[생생정보 2373회] 9월 10일 장사의 신 “한국인의 밥도둑! 묵은지고등어조림” 가게 ‘멸치부터 고래까지’ 소개

 

2025년 9월 10일 [생생정보 2373회] 장사의 신 “한국인의 밥도둑! 묵은지고등어조림” 가게 ‘멸치부터 고래까지’ 소개입니다.

 

◆ 가게 소개

- 상호 : 멸치부터 고래까지

- 주소지 : 인천 서구 청라커낼로223번길 14

- 전화 : 032-569-3600

- 영업 : 11시 ~ 22시

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◆ 대한민국 밥도둑의 새로운 발견: '멸치부터 고래까지'

인천 서구 청라커낼로223번길 14에 자리한 '멸치부터 고래까지'는 그 이름처럼 작은 멸치부터 큰 고래에 이르기까지, 바다의 풍요로움을 담은 다채로운 해산물 요리를 선보이는 곳입니다.

 

이곳은 오전 11시부터 밤 10시까지 문을 열며, 전화번호 032-569-3600으로 문의하실 수 있습니다. 갓 지은 솥밥과 함께 정갈하게 차려지는 한 상은 보는 즐거움과 먹는 즐거움을 동시에 선사합니다.

 

◆ 장사의 신이 선택한 비법, 묵은지고등어조림

이번 '생생정보'에서 특별히 주목한 메뉴는 바로 '묵은지고등어조림 솥밥정식'입니다. 잘 숙성된 묵은지의 깊은 맛과 신선한 고등어의 부드러운 살코기가 어우러져, 한 입 맛보는 순간 '밥도둑'이라는 수식어가 저절로 이해가 가실 것입니다.

 

비린 맛 없이 깔끔하면서도 얼큰한 양념이 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만드는 마법 같은 맛을 자랑합니다. 이 조합은 단순한 식사를 넘어, 한국인의 정서가 깃든 위로와 행복을 선사할 것입니다.

 

◆ 입맛 돋우는 매콤함의 향연, 직화 쭈꾸미 볶음

'멸치부터 고래까지'의 또 다른 인기 메뉴는 '직화 쭈꾸미 볶음 솥밥정식'입니다. 불맛 가득 입힌 쭈꾸미는 쫄깃한 식감과 감칠맛 나는 매콤함으로 입안 가득 즐거움을 선사합니다.

 

맵기 조절이 가능하여 매운맛을 좋아하는 분들부터 부담 없이 즐기고 싶은 분들까지 모두 만족시킬 수 있습니다. 특히, 쭈꾸미와 함께 제공되는 솥밥은 양념에 비벼 먹었을 때 환상의 궁합을 자랑합니다.

 

여기에 '직화 쭈꾸미+우삼겹 솥밥정식', '직화 쭈꾸미+제육 솥밥정식' 등 푸짐한 옵션도 준비되어 있어 더욱 풍성한 식사를 즐기실 수 있습니다.

 

◆ 정갈한 한상차림, 다양한 솥밥 정식 메뉴

이곳은 '화덕 통생선구이 솥밥정식'부터 '갈치조림 솥밥정식', '꼬막무침 솥밥정식' 등 다양한 해산물 솥밥 정식을 제공합니다.

 

화덕에서 갓 구워낸 통생선구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여 생선 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있으며, 따끈한 솥밥과 어우러져 깊은 만족감을 선사합니다.

 

모든 메뉴는 주문과 동시에 갓 지어낸 따끈한 솥밥과 함께 제공되어 쌀알 하나하나의 고소함과 밥의 단맛을 온전히 즐길 수 있습니다. 정갈한 밑반찬 또한 메인 메뉴의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.

 

◆ 편안하고 품격 있는 식사 공간

'멸치부터 고래까지'는 맛있는 음식뿐만 아니라 편안하고 아늑한 식사 공간을 제공합니다. 가족 외식, 친구들과의 모임, 중요한 식사 자리 등 어떤 경우에도 잘 어울리는 분위기를 자랑합니다.

 

신선한 재료와 정성 가득한 조리 과정을 통해 손님들에게 최고의 맛과 서비스를 선사하기 위해 노력하는 사장님의 경영 철학이 모든 음식에 고스란히 담겨 있습니다.

 

이번 '생생정보' 방송을 통해 더 많은 분들이 '멸치부터 고래까지'의 진정한 맛을 경험하시길 바랍니다.