[오늘 N] 2630회 12월 23일 퇴근후N “한 해를 곱씹게 되는 특별한 맛, 곱창전골” 가게 ‘고인돌해장국’ 소개

 

2025년 12월 23일 [오늘 N 2630회] 퇴근후N “한 해를 곱씹게 되는 특별한 맛, 곱창전골” 가게 ‘고인돌해장국’ 소개입니다.

 

◆ 고양시 미식의 성지, '고인돌해장국'에서 만나는 특별한 맛의 향연

깊어가는 연말, 직장인들의 지친 몸과 마음을 따뜻하게 위로해 줄 특별한 맛집이 방송에 소개되어 큰 화제가 되고 있습니다. 바로 경기도 고양시에 위치한 '고인돌해장국'입니다.

 

MBC [오늘N] '퇴근후N' 코너를 통해 대한민국 대표 미식가로 떠오른 이휘준 아나운서, 일명 '휘슐랭'이 직접 찾아 극찬한 이곳은 과연 어떤 매력으로 시청자들의 침샘을 자극했을까요?

 

단순한 해장국집을 넘어 한 해를 곱씹게 하는 깊은 맛과 특별한 경험을 선사하는 '고인돌해장국'의 면면을 자세히 들여다보겠습니다.

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◆ 휘슐랭이 첫눈에 반한 ‘곱창전골’의 황홀경

이휘준 아나운서가 경기도 고양시를 찾아 극찬한 메뉴는 바로 '곱창전골'이었습니다. '고인돌해장국'의 곱창전골은 통통하게 살이 오른 대창과 속이 꽉 찬 곱창이 푸짐하게 담겨 나옵니다.

 

여기에 만가닥버섯, 표고버섯, 목이버섯, 느타리버섯 등 신선한 버섯들이 아낌없이 들어가 시각적인 즐거움은 물론, 다채로운 식감의 조화를 선사합니다. 단순히 재료만 훌륭한 것이 아닙니다.

 

10시간 이상 푹 고아낸 깊고 진한 사골 육수에 이곳만의 비법 양념이 더해져, 한 숟가락 뜨는 순간 절로 공깃밥을 찾게 되는 마법 같은 맛을 자랑한다고 합니다.

 

이휘준 아나운서는 이 맛을 두고 "마치 첫사랑을 찾은 것 같다"며 역대급 극찬을 아끼지 않았습니다. 곱창과 사골 육수, 그리고 비법 양념이 만들어내는 깊고 조화로운 맛은 추운 겨울날, 지친 몸을 녹여주는 최고의 선택이 될 것입니다.

 

◆ 무한 변주로 즐기는 '고인돌해장국'의 특별함, 곱창우동까지

'고인돌해장국'은 곱창전골 하나만으로도 충분히 매력적이지만, 이곳만의 특별한 즐거움은 여기서 끝이 아닙니다. 손님들에게 무한 리필로 제공되는 신선한 선지는 '고인돌해장국'을 더욱 특별하게 만드는 요소 중 하나입니다.

 

곱창전골에 이 싱싱한 선지를 야무지게 넣어 끓이면, 양평해장국 스타일로 즐길 수 있어 마치 두 가지 요리를 맛보는 듯한 재미를 느낄 수 있습니다. 얼큰하면서도 깊은 맛의 선지 해장국은 그야말로 별미 중의 별미입니다.

 

시간이 흐르며 진하게 우러나 더욱 녹진해진 전골 국물에는 우동 면 사리를 넣어 즐기는 '곱창우동'이 별미입니다.

 

쫄깃한 우동 면이 진한 곱창전골 국물을 머금어 또 다른 감칠맛을 선사하며, 이로써 완벽한 곱창전골 코스가 완성됩니다. 끓이면 끓일수록 깊어지는 국물의 맛은 마지막 한 방울까지 아쉬움 없이 즐기게 합니다.

 

◆ 미식 그 이상의 경험, 휘슐랭의 '고양시 휘츠비' 등극

이휘준 아나운서는 '고인돌해장국'의 곱창전골을 맛보며 단순한 식사를 넘어선 감동을 경험했습니다. 그는 "이후 제2의 인생! 요식업을 했을 때 만들어 보고 싶다"고 말할 정도로 오늘따라 유독 맛을 깊이 탐구하며 식사를 즐겼다고 합니다.

 

한 끼의 식사가 누군가에게 새로운 꿈을 꾸게 할 만큼 큰 영감을 준다는 것이 놀라울 따름입니다. 게다가 이곳에서 휘슐랭은 자신을 알아보는 열성팬을 만나 왕자님 대접까지 받으며 '고양시 휘츠비'로 등극했다는 흥미로운 에피소드도 전해졌습니다.

 

미식의 즐거움과 더불어 인간적인 교감, 그리고 새로운 꿈까지 심어준 '고인돌해장국'은 단순한 식당을 넘어 하나의 문화적 공간으로 자리매김하고 있습니다.

 

◆ '고인돌해장국' 주요 정보 소개

'고인돌해장국'은 곱창전골 외에도 다양한 메뉴로 손님들의 발길을 끌고 있습니다. 이 곳을 방문하실 분들을 위해 상세 정보를 알려드립니다.

 

. 상호 : 고인돌해장국

. 주소지 : 경기 고양시 덕양구 호국로 1532 1층

. 전화 : 031-967-2906

. 영업 : 06시 ~ 21시