[식객 허영만의 백반기행] 326회 12월 14일 진서연의 서귀포 밥상 “갈치국과 활우럭조림” 가게 ‘원담’ 소개

 
2025년 12월 14일 [식객 허영만의 백반기행] 326회 혼저옵서예! 진서연의 서귀포 밥상 “갈치국과 활우럭조림” 가게 ‘원담’ 소개입니다.

 
'원담'은 제주 서귀포시 칠십리로 59에 위치하여, 아름다운 제주 바다를 가까이에서 느낄 수 있는 탁월한 접근성을 자랑합니다.
 
싱싱한 해산물을 활용한 다채로운 향토 음식을 전문으로 하며, 제주의 자연이 선물한 귀한 식재료의 맛을 가장 신선하게 즐길 수 있도록 세심한 노력을 기울이는 곳입니다.
 
지역 주민들뿐만 아니라 제주의 맛을 찾아온 많은 여행객들에게도 꾸준히 사랑받는 진정한 맛집으로 통합니다.

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◆ 가게 소개

- 상호 : 원담
- 주소 : 제주 서귀포시 칠십리로 59
- 전화번호 : 064-762-1198
- 영업시간 : 07시 ~ 15시(매달 1, 3번째 일요일 정기 휴무)
 

◆ TV 프로그램 소개

2025년 12월 14일 [식객 허영만의 백반기행] 326회 혼저옵서예! 진서연의 서귀포 밥상 “갈치국과 활우럭조림” 편에 맛집으로 소개되었습니다.
 

◆ 편의 사항

'원담'은 고객들의 편안한 식사를 위해 다양한 편의시설을 제공하고 있습니다. 칠십리로에 위치하여 접근성이 매우 뛰어나며, 차량을 이용하는 방문객들을 위한 주차 공간도 마련되어 있어 편리하게 이용하실 수 있습니다.
 
식당 내부는 쾌적하고 깔끔하게 정돈되어 있어 편안한 분위기에서 식사를 즐길 수 있도록 배려합니다. 특히, 이른 아침부터 문을 열기 때문에 서귀포의 활기찬 아침을 신선한 제주의 음식으로 시작하고 싶은 분들에게 최적의 장소가 됩니다.
 

◆ 메뉴 구성

'원담'의 메뉴는 제주의 바다와 밭이 선사하는 풍요로움을 그대로 담아냈습니다.
 
대표 메뉴로는 깊고 시원한 맛이 일품인 갈치국을 비롯하여, 노릇하게 구워내 살이 통통한 생선구이, 얼큰하면서도 개운한 맛이 일품인 활우럭조림/매운탕이 손님들의 입맛을 사로잡습니다.
 
또한, 귀한 식재료인 산꼼장어와 제주의 대표적인 별미인 갈치조림은 깊은 양념 맛과 부드러운 살코기의 조화가 환상적입니다.
 
이외에도 제주의 특색 있는 어종인 객주리조림/매운탕을 맛볼 수 있으며, 바다의 향을 가득 담은 전복뚝배기, 얼큰하고 칼칼한 아나고김치탕, 그리고 고소한 성게국 등 다채로운 향토 해산물 요리가 준비되어 있습니다.
 
모든 메뉴는 제철 해산물을 사용하여 신선도가 뛰어나며, 원담만의 비법으로 조리되어 그 맛과 풍미가 남다릅니다.
 

◆ 가게 홍보

'원담'은 "제주의 신선함을 오롯이 식탁 위에 올린다"는 철학 아래 운영됩니다. 매일 아침 서귀포 앞바다에서 직접 공수한 신선한 해산물만을 고집하며, 제주의 전통적인 조리법을 현대적인 감각으로 재해석하여 선보이고 있습니다.
 
인공 조미료를 최소화하고, 재료 본연의 맛을 최대한 살리는 것을 원칙으로 삼아 방문객들에게 건강하고 정직한 맛을 제공하기 위해 노력합니다.
 
단순히 한 끼 식사를 제공하는 것을 넘어, 제주 바다의 정취와 풍요로운 미식을 동시에 경험할 수 있는 특별한 공간이 되고자 합니다.
 

◆ 방문자 리뷰

'원담'을 방문했던 많은 고객들은 신선하고 맛있는 음식에 대한 만족감을 높게 평가합니다.
 
특히, "아침 일찍부터 문을 열어 든든하게 해산물 요리를 즐길 수 있어 좋았다", "갈치국은 정말 해장으로 최고였다", "생선구이의 살이 정말 촉촉하고 간도 딱 맞았다" 등의 긍정적인 평이 주를 이룹니다.
 
활우럭조림이나 갈치조림과 같은 메뉴에 대해서는 "양념이 감칠맛 나면서도 자극적이지 않아 밥도둑이었다", "싱싱한 해산물이 가득해서 돈이 아깝지 않았다"는 극찬도 찾아볼 수 있습니다.
 
※ 가게 소개 내용은 방송사에서 가게 정보를 공개하기 전의 내용이며 수정 될 수 있습니다.