[생방송 투데이] 3893회 11월 18일 대식가 “불향 가득 가마솥 닭 짜글이” 프로그램 소개

 

2025년 11월 18일 SBS [생방송 투데이] 3893회 대식가 “불향 가득 가마솥 닭 짜글이” 프로그램 소개입니다.

 

◆ 다르계

. 주소 : 서울 용산구 한강로1가 216-18

 

- 가마솥에 끓여 토렴하는 특별한 닭 짜글이

서울 용산구 한강로1가 216-18에 위치한 '다르계'는 SBS [생방송 투데이] '대식가' 코너에서 불향 가득한 가마솥 닭 짜글이로 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다.

반응형

이곳의 닭 짜글이는 일반 닭볶음과는 확연히 다른 특별한 조리법으로 깊은 풍미를 자랑합니다. 커다란 가마솥에 끓여 토렴까지 해주시는데, 이 과정을 통해 밥알 하나하나에 짜글이의 진한 양념이 스며들어 더욱 깊고 차진 맛을 경험할 수 있습니다.

 

국물이 넉넉하고 불향이 진하게 배어 있어 그저 끓이기만 하는 닭볶음탕과는 차별화된 매력을 선사합니다.

 

- 치즈 파스타부터 술안주까지, 다채로운 활용

'다르계'의 닭 짜글이는 단순히 밥과 함께 먹는 메뉴를 넘어 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 남은 짜글이 국물에 치즈와 파스타 면을 넣어 꾸덕한 치즈 파스타로 재탄생시켜 먹는 방법은 젊은 세대 사이에서 특히 인기가 높습니다.

 

또한, 닭 짜글이는 술안주로도 손색이 없어 술 한잔 기울이며 대화 나누기에도 좋습니다.

 

매운맛을 선호하지 않는 고객들을 위한 맵기 조절도 가능하여 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다. 통통한 닭고기에서 우러나온 감칠맛 넘치는 국물은 한 번 맛보면 잊을 수 없는 강렬한 인상을 남깁니다.

 

◆ 원 대구탕

. 주소 : 서울 용산구 한강로1가 142-4

- 반세기 가까이 지켜온 시원하고 칼칼한 맛

서울 용산구 한강로1가 142-4에 위치한 '원 대구탕'은 무려 46년의 전통을 자랑하는 얼큰 대구탕 전문점입니다. 삼각지 대구탕골목을 대표하는 유명 노포로, 오랜 세월 한결같은 맛으로 수많은 단골을 확보하고 있습니다.

 

이곳의 대구탕은 시원하면서도 칼칼한 국물 맛이 일품인데, 숙성된 대구에서 우러나오는 깊은 감칠맛이 특징입니다.

 

해장용으로도 최고의 선택이라는 평가를 받으며, 얼큰하고 뜨끈한 국물 한 숟가락이면 묵었던 속까지 개운하게 풀리는 기분을 느낄 수 있습니다.

 

- 접근성 뛰어난 위치와 노포의 정취

'원 대구탕'은 교통 편의성 또한 뛰어납니다. 지하철 4호선 삼각지역 1번 출구에서 평양집 옆 골목으로 들어오면 쉽게 찾을 수 있으며, 6호선 삼각지역 14번 출구와도 가깝습니다.

 

용산 국방부와 전쟁기념관 인근에 자리 잡고 있어 주변 직장인들은 물론, 방문객들에게도 사랑받는 미식 공간입니다. 46년이라는 긴 역사만큼이나 가게 내부에는 정겨운 노포의 분위기가 가득하여, 마치 시간 여행을 온 듯한 착각을 불러일으킵니다.

 

깔끔한 식당은 아니지만, 옛스러운 분위기에서 느껴지는 편안함과 푸짐한 인심 또한 '원 대구탕'이 오랫동안 사랑받아온 비결 중 하나입니다.