 주차장에 주차할 수 있습니다.

 

□ 메뉴 구성

아산짚불장어의 메뉴는 다양하고 풍성합니다. 특히, 짚불 대물무태장어는 일반 장어보다 두세 배 큰 크기로, 육즙 가득한 맛을 자랑합니다.

 

짚불 무태장어구이는 2인 기준으로 제공되며, 짚불 아나고구이는 초벌과 중벌로 구워내 더욱 깊은 맛을 선사합니다. 또한, 짚불 산꼼장어는 1,800도의 짚불로 구워 쫄깃한 식감을 자랑합니다.

 

장어를 활용한 다양한 전골 요리도 인기를 끌고 있습니다. 파김치장어 전골은 묵은 파김치와 장어사골 육수를 넣어 깊은 맛을 우려낸 요리입니다.

 

장어 한 마리탕과 장어 시레기탕은 장어의 진한 육수를 느낄 수 있는 메뉴로, 장어 매니아들에게 특히 추천됩니다. 또한, 장어 엑기스와 같은 건강식도 제공하며, 택배 서비스를 통해 집에서도 쉽게 맛볼 수 있습니다.

□ 가게 홍보

아산짚불장어는 살아있는 민물 왕대물 무태장어를 짚불에 구워내는 방법을 최초로 발명한 곳으로, 그 명성이 대단합니다.

 

2009년까지 천연기념물 제258호로 지정되었던 무태장어는 양식에 성공하며 해제되었으며, 이곳의 장어는 크기가 무한정으로 자란다는 특징을 가지고 있습니다.

 

조선시대 임금님의 보양식으로도 알려진 이 장어는 육질이 단단하고 씹는 식감이 뛰어나, 기존의 풍천장어, 갯벌장어와는 비교할 수 없는 맛을 자랑합니다.

 

□ 방문자 리뷰

아산짚불장어를 찾은 고객들은 대체로 긍정적인 평가를 남기고 있습니다. "음식이 맛있어요", "재료가 신선해요", "친절해요"라는 리뷰는 이곳의 품질과 서비스에 대한 신뢰를 보여줍니다.

 

또한, "가성비가 좋아요", "단체모임 하기 좋아요"라는 의견은 가족이나 친구들과 함께 즐기기에 안성맞춤임을 나타냅니다.

 

"매장이 넓어요", "매장이 청결해요"라는 리뷰는 쾌적한 환경에서의 식사를 강조하며, "직접 잘 구워줘요"라는 고객의 말은 전문적인 조리 과정을 통해 더욱 맛있는 장어 요리를 제공함을 잘 보여줍니다.

 

아산짚불장어는 맛과 품질, 서비스 모든 면에서 높은 평가를 받고 있는 곳입니다. 짚불로 구워낸 장어의 진수를 경험하고 싶다면, 아산짚불장어를 방문해 보세요. 맛있는 장어 요리와 함께 특별한 시간을 보낼 수 있을 것입니다.