2026년 7월 27일 KBS 2TV [생생정보] 2578회 독한 인생 독하다 독해! “대치동에서 김치볶음밥으로 일어서다, 임진영 대표” 프로그램 소개입니다.
◆ 임진영 대표의 특별한 이력과 삶의 전환
임진영 대표는 연세대학교 정치외교학과를 졸업한 후 디즈니와 소니픽쳐스 등 외국계 영화사에서 부장으로 근무했던 특별한 경력을 가지고 있습니다.
억대 연봉에도 불구하고 바쁜 일상 속에서 ‘내가 진정 원하는 삶’에 대한 고민으로 결국 사표를 내고 전혀 다른 길을 선택했습니다. 이러한 결단은 늘 평범하지만 치열한 우리 이웃의 삶과 닮아 많은 이들에게 깊은 감동과 용기를 줍니다.
◆ 푸드트럭에서 대치동 매장까지, 미스꼬레아의 성장
임 대표는 푸드트럭을 통해 직접 길거리에서 김치볶음밥을 판매하기 시작했습니다. 5년간의 현장 경험과 고객과의 소통을 바탕으로 꾸준히 레시피를 연구하며 브랜드를 키워갔습니다.
첫 국내 매장은 서울 강남구 대치동에 자리잡았으며, 국내산 김치를 사용하는 등 재료 신선도와 맛에 대한 고집으로 많은 고객의 입맛을 사로잡았습니다. 미스꼬레아는 ‘세계로 가는 김치볶음밥’이라는 목표로 지속적인 성장을 꿈꾸고 있습니다.
◆ 시그니처 메뉴, 가마솥 김치볶음밥과 다양한 토핑
미스꼬레아의 대표 메뉴는 가마솥에 볶은 김치볶음밥으로, 깊고 풍부한 맛이 특징입니다.
국내산 김치를 사용해 정통의 맛을 지키는 한편, 다양한 토핑을 추가해 고객의 취향을 만족시키고 있습니다. 푸드트럭 시절부터 집약된 경험과 연구 덕분에 혼자서도 간편하게 풍성하게 즐길 수 있는 건강한 한 끼로 인정받고 있습니다.
◆ 남편 백래혁 씨와 함께하는 도전과 경영 철학
임진영 대표와 남편 백래혁 씨는 푸드트럭 운영 초기부터 함께 어려움을 극복해왔습니다.
남편 또한 금융계 경력을 접고 본격적으로 사업에 뛰어들어 ‘회장직’이라는 타이틀도 얻었지만, 대우나 급여 측면에서 쉽지 않은 길을 걸었습니다. 두 사람은 고된 시간 속에서도 서로를 지지하며 미스꼬레아를 꾸준히 발전시키고 있습니다.
◆ ‘지금’을 선택하는 삶의 철학
임 대표는 미래를 위해 현재를 희생하기보다는 ‘지금 이 순간’을 충실히 사는 것을 중요하게 생각합니다.
‘후회 없는 지금을 살겠다’는 확고한 신념은 브랜드에도 스며들어, 고객에 대한 진정성과 정성으로 표현됩니다. 긍정적 에너지와 치열한 노력이 만나 브랜드에 생명력을 불어넣고 있습니다.
◆ 고객과의 소통과 지속적인 레시피 개발
미스꼬레아는 고객의 소리를 귀담아 듣고 맛있는 김치볶음밥을 위해 끊임없이 연구합니다. 이를 통해 단순히 음식만 파는 것이 아니라 세상을 바라보는 시야도 넓혀 가고 있습니다.
사업을 통해 우리 사회 다양한 직업과 사람들을 이해하게 되었고, 이러한 공감은 고객 서비스와 제품 퀄리티 향상에 크게 기여하고 있습니다.
◆ 미스꼬레아의 앞으로의 비전과 방문 추천
미스꼬레아는 ‘세계 진출’을 목표로 첫걸음을 내디뎠으며, 앞으로도 지속적인 연구와 도전을 통해 더 많은 소비자에게 맛과 정성을 전할 계획입니다.
한국의 전통 김치볶음밥을 세계에 알리려는 이 브랜드의 도전에 많은 응원과 관심이 필요합니다. 대치동 매장 방문을 통해 정성 어린 맛과 진정한 이야기를 직접 경험하시길 추천드립니다.
