2025년 6월 3일 [2TV 생생정보 2306회] 스타의 고장 “작곡가 이호섭의 경상남도 의령군” 소바, 메밀국수, 눈꽃치즈돈까스 맛집 화정소바 소개입니다.
경상남도 의령군 의령읍의 중심가, 의병로18길 골목 안쪽에 자리한 ‘화정소바’는 소바와 국수를 전문으로 하는 맛집으로, 지역 주민은 물론 타지 관광객들 사이에서도 입소문이 자자한 곳입니다.
이곳은 의령전통시장 서문 입구와 인접해 있어 접근성이 뛰어나며, 오전 10시부터 저녁 8시까지 영업을 하며, 점심이나 저녁 식사로 방문하기에도 좋은 시간대입니다.
특히 이른 아침 장을 보고 식사를 해결하려는 지역 어르신들에게도 꾸준한 사랑을 받고 있는 곳입니다.
□ 가게 소개
- 상호 : 화정소바
- 주소지 : 경남 의령군 의령읍 의병로18길 9-3 1층
- 전화 : 0507-1396-1122
- 영업 : 10시 ~ 20시
□ TV 프로그램 소개
화정소바는 단순한 동네 국수집이 아니라, 여러 방송 프로그램을 통해 지속적으로 소개된 전통 있는 맛집입니다.
2025년 6월 3일 방영된 KBS2 ‘2TV 생생정보’ 2306회에서는 ‘믿고 떠나는 스타의 고장 – 작곡가 이호섭의 경상남도 의령군’ 편에 소개되어 많은 시청자들의 관심을 받았습니다.
그 외에도 2024년 10월 1일 KBS1 ‘6시 내고향’ 8130회, 2023년 6월 2일 방영된 같은 프로그램 7800회, 그리고 2020년 10월 30일 ‘2TV 생생정보’ 1180회 등에서도 각각 ‘소바’, ‘메밀국수’, ‘온메밀국수’라는 주제로 방영된 바 있으며,
SBS ‘생방송투데이’ 2387회(2019년 8월 8일 방송)에서도 메밀국수 맛집으로 소개되며 그 진가를 입증받았습니다.
이렇게 여러 차례 공중파 방송에 등장한 것은 단순한 운이 아니라, 진정성 있는 음식 철학과 꾸준한 품질 관리의 결과라 할 수 있습니다.
□ 편의 사항
화정소바는 오랜 전통뿐 아니라 고객 편의를 위한 다양한 시설도 갖추고 있습니다. 단체 손님을 위한 좌석이 마련되어 있어 가족 모임이나 단체 관광객의 방문에도 무리가 없습니다.
또한 제로페이 결제가 가능해 지역 소상공인을 지원하는 소비자들에게도 좋은 선택지가 되며, 주차 문제로 고민할 필요 없이 인근 의령전통시장 서문 입구에 위치한 공영주차장을 무료로 이용할 수 있습니다.
이는 자가 차량을 이용해 방문하는 외지 손님들에게 큰 장점으로 작용하며, 전통시장과 연계한 관광 동선의 기점 역할도 톡톡히 하고 있습니다.
□ 메뉴 구성
화정소바의 메뉴는 다양하면서도 메밀을 중심으로 한 고유의 콘셉트를 확실하게 유지하고 있습니다.
가장 기본이 되는 메뉴는 따뜻한 육수가 인상적인 ‘온소바’, 매콤하면서도 감칠맛이 도는 ‘비빔소바’, 시원한 국물과 탱글한 면발의 조화가 빼어난 ‘냉소바’입니다.
그 외에도 특별한 메뉴인 ‘메밀짜장’과 ‘메밀만두’, 그리고 아이와 함께 온 가족 단위 손님을 위한 ‘등심돈까스’와 ‘눈꽃치즈돈까스’ 같은 퓨전 메뉴도 준비되어 있습니다.
여름철에는 고소한 국물 맛이 일품인 ‘메밀콩국수’도 별미로 제공되며, 각 메뉴는 수제로 만든 자가제면과 직접 재배한 채소를 활용해 건강한 한 끼를 지향합니다.
이러한 메뉴 구성은 전통과 현대의 조화를 이루며 남녀노소 누구나 만족할 수 있는 식사를 제공합니다.
□ 가게 홍보
화정소바의 역사는 단순한 장사로 시작된 것이 아닙니다. 1978년, 가게 앞 장터에서 배고픈 어르신들에게 국수 한 그릇을 무료로 대접하셨던 어머니의 따뜻한 마음에서 그 뿌리를 찾을 수 있습니다.
그 따뜻한 나눔이 입소문을 타면서 주변에서 가게를 열어보라는 권유가 이어졌고, 1979년 ‘화정식당’이라는 이름으로 처음 문을 열게 되었습니다.
이후 2015년에는 아버님께서 ‘대한민국 메밀국수 명인’으로 선정되는 영광을 안으며, 한 그릇의 국수에 담긴 정성과 기술이 국가적으로도 인정을 받았습니다.
2018년에는 가게 이름을 ‘화정소바’로 바꾸어 현재까지 운영되고 있으며, 온 가족이 먹는 음식이라는 철학 아래 지금도 자가 농장에서 키운 채소를 고명과 반찬으로 사용하고 있습니다.
반죽부터 숙성, 제면까지 전 과정을 손수 처리하는 자가제면 방식은 화정소바의 정체성이자 자부심이라 할 수 있습니다.
□ 방문자 리뷰
“항상 가던 곳 말고 여기도 맛있다고 해서 와봤어요. 화정소바의 비빔 정말 맛있어요. 돈가스도 실해서 아이가 정말 좋아해요. 다음에 또 오겠습니다.”
화정소바를 방문한 손님들은 한결같이 높은 만족도를 표현하고 있습니다. 가장 많이 언급되는 리뷰는 “음식이 맛있어요”라는 기본에 충실한 평가로, 이는 단순한 맛뿐 아니라 정성과 전통이 느껴지는 맛이라는 의미로 해석됩니다.
“재료가 신선해요”, “건강한 맛이에요”라는 평가에서도 알 수 있듯, 자체 재배한 채소를 사용하는 점이 고객들에게 신뢰를 주고 있습니다.
“매장이 청결해요”, “매장이 넓어요”라는 후기는 위생과 쾌적한 환경에 대한 만족을 보여주며, “친절해요”라는 리뷰에서는 오랜 시간 고객과 소통해온 가족 경영 식당 특유의 따뜻한 서비스가 반영되어 있습니다.
또한 “양이 많아요”, “가성비가 좋아요” 같은 평가는 실속 있는 식사를 원하는 고객들에게 큰 호응을 얻고 있으며, “특별한 메뉴가 있어요”, “인테리어가 멋져요” 등은 지역 맛집을 넘어 관광 명소로서의 가치를 부여받는 요소로 작용하고 있습니다.
