2025년 8월 23일 [동네 한 바퀴 제333화] 강원 원주, 남편을 향한 그리움이 담긴 동치미막국수“ 가게 소개 ‘흥업매지막국수’ 입니다.
강원도 원주 흥업면의 한적한 미촌길에 자리한 '흥업매지막국수'는 바쁜 일상 속에서 잠시 멈춰 서서 강원도의 정갈한 맛을 오롯이 느끼고 싶은 이들에게 안성맞춤인 곳입니다.
이곳은 단순한 막국수집을 넘어, 오랜 시간 동안 전통의 맛을 고수하며 지역 주민과 미식가들의 발길을 끊이지 않게 하는 원주의 대표적인 맛집으로 손꼽히고 있습니다.
□ 가게 소개
- 상호 : 흥업매지막국수
- 주소지 : 강원 원주시 흥업면 미촌길 10
- 전화 : 0507-1365-7057
- 영업 : 11시 ~ 20시
□ TV 프로그램 소개
생활의달인 670회, 2019년 5월 13일 동치미막국수
□ 편의사항
흥업매지막국수는 방문객들의 편의를 위해 여러 시설을 갖추고 있습니다. 자가용을 이용하는 손님들을 위해 넉넉한 주차 공간을 확보하여 주차 걱정 없이 방문할 수 있도록 배려하고 있습니다.
식당 내부는 쾌적하고 청결하게 관리되어 있어 위생에 대한 걱정 없이 안심하고 식사할 수 있습니다. 좌석은 혼자 방문하는 고객부터 가족 단위, 단체 고객까지 모두 편안하게 이용할 수 있도록 다양한 형태로 배치되어 있습니다.
□ 메뉴 내용
흥업매지막국수의 주요 메뉴는 강원도의 맛을 충실히 담고 있습니다. 시그니처인 동치미 막국수는 시원하고 구수한 동치미 육수와 메밀 면의 조화가 일품입니다.
비빔 막국수는 매콤달콤한 양념으로 입맛을 돋우며, 면과 양념의 깊은 맛이 인상적입니다. 막국수와 함께 즐기면 더욱 맛있는 편육은 쫄깃한 식감을 자랑하며, 강원도 별미인 바삭하고 고소한 감자부침도 빼놓을 수 없습니다.
넉넉한 식사를 원하시면 막국수 곱빼기로 푸짐하게 즐기실 수 있습니다. 모든 메뉴에서 정성스러운 손맛과 재료 본연의 신선함을 느끼실 수 있습니다.
□ 가게 홍보
흥업매지막국수는 '기본에 충실하며 변함없는 맛을 선사한다'는 철학 아래 운영되고 있습니다. 단순히 음식을 파는 곳이 아니라, 강원도 전통 막국수의 참맛을 알리고자 노력하는 곳입니다.
매일 아침 직접 반죽하여 뽑아내는 신선한 메밀 면은 물론, 막국수의 맛을 좌우하는 육수와 양념 하나하나에도 오랜 연구와 정성을 담고 있습니다.
□ 방문자 리뷰
흥업매지막국수를 방문한 고객들의 리뷰는 한결같이 긍정적입니다.
대부분의 고객들은 "메밀 면이 정말 쫄깃하고 고소해서 다른 막국수집과는 차원이 다른 맛이다"라고 극찬하며, "동치미 막국수의 시원하고 깔끔한 육수 맛은 잊을 수 없다"고 입을 모아 이야기합니다.
비빔 막국수 또한 "매콤하면서도 깊은 맛이 일품이라 질리지 않고 계속 먹게 된다"는 평이 많습니다. 특히, "편육과 감자부침은 막국수와 환상의 궁합을 이룬다"며 사이드 메뉴에 대한 만족도도 매우 높습니다.
※ 음식점 소개 내용은 방송사에서 음식점 정보를 공개하기 전의 내용이며 수정 될 수 있습니다.
