[오늘 N] 2641회 1월 12일 식큐멘터리 “속을 가득 채운 푸짐함! 만두전골 이야기” 가게 ‘보배네 집’ 소개

 

2026년 1월 12일 [오늘 N] 2641회 식큐멘터리 “속을 가득 채운 푸짐함! 만두전골 이야기” 가게 ‘보배네 집’ 소개입니다.

 

◆ 맛의 여정을 시작하는 곳, 경기도 여주 '보배네 집'

맛을 찾아 떠나는 여정 속에서 만난 경기도 여주의 '보배네 집'은 이미 방송을 통해 그 명성을 알린 만두전골 전문점입니다.

 

이곳은 단순한 식당이 아니라, 오랜 시간 동안 한결같은 맛과 정성을 담아낸 우리네 고향의 맛을 선사하는 곳으로, 방문하는 모든 이들에게 따뜻한 위로와 만족을 안겨드리고 있습니다.

 

MBC [오늘N]을 통해 소개된 만두전골 이야기는 시청자들의 눈과 귀를 사로잡았으며, 그 비결이 무엇인지 궁금증을 자아냈습니다.

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◆ 3대째 이어온 손맛, 만두전골에 담긴 이야기

'보배네 집'의 만두전골은 장모님부터 사위, 그리고 손주까지, 무려 3대째 이어져 온 깊은 손맛을 자랑합니다. 만두전골이 우리 식탁에 오르기까지의 과정도 흥미롭습니다.

 

새출발과 장수를 기원하며 새해에 즐겨 먹던 떡국에, 더욱 푸짐함을 더하기 위해 만두를 넣기 시작한 것이 바로 떡만둣국의 기원이라고 합니다. 특히 만두는 주머니 모양에 복과 재물, 풍요를 가득 채워 넣는다는 의미를 담고 있어 새해 음식으로 제격입니다.

 

여기에 음식을 나누어 먹는 우리 민족의 정서와 식문화가 더해지면서, 현재의 풍성한 만두전골이 탄생하게 된 것입니다. 이러한 깊은 의미를 알고 만두전골을 맛보면 그 감동이 배가 되는 것을 느낄 수 있습니다.

 

◆ 보배네 집' 만두전골, 맛의 비결을 파헤치다

그렇다면 '보배네 집' 만두전골의 뛰어난 맛은 어디에서 오는 것일까요? 바로 재료 하나하나에 담긴 정성과 비법에 있습니다.

 

첫째, 고기만두는 일반적인 돼지고기 대신 소고기를 사용하여 더욱 담백하고 깔끔한 맛을 냅니다. 여기에 다진 무를 더해 아삭한 식감까지 살려, 한 입 베어 물면 입안 가득 다채로운 즐거움을 선사합니다.

 

둘째, 김치만두는 1년 동안 묵혀 잘 익은 백김치와 부드러운 두부를 넣어 만드는데요. 이 특별한 조합은 자극적이지 않으면서도 깊은 김치의 맛과 두부의 고소함이 어우러져 일품인 담백함을 자랑합니다.

 

마지막으로, 이 모든 재료를 아우르는 육수 역시 범상치 않습니다. 항암 효과로도 알려진 차가버섯을 우려내어 만든 육수는 깊고 진한 풍미를 더하며, 여기에 각종 버섯과 신선한 소고기를 곁들이면 '보배네 집'만의 특별한 만두전골이 완성됩니다.

 

건강까지 생각한 정성 가득한 맛에 절로 감탄하게 될 것입니다.

 

◆ '보배네 집'의 푸짐한 메뉴와 편의시설

'보배네 집'은 만두전골 외에도 다채로운 메뉴로 손님들을 맞이합니다.

 

만두, 콩국수, 야채만두, 비빔국수, 소고기만두, 두부, 도토리묵(밥), 보리밥, 떡만두국, 순두부, 열무국수, 도토리묵무침, 고기떡만두국, 떡국, 서리태콩국수 등 다양한 한식 메뉴들이 준비되어 있어 취향에 따라 선택의 폭이 넓습니다.

 

영업시간은 매일 오전 10시부터 오후 9시까지로, 비교적 넉넉하여 점심이나 저녁 식사 모두 여유롭게 즐기실 수 있습니다.

 

또한, 주차가 가능하고 제로페이 결제도 지원하여 방문객들에게 편리함을 더하고 있습니다. 고향의 맛을 담아 정성껏 모시겠다는 '보배네 집'의 따뜻한 환대를 직접 경험해 보시기 바랍니다.

. 주소 : 경기 여주시 여양로 576-16