2025년 5월 2일 SBS 생방송 투데이 3761회 한우물의 법칙 “엄마의 마음으로, 100% 수제 햄 부대찌개와 슈바인학센 맛집” 송쌤수제햄부대찌개 소개입니다.
충청북도 증평군 증평읍 송산로에 위치한 ‘송쌤수제햄부대찌개’는 정성이 가득 담긴 수제햄과 깊은 맛의 부대찌개를 중심으로 한식과 독일식 육가공 요리를 함께 즐길 수 있는 이색 맛집입니다.
외관부터 따뜻한 분위기를 풍기며, 정성 어린 손맛과 건강한 식재료를 내세운 이곳은 지역 주민은 물론, 멀리서 찾아오는 손님들의 발길도 끊이지 않고 이어지고 있습니다.
□ 가게 개요
- 상호 : 송쌤수제햄부대찌개
- 주소지 : 충북 증평군 증평읍 송산로 141
- 전화 : 043-838-2995
- 영업 : 11시 ~ 21시
□ TV 프로그램 소개
2025년 5월 2일 방영된 SBS ‘생방송 투데이’ 3761회에서는 ‘한우물의 법칙 엄마의 마음으로, 100% 수제 햄 부대찌개’라는 코너를 통해 ‘송쌤수제햄부대찌개’가 소개되었습니다.
방송에서는 방부제와 색소, 증량제를 일절 사용하지 않은 건강한 수제햄과 깊은 육수 맛이 돋보이는 부대찌개가 집중 조명되었으며, 오직 엄마의 마음으로 정직하게 만든 음식이라는 점이 큰 공감을 불러일으켰습니다.
□ 편의 사항
‘송쌤수제햄부대찌개’는 맛뿐만 아니라 고객 편의성도 높게 평가받고 있습니다. 단체 손님을 위한 공간이 마련되어 있어 회식이나 가족 모임 등 다양한 목적의 방문이 가능하며, 매장에서 음식을 즐기지 못하는 분들을 위한 포장 서비스도 운영하고 있습니다.
또한 매장 인근에는 주차장이 마련되어 있어 자가용을 이용하는 고객들도 불편 없이 방문할 수 있는 점이 큰 장점입니다. 이런 점들은 특히 외지에서 방문하는 고객들이 재방문을 결심하게 되는 이유 중 하나로 꼽힙니다.
□ 메뉴 구성
가게의 대표 메뉴는 단연 ‘수제햄 부대찌개’입니다. 특이하게도 캠핑용 냄비에 제공되어 고객이 직접 테이블에서 육수를 부어 끓여 먹는 방식으로, 식사 자체가 하나의 즐거운 경험으로 이어집니다.
기본적으로 라면사리가 함께 제공되며, 포장 시에는 라면사리만 기본으로 포함되지만, 매장에서는 떡사리, 납작당면사리, 햄사리 등 다양한 추가 사리를 함께 넣어 조리해주기 때문에 더욱 푸짐한 식사를 즐길 수 있습니다.
이외에도 눈길을 끄는 메뉴가 있는데, 바로 ‘슈바인학센’입니다. 정통 독일식 요리로, 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 촉촉하게 조리되는 이 메뉴는 주문 후 약 40분의 조리 시간이 소요되며, 그만큼의 기다림이 전혀 아깝지 않은 깊은 맛을 자랑합니다.
부드럽게 찢어지는 육질과 함께 제공되는 소스가 일품이며, 맥주와의 궁합도 뛰어납니다.
또한 떡사리, 납작당면, 햄사리 등 다양한 사리 추가 메뉴와 함께 돈떡갈비, 밥, 그리고 정갈하게 제공되는 반찬 4종의 사이드 메뉴 역시 식사의 만족도를 높여주는 요소입니다.
전반적으로 한 끼 식사를 넘어 작은 축제와도 같은 식사 경험을 제공하는 메뉴 구성입니다.
□ 가게 홍보
이곳을 운영하는 사장님은 음식 하나하나에 ‘엄마의 마음’을 담는다는 철학으로 식재료 선택부터 조리까지 모든 과정에 정성을 다하고 있습니다.
직접 만든 독일식 정통 수제햄은 100% 국내산 돼지고기와 소고기만을 사용하며, 방부제, 색소, 증량제는 일절 사용하지 않습니다.
이러한 철저한 원칙 덕분에 이곳의 햄은 어린아이부터 어르신까지 안심하고 즐길 수 있으며, 누구에게나 자신 있게 권할 수 있는 건강한 먹거리입니다.
또한 김치 역시 시부모님이 직접 농사지은 배추와 괴산청결 고춧가루를 사용하여 담근 것으로, 이 또한 고객 건강을 생각한 진심의 결정입니다.
지역 농산물의 신선함과 집밥 같은 따뜻함을 담은 김치는 부대찌개와 환상의 궁합을 이루며, 전체적인 음식의 맛을 한층 더 끌어올립니다.
이러한 정성과 철학은 단순한 ‘맛집’을 넘어, 지역 사회와 건강한 식문화에 기여하고자 하는 사장님의 진심에서 비롯된 것이라 할 수 있습니다.
□ 방문자 리뷰
“너무 맛있어서 재방문 했어요~~ 밥도 먹고 소주도 한 잔하고 ... 햄이 짜지 않고 고소해요. 국물은 자극적이지 않아서 좋아요.”
직접 방문한 고객들의 반응도 매우 긍정적입니다.
“음식이 맛있어요”, “재료가 신선해요”, “양이 많아요”, “가성비가 좋아요” 등 음식의 품질과 정직한 가격에 대한 만족도가 높게 나타났으며, “친절해요”, “매장이 청결해요”, “인테리어가 멋져요”라는 리뷰에서는 서비스와 공간에 대한 칭찬이 이어지고 있습니다.
특히 “특별한 메뉴가 있어요”라는 평가에서는 부대찌개라는 익숙한 메뉴에 수제햄이라는 독창적인 요소를 더한 차별화된 요리법에 대한 호감이 드러나며, “주차하기 편해요”, “매장이 넓어요” 등의 언급에서는 이용 편의성 또한 고객 만족의 중요한 요소로 작용하고 있음을 알 수 있습니다.
이처럼 송쌤수제햄부대찌개는 정직한 식재료, 독창적인 메뉴 구성, 따뜻한 서비스까지 삼박자를 고루 갖춘 곳으로, 한 끼 식사 그 이상의 만족과 감동을 선사하는 건강한 맛집입니다. 증평을 찾는다면 꼭 한번 들러볼 만한 이유가 충분한 곳입니다.
