[생생정보] 2464회 1월 23일 “수확의 달인-통영의 자랑 굴 기계, 할매 밥 됩니까-해순 할매 곰치국, 독한 인생-어묵으로 연 매출 6억 원” 프로그램 소개

 

2026년 1월 24일 KBS 2TV [생생정보] 2463회 “수확의 달인-통영의 자랑 굴 기계, 할매 밥 됩니까-해순 할매 곰치국, 독한 인생-어묵으로 연 매출 6억 원” 프로그램 소개입니다.

 

◆ 수확의 달인 <통영의 자랑, 굴 기계>

첫 번째 코너, [수확의 달인]에서는 통영의 자랑인 특별한 굴 양식과 이를 혁신적인 기술로 이끌어가는 달인의 이야기가 펼쳐졌습니다. 신선하고 맛있는 굴을 얻기 위해서는 수많은 노고가 필요합니다.

 

굴에 붙은 이물질을 제거하고, 깨끗한 물이 순환하도록 그물망을 수시로 청소하는 작업은 모두 수작업으로 이루어져 많은 시간과 노력이 투입됩니다.

 

이러한 어려움을 누구보다 잘 아는 태화물산의 사장님은 15년 이상 현업에 종사하며 쌓은 노하우를 바탕으로, 굴을 빠르고 깨끗하게 처리할 수 있는 기계를 직접 개발하셨습니다.

 

태화물산은 1991년부터 최고급 수산물 생산을 목표로 장인 정신을 이어왔습니다. 특히 국내 유일의 특수 배양 양식 기술을 연구 개발하여 사계절 내내 안전하게 즐길 수 있는 굴을 선보이고 있습니다.

 

이들은 'Stella maris'라는 독자적인 브랜드를 통해 바다의 빛나는 별과 같은 특별한 굴을 국내외 시장에 제공하며, 세계적인 수산 브랜드들과 어깨를 나란히 하고 있습니다. 단순한 굴을 넘어, 열정과 기술로 탄생한 명품 수산물을 만나볼 수 있는 곳입니다.

. 주소 : 경남 통영시 산양읍 산양일주로 297

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◆ 할매~ 밥 됩니까? <해순 할매의 곰치국>

[할매~ 밥 됩니까?]에서는 경북 울진군 죽변면에 위치한 유정식당의 해순 할머니가 선보이는 정겹고 시원한 곰치국이 소개되었습니다. 유정식당은 대구탕, 곰치국, 장치탕 등 신선한 생선 요리로 울진 현지인들 사이에서 이미 맛집으로 정평이 나 있습니다.

 

특히, 대표 메뉴인 대구탕은 얼큰하면서도 깊은 국물 맛과 부드러운 대구 살이 조화롭게 어우러져 많은 손님들에게 사랑받고 있습니다. 또한, 해순 할머니의 손맛이 더해진 곰치국은 김치 국물에 곰치를 넣어 끓여내 시원하고 개운한 맛이 일품입니다.

 

매콤 달콤한 양념이 밥과 환상의 궁합을 이루는 장치조림 역시 밥도둑으로 불릴 만큼 인기가 많습니다.

 

유정식당은 푸짐하고 정갈한 반찬과 함께 따뜻한 어머니의 손길이 느껴지는 건강한 한 끼를 제공하며, 지역 주민들은 물론 여행객들에게도 잊지 못할 추억을 선사하고 있습니다.

 

이곳에서 할머니의 따뜻한 정성과 시원한 곰치국의 맛을 꼭 경험해 보시길 추천드립니다.

. 주소 : 경북 울진군 죽변면 봉황길 24

 

◆ 독한 인생~ 독하다 독해! 세 번의 좌절 끝에 어묵으로 연 매출 6억 원>

[독한 인생~ 독하다 독해!]에서는 세 번의 좌절에도 굴하지 않고 어묵으로 연 매출 6억 원을 달성한 목포 동부어묵 사장님의 감동적인 성공 스토리가 조명되었습니다. 목포 동부어묵은 신선한 재료로 만든 다채로운 어묵과 분식 메뉴를 자랑하는 맛집입니다.

 

특히, 세트 메뉴는 다양한 음식을 한 번에 맛볼 수 있어 인기가 많으며, 핫바와 소떡소떡은 남녀노소 모두에게 사랑받는 대표 메뉴입니다. 사장님은 조선소에서 용접 기술자로 일했지만, 갑작스러운 허리 부상으로 한순간에 직업을 잃는 좌절을 겪었습니다.

 

갓 태어난 딸아이의 얼굴을 보며 막막함을 느끼던 순간, 그의 눈에 들어온 것이 바로 어묵이었습니다. 그는 수제 어묵 달인을 찾아가 기술을 전수받았지만, 처음에는 가족을 부양할 수 있을지 걱정이 앞섰다고 합니다.

 

그러나 포기하지 않고 끊임없이 노력한 결과, 질 좋은 어묵 맛에 반한 손님들의 입소문이 퍼져나가면서 이제는 연 매출 6억 원을 올리는 성공적인 가게로 자리매김했습니다.

 

동부어묵의 매장은 깔끔하고 넓어서 단체 손님도 편안하게 이용할 수 있으며, 편리한 주차 시설까지 갖추고 있습니다. 어려움 속에서도 희망을 잃지 않고 피땀 어린 노력으로 꿈을 이룬 사장님의 이야기는 많은 이들에게 깊은 감동과 용기를 선사하고 있습니다.

. 주소 : 전남 목포시 영산로245번길 14 102호 1호