[오늘 N] 2571회] 9월 8일 식큐멘터리 “200번의 칼질로 탄생한 부드러움, 갯장어 샤부샤부” 맛집 소개 ‘남해바다장어민물장어참숯불구이’

 

2025년 9월 8일 [오늘 N 2571회] 식큐멘터리 “200번의 칼질로 탄생한 부드러움, 갯장어 샤부샤부” 맛집 소개 ‘남해바다장어민물장어참숯불구이’ 입니다.

 

'남해바다장어민물장어참숯불구이'는 그 상호명에서 알 수 있듯이 바다장어와 민물장어를 참숯불에 구워내는 전문점입니다.

 

하지만 그 외에도 생대구, 하모(갯장어) 등의 고급 식재료를 활용한 다양한 메뉴를 선보이며 고객들에게 폭넓은 선택지를 제공하고 있습니다.

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◆ 가게 소개

- 상호 : 남해바다장어민물장어참숯불구이

- 주소지 : 경기 광명시 밤일로 18

- 전화 : 0507-1430-5292

- 영업 : 11시 ~ 22시

 

◆ TV 프로그램 소개

2025년 9월 8일 [오늘 N 2571회] 식큐멘터리 “200번의 칼질로 탄생한 부드러움, 갯장어 샤부샤부” 편에 맛집으로 소개되었습니다.

 

◆ 편의 사항

가게는 방문하는 고객들이 편안하고 쾌적하게 식사를 즐길 수 있도록 여러 편의시설을 제공하고 있습니다. 넓은 식사 공간은 가족 외식, 친구 모임, 직장 회식 등 다양한 규모의 단체 손님을 수용하기에 충분합니다.

 

◆ 주요 메뉴

이곳의 메뉴 구성은 신선한 바다와 강이 선사하는 귀한 식재료의 조화가 돋보입니다. 단연코 이 집의 별미는 참숯불 위에서 노릇하게 익어가는 장어 요리입니다.

 

'민물장어소금구이'는 쫄깃한 육질과 담백한 맛이 일품이며, '바다장어소금구이'는 은은한 감칠맛과 부드러운 식감으로 각기 다른 매력을 선사하여 취향에 따라 선택하는 즐거움을 줍니다.

 

계절의 미각을 깨우는 메뉴로는 시원하고 개운한 '생대구' 요리가 있으며, 특히 여름철에 별미로 손꼽히는 '하모(갯장어)'는 '하모샤브'로 데쳐 먹거나 '하모회'로 즐기며 그 신선하고 탄력 있는 식감을 만끽할 수 있습니다.

 

무더운 날 입맛을 돋우는 '물회'의 시원함은 물론, 통통한 '새우소금구이'의 고소함도 빼놓을 수 없습니다.

 

그 외에도 술 한 잔 곁들이기 좋은 '달달한 산오징어'와 매콤한 양념이 매력적인 '낙지볶음', 상큼하게 입맛을 씻어주는 '낙지초무침' 등 다양한 해산물 요리가 준비되어 있습니다.

 

또한, 온 가족이 함께 방문하는 고객들을 위한 '어린이 돈까스'까지 갖추고 있어, 모든 연령대가 만족할 만한 풍성한 식탁을 제공하고 있습니다.

 

◆ 가게 홍보

광명 밤일마을 최고의 맛집! 자연산 바다장어, 국내산 민물장어 참숯불구이! 싱싱한 자연산 장어, 갯벌 낙지, 쭈꾸미, 문어 등새조개 하모 각종 해산물을 맛있게!

 

한번 먹으면 다음에 다시 꼭 찾는 대표 메뉴 여수참장어(하모)샤브, 새조개샤브, 쭈꾸미샤브, 전복장어탕, 자연산 바다장어, 제철음식, 여름보양식, 계절음식 때에 따른 다양한 먹거리 푸짐한 상차림을 드시기 바랍니다.

 

◆ 방문자 리뷰

“부모님 모시고 가끔 가는데 항상 제철에만 먹을 수 있는 음식위주로 잘 먹고 옵니다. 이번에 하모샤브, 붕장어샤브 먹었는데 맛있어요.”

 

“가족 모임했어요. 부모님 모시고 가기 참 좋은 곳입니다. 제철음식이 있어 방문 때마다 맛있게 먹고 있습니다.”